771 Shares 2031 views

gâteau au fromage caillé avec des framboises: Recette

Très savoureux, élégant et en même temps un dessert simple, de framboises ne sera pas gâcher la figure, car il est assez facile avec le point de vue alimentaire. Nous allons vous montrer comment faire cuire au four, en multivarka et offrira une option sans cuisson.

Avant de prendre jusqu'à la cuisson, vous devez choisir une recette

Le plus grand défi – dans le traitement thermique. Il est vraiment seulement par le patient et le chef attentif. Mais apprendre à faire gâteau au fromage aux framboises vaut vraiment la peine. La première recette – un classique. Il ne faut pas prendre sa mise en œuvre, si totalement dépourvu d'expérience dans la préparation de pâtisseries sucrées. En dépit du fait qu'il est simple, il faut une main confiant, le flair et la compréhension de ce qui doit obtenir la sortie après chaque étape.

Pour les débutants – Gâteau au fromage et framboises sans cuisson. Il – la deuxième partie de l'article. En outre, il est décrit une recette rapide – gâteau au fromage aux framboises dans multivarka. Mais il est merveilleux pour les propriétaires de l'unité électrique, n'ont pas beaucoup envie de traîner dans la cuisine pendant dix heures d'affilée.

Dessert de luxe, cuit au four

Pour la préparation de bonnes choses merveilleuses que vous avez besoin:

– un demi-kilo de framboises;

– les trois quarts des paquets de 100% de beurre;

– un kilo de fromage;

– la confiture d'abricot, 100 grammes;

– œufs, une demi-douzaine;

– un verre de marché de la crème sucrée (sans levain);

– une livre de sucre et le sucre en poudre;

– vanilline;

– la farine, combien prendra la pâte, environ deux tasses;

– pistaches pelées, 100-150 g, et un mélangeur pour les hacher en trois parties;

– sel.

Ne pas avoir peur peu de passer ou de ne pas signaler à un ingrédient. La douceur du sucre, la taille des œufs – vacille. Le processus de cuisson doit toujours essayer ce qui se passe. Si délicieux – si les proportions sont respectées correctement.

Faire le gâteau au fromage avec la recette de caillé de framboise que nous proposons tout d'abord de pouvoir à tout le monde, mais il faudra une journée entière. Et là, il sera possible au plus tôt le lendemain.

Fromage à la framboise et le caillé est réalisée dans la séquence suivante. Tout d'abord, préparer le shortcake. Alors qu'il prend soin et se refroidit, le fromage mélanger. Lorsque le fromage est cuit et presque frais, vous devrez préparer votre lavage.

tarte

0,5 paquets de beurre ramolli, la même quantité de sucre, d'un tiers de pistaches, deux ou trois oeufs et demi à deux tasses de farine dans un bol et se replient dans le mélangeur à faible vitesse à briser. Il devrait avoir une masse hétérogène avec des morceaux bien visibles de beurre. la pâte sablée aime et n'aime pas les mains froides. Il est donc pas nécessaire de pétrir. Immédiatement chiffonner en qui, une pellicule de plastique d'emballage alimentaire et l'envoyer à stabiliser au réfrigérateur pendant une demi-heure. Après ce temps, sortez, rouler dans le réservoir de la taille de la casserole, ou un peu moins. La forme et la taille n'a pas beaucoup d'importance, comme le gâteau fini devra écraser en miettes. Avec un rouleau à pâtisserie, il doit être transféré à un papier de cuisson rembourré avec revêtement anti-adhésif. Il est important qu'il est bien propoksya. Lorsque l'épaisseur d'une préparation de réservoir centimètre dans un four très chaud prend environ 12 minutes. Vérifié match de volonté.

Laisser refroidir le gâteau et en utilisant le même rouleau à pâtisserie ou une mouture du mélangeur à fines miettes. Mélanger la chapelure avec le reste du beurre ramolli.

masse crémeuse, fromage à-dire

Fromage cottage frotté à travers un tamis, mélangé avec une pincée de sel, le sucre, les œufs et la vanille. Avec le mélangeur jusqu'à finition lisse. remuer à la spatule en bois ou en silicone dans la crème sure. Blender est pas utilisé comme crème sure peut être écrémé, ce qui ne peut être tolérée. Il devrait obtenir une masse très homogène, savoureux crémeuse.

cuisson

Au fond d'une grande forme d'une seule pièce papier poser téflon. Couper une bande d'une largeur égale à la hauteur et la forme fixée à la partie de moule intérieure. Placez le sable de la mie. Bien tassé. Avec soin, en veillant à ce que le papier est pressé contre la planche, verser le fromage. Mettez la forme sur une plaque à pâtisserie. Versez de l'eau bouillante dans la casserole. Idéalement, le formulaire doit être en retrait à 2/3 hauteur. Il est important que l'eau ne soit pas en forme, et avait beaucoup de vapeur. Cuire au four pendant une demi-heure à 150 degrés. Ne pas ouvrir le four. Après ce temps, retirez le gâteau au fromage du four. Il doit secouer à la vague. La ténacité nécessaire, il gagne après le refroidissement. Refroidir sans enlever du moule au réfrigérateur. Il faut six heures.

revêtement

Framboises doivent trier et mettre de côté les plus belles baies. Ils vont au-dessus du dessert, comme le montre l'image. Les baies restantes devraient interférer avec la confiture d'abricot et à basse température pour amener à un état d'une suspension liquide. Essuyez à travers un tamis pour libérer de pierres et de faire absolument homogène.

finaliser

Le gâteau au fromage refroidi de sortir du réfrigérateur et retirer du moule. Un peu barbouillage chaud couvrir le dessus et les côtés. La façon la plus pratique de le faire avec l'aide d'un pinceau large. Du côté de mettre les miettes de pistache restantes. En plus des baies étendues. Si vous le souhaitez, le gâteau au fromage aux framboises, la recette dont nous avons cité ci-dessus, peut être améliorée en utilisant pas le fromage cottage et la crème sure et le type de fromage mascarpone. Amandes peuvent être remplacés par une miette de sablés. Si tarte aux framboises, son après était couché sur le gâteau au fromage, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.

dessert rapide cuisson sans traitement thermique

Gâteau au fromage blanc aux framboises peut être fait rapidement. Vous avez besoin:

– les biscuits simples de la pâte;

– framboise, pot de litre;

– fromage cottage, 750-850 grammes;

– le sucre en poudre, d'un verre;

– la gélatine, un paquet de 20 tigrammovy;

– crème épaisse ou marché de la crème sans levure, 250 ml;

– un demi-paquet de bonne huile;

– un sac de vanille.

Ce gâteau au fromage aux framboises instant la préparation de quarante minutes.

L'huile retirée du réfrigérateur et mis à ramollir. Gélatine doit verser l'eau bouillie chaude et laisser gonfler. assez quinze minutes. Habituellement Pendant ce temps, le fromage cottage frotter à travers un tamis. Framboises frottent aussi. Une partie de baies gauche pour la décoration.

Biscuits broyés dans un mortier, ajouter le beurre doux et remuer. Le fromage cottage se combinent avec la crème, la moitié du sucre et la moitié de la solution de gélatine. purée de framboises avec du jus précipité mélangé avec de la poudre restante et la gélatine.

Au bas de kremanok ou des verres épais de haute mettre tous les cookies et tasser légèrement tolkushkoy pour les pommes de terre en purée. Versez délicatement dans les biscuits au beurre demi-Chiza. Mettez au réfrigérateur pour se solidifier. Lorsque durcisse, versez dans des verres tout mélange de framboises. Encore une fois pour envoyer le froid. Sur le reste du fromage verser rose couche gelée. Laisser refroidir à épaissit la lumière et décorer des baies entières. Les couches peuvent être distribués dans un ordre différent. Il est important que le premier était des miettes de sable. Portion gâteau au fromage à la framboise prête. Il a pris environ une heure et demie de temps. La majeure partie est allé au gel de la gelée, donc ce gâteau au fromage aux framboises et un appel rapide.

Dessert de Multivarki

Afin de faire multivarka gâteau au fromage caillé aux framboises, une recette spéciale est nécessaire. Les produits sont exactement les mêmes que celles décrites plus haut dans cet article pour un dessert de luxe du four, et la complexité technologique est beaucoup plus faible. Au lieu de biscuits sablés à la maison, nous vous recommandons d'utiliser le prêt. Il faudra environ une livre. Tous les autres ingrédients inchangés.

Nous devons prendre quelques bandes de papier avec un fort revêtement anti-adhésif et les mettre en croix sur le fond de la casserole. Les extrémités des bandes doivent faire saillie au-delà. Au fond du pot directement au – dessus des bandes doit mettre un cercle de papier parchemin la même taille que le fond. Par des parois aussi ouvrir une largeur de bande égale à la hauteur de la cuve. Au fond de la mie de biscuits à poser et les huiles. Compactée. Verser sur le fromage, couvrir et 60 minutes pour inclure le mode « cuisson ». Sans ouvrir la casserole pendant 30 minutes, mettez le « chauffage ». Passé ce délai, le pot ouvert et laisser refroidir. Gâteau au fromage n'a pas encore pris. Il devrait refroidir et se stabiliser dans un endroit frais. Il est préférable de le mettre dans le réfrigérateur pendant la nuit. Si dans le processus de cuisson ou de refroidissement sur ses fissures de surface – il ne fait pas peur. Même les professionnels qui se passe. Ces défauts sont masqués lorsque le dessert enfin s'enclenche. Cela se fait avec l'aide de la couche de framboise de crème fouettée, et ainsi de suite. D.

Le matin, il est nécessaire de retirer le gâteau au fromage de la coupe en tirant sur les bandes de papier. Couvrir d'une couche de gelée de framboise avec des baies fraîches et crème fouettée. Du côté de mettre le plâtre et pulvérisé la noix de coco ou pistache. Décoration – le travail le plus facile et créatif. Chaque femme au foyer peut profiter de nos options ou d'exprimer leur propre imagination.

On croit que celui qui a maîtrisé la production de gâteau au fromage, desserts peut être pris pour toute la complexité. C'est pas un hasard. Après tout, pour obtenir la bonne consistance de la première fois gère pas tous. Nous espérons que vous aurez tous nos recommandations!