Champignons verdier: description, la distribution, les caractéristiques culinaires

Champignons comestibles verdier considérés comme condition. Ils appartiennent à la catégorie 4. Ils sont un produit délicieux qui a une valeur élevée de cuisson et une excellente saveur. Verdier se trouve dans les forêts de pins, le long des routes et des chemins sur les sols sableux. En raison du fait qu'ils ont tendance à voir un seul chapeau pour les trouver est très difficile. Vous devez examiner attentivement toutes les bosses et buttes dans le sol sablonneux. Il est un zelenushek endroit préféré. Ces champignons sont très fréquents.

description

Verdier – un champignon qui est scientifiquement appelé vert de blewits. Il a un corps dense et puissant, rarement Porto Cervo. Chapeau macromycètes les premières étapes du convexe et charnue, et plus tard – est plat, tendue. Il peut atteindre 15 cm de diamètre. Bouchon de revêtement jaune verdâtre ou jaune. il est plus sombre au centre. Selon le capot de la structure finement écailleuse, radialement fibreux. Lorsque le temps humide, il devient très collant, il colle des aiguilles et des grains de sable. Souvent, des fissures radiales chapeau.

champignons greenfinch ont une grande partie de la plaque teinte jaune verdâtre ou jaune. Très dense jambe est presque complètement dans le sol. Parfois, il est couvert de petites écailles, rarement creuses. Les champignons greenfinch sont fragiles et en même temps une chair ferme. Si vous enlevez le bouchon de la peau, il sera jaune. Ces macromycètes ont une odeur agréable de la farine et de goût sucré. Certaines personnes pensent que le verdier sent un peu de concombres. Sporée dans son blanc. En raison du fait que le champignon est très fréquent et populaire parmi les « chasseurs silencieux », il a donné beaucoup de noms des personnes (son dans toutes les régions). Les principaux sont les suivants: champignon Zelenka, grès, zelenuha, culblanc et al.

La croissance de la production et de la distribution

Champignon verdier préfère les conifères ( en particulier le pin sec) et les forêts mixtes. Il pousse toujours sur les sols sableux, pour lequel il a reçu plusieurs titres nationaux. Les champignons poussent comme une par une ou en groupes de 4-8 pièces. coexiste souvent gris (champignons petit souris) de blewits, qui préfère les mêmes conditions. En pleine terre dans les forêts de pins verdier se produisent lorsque d'autres macromycètes déjà parti. Le meilleur moment pour la récolte – de Septembre à fin de l'automne (jusqu'à la gelée). Ils répartis dans toute la zone tempérée de l'hémisphère nord. De nombreux ramasseurs de champignons pris verdier aux champignons. Les photos peuvent être vues dans cet article.

utilisations culinaires

Verdiers peut décapage, le salage, la friture, la cuisine, etc. sont particulièrement savoureux champignons frits et leur pré-bouillie pas nécessaire. Cependant, beaucoup ne rétrécit pas de cette procédure, car la cuisine permet de se débarrasser de sable dans les assiettes. S'il est trop, vous pouvez vous débarrasser d'eux. La peau avec des chapeaux est préférable d'enlever, parce que les gens ne sont pas l'intolérance rare de cette composante du corps de fructification.

double

champignons greenfinch ont des jumeaux, dont ils doivent être différenciés. blewits sulfuriques diffère un peu plus petite taille, l'amertume, odorante, la couleur jaune soufre. Ce champignon est toxique. Blewits sulfureuse et détaché non comestible, mais pas dangereux.