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salade légère avec des crevettes: simple, facile et délicieux!

Les crevettes sont produits exceptionnellement savoureux et nutritif, source de nombreux oligo-éléments essentiels. En même temps , ils sont très faciles à cuisiner, et des salades légères aux crevettes est toujours très savoureux et sain. L'alimentation, y compris les fruits de mer, est extrêmement efficace. Je les aime parce que je vous propose des salades originales et légères avec les crevettes.

Salade-cocktail (une salade avec des crevettes, la recette est simple et efficace).

Il est non seulement étonnamment simple, mais il semble aussi spectaculaire dans des verres à vin haut. Vous pouvez utiliser les crevettes congelées et en conserve, mais rappelez-vous que le traitement des crevettes en boîte ne ont pas besoin, et vous devez Décongeler, rincer et laisser cuire dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. J'utilise habituellement congelés – ils sont plus faciles à trouver dans nos magasins.

Je laisse crevettes entières du nombre de verres de vin (pour la décoration), je coupe finement le reste. En outre, les pommes coupées en petits dés (saupoudré avec du jus de citron, et non à l'obscurité), concombres (cubes) et les carottes cuites (comme vous pouvez et frais, mais sur une râpe fine).

Mayonnaise ne peut pas se tenir debout, de façon mélanger rempotage yaourt nature et un peu de curry, une goutte d'eau, par couleur.

L'expansion sur des couches verres à pied, chaque couche de remplissage aromatisé: carottes, les pommes, les concombres, les crevettes. Top et le remplissage de graisse, mettre les crevettes entières, un brin d'aneth, de persil ou de basilic, et sur le bord d'un verre pendent une coupe demi-cercle citron ou orange petit.

Crevettes en gelée (une salade de crevettes, la simple recette et inhabituelle).

Cette salade est aussi le point entier – dans l'alimentation. Vos invités vont adorer absolument! Il a rendu plus facile de nulle part, mais les produits n'a pas besoin de la norme – en plus de crevettes, nécessaire vin blanc, gélatine, sel, fenouil, poivrons, peau et la pulpe de pamplemousse (pâte à papier – un amateur, si vous n'êtes pas satisfait avec le pamplemousse, ne peut pas utiliser la pulpe) .

Le processus de cuisson est simple, je vous assure. crevettes décongelées immergé dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis on le laisse refroidir et décoller les coquilles.

IMPORTANT: coquillages et têtes ne jettent pas – dans la même eau bouillante, mais sur un feu doux, je les cuire, le sel de l'eau pendant environ une heure. Dans ce bouillon à la fin de la cuisson, ajouter le vin blanc (au goût, 2 tasses de bouillon environ 1 verre de vin), l'aneth, les épices et le zeste de pamplemousse (environ 2-3 cuillères de table). A la fin du bouillon de cuisson est filtré deux fois à travers un filtre avec un morceau de gaze et de la gélatine dissoute (qui est pré-mouillé).

Broth se refroidit progressivement, alors que je Disposées dans un plat peu plat, saladier ou un vin verres à la carte des crevettes décortiquées et pulpe de tranches de pamplemousse. Je répands tout ce goût de la grandeur de bouillon et mettre dans un réfrigérateur – verser (environ 2-3 heures).

Dépôt d'une telle salade exquise – aussi est assez simple. Des plats à la carte répartis les feuilles d'épinards, la laitue ou le chou chinois, des tranches de pamplemousse, les tomates cerises – et les crevettes en gelée, décoré de verdure. (Si la gelée est versé dans un grand bol à salade, je l'ai coupé en cubes de la même façon que chacun avait les crevettes). salades légères avec les crevettes, il existe différentes versions, mais, à mon avis, le plus insolite.

Salade tiède aux crevettes.

Intrigue – donc à la fin! Cette recette de salade que je trouve dans la cuisine japonaise. Les Japonais savent que beaucoup de fruits de mer, une fois inventé ce plat. Et nous, les amoureux des plats, des salades légères aux crevettes uniquement sur l'épaule et sur le cœur!

ingrédients:

  • carotte bouillie
  • poivrons
  • nouilles de riz 50 g
  • oignons verts
  • grosses crevettes – 8 pcs.
  • wasabi – 1,5 c
  • la farine, la coriandre

Pour la garniture:

  • morceau de gingembre – 2cm
  • poivron rouge Chili – 1/3
  • sauce soja – 3 cuillères à soupe
  • jus de citron – 1 cuillère à soupe
  • le zeste de citron – 1 cuillère à soupe
  • miel – 1 cuillère à soupe
  • l'huile d'olive – 2 cuillères à soupe

D'abord, je prépare le remplissage. anneaux minces, transparents Je couper le piment, le gingembre râpé rub – mélanger. Ajouter le jus de citron pour eux, son zeste, le miel, le beurre et la sauce de soja. Encore une fois agité.

nouilles Faites cuire le riz – pour obtenir des instructions sur la façon d'emballer écrit. Finement finement Je coupe l'oignon vert et le poivron et les carottes je coupe en fines lamelles. Je mélange tout avec des nouilles et napper de sauce. Rouler dans le haut de la coriandre hachée – pour la beauté.

Décortiquer les crevettes, en laissant la queue. Je fais tempura – ajouter au wasabi de la farine et de l'eau agitée. Crevettes plongé dans tempura et faire frire jusqu'à coloration dorée dans l'huile chaude, puis étalé sur une salade.

Savoureux? Pas un mot!