Salade « Paramoniha » pour l'hiver – un apéritif intéressant avec un drôle de nom

Ceux qui veulent non seulement sauver votre propre récolte de délicieux légumes colorés, et préfère créer d'eux le plat fini adorera la salade « Paramoniha ». En hiver, il est traditionnellement récolté, la stérilisation dans des bocaux d'un litre. En dépit de l'insolite, même drôle de nom, casse-croûte se beau à regarder et merveilleux au goût. La recette plaira à la fois ceux qui conserve en permanence les salades en hiver les légumes et les maîtresses novices, pas déjà rencontré des plats similaires. Ses principaux ingrédients – les carottes, les tomates et les poivrons. Le reste peut être ajouté, en fonction de votre goût.

Salade Recette « Paramoniha »

Même dans la version de base est un plat étonnamment apéritif parfumé et incroyablement savoureux. Pour préparer la salade « Paramoniha » pour l'hiver, vous devez prendre un kilo d'oignons, les poivrons et les carottes, 2 kg de tomates mûres. Cette quantité de nourriture sera suffisant pour goûter plus, de sorte que le taux d'augmentation de la billette mondiale au moins 5 fois. Sont également utiles avec 300 ml de sucre et d'huile végétale, le vinaigre et une demi-tasse de sel 2.

Avant de préparer la salade « Paramoniha » en hiver, il est nécessaire de prendre la quantité appropriée de pots stériles avec des couvercles. Des quantités d'ingrédients seront libérés environ collations 2 litres. Autrement dit, il aura besoin de 2 litres ou 4 boîtes demi-litre.

Les tomates et les poivrons besoin d'un bon lavage, les oignons et les carottes – propre. Ensuite, retirez les graines des poivrons et la tige, coupé en lanières. Les carottes sont généralement frotté sur une râpe à gros trous. Les oignons coupés en demi-anneaux, et les tomates – tranches.

Ensuite, tous les légumes doivent être mélangés dans un plat volume approprié, qui peut être mis sur le feu. Assaisonner avec le sel, ajouter le sucre, le vinaigre et l'huile, porter à ébullition et laisser cuire à feu doux, en remuant constamment, pendant environ 20 minutes. Ensuite, préparer une salade posé sur des pots stériles, couvrir et laisser refroidir. Le dépôt de son mieux de se déplacer dans la cave ou un endroit frais.

Salade « Paramoniha » pour l'hiver avec des courgettes

Pour plus de variété, vous pouvez faire un petit écart par rapport à la recette classique et préparer le plat en ajoutant des composants supplémentaires. Il peut être la courgette, qui, en fin d'été de plus en plus dans un jardin et sont vendus à un prix abordable. Et ces légumes sont très utiles et donneront le plat un goût délicieux.

Tous les produits sont pris en charge la recette précédente. De plus, vous aurez besoin d'un tas de légumes verts et un kilo de courgettes (de préférence jeune). Le sucre devrait prendre plus (environ 400 grammes), ou au goût.

Couper tous les légumes, ils sont envoyés, courgettes coupées en dés ou en juliennes. Si elles ne sont pas trop jeune et assez à peau épaisse, leur pré-nettoyés. Finement verts hachés. Tout le mélange, ajouter les épices et faire bouillir pendant 20-25 minutes (à cuire squash). salade prête également fermé dans des bocaux stériles et conserver dans un endroit frais.

Et pour la première et la deuxième version de plats que vous pouvez éventuellement mettre poivre piment, feuilles de laurier ou d'autres épices préférées au goût. Ceux qui préfèrent des collations salées, utilisent parfois le piment. Mais encore dans la salade « Paramoniha » original a saveur sucrée suffisamment doux.