Scie à ruban pour couper la viande à la maison. Lames de scie à ruban pour couper la puissance élevée de viande

La polyvalence et une gamme étendue de la scie à ruban fait un dispositif indispensable dans les cuisines de la restauration et même les abattoirs de grands complexes agro-.

Scie à ruban pour couper la viande, les modèles photo qui sont présentés dans cet article sont destinés à la viande, la volaille et le poisson. Pour couper des morceaux obtenus précis.

L'appareil peut même boucher les carcasses avec des os. Aucun autre appareil ne fera pas cette opération à un niveau élevé.

unité de Spécificité

Scie à ruban pour couper la viande a les caractéristiques suivantes:

• grande vitesse;
• avance de coupe universel;
• la fiabilité et la longue durée de vie;
• produits de coupe droite;
• dispositif de commande spécial qui fournit la taille et la forme souhaitées du produit;
• conception sécuritaire;
• forme ergonomique du dispositif;
• Les scies de nettoyage unifié.

En fait, le dispositif est réalisé en acier inoxydable, ce qui est une garantie d'une longue opération. Il existe également des modèles de fonte d'aluminium et le métal plaqué.

modèles de bureau

Scie à ruban pour couper la viande, qui est placé sur la table de production, habituellement utilisé dans les petits restaurants. Il peut également être utilisé dans les magasins et sur la production des entreprises de produits semi-finis.

Modèles de plancher

Ils viennent dans différentes tailles. Une grande scie à ruban pour couper la viande est un complexe de niveaux élevés de production. De tels modèles sont bien prouvés dans les grandes entreprises. Ils se distinguent également par la facilité d'utilisation. Est contrôlé par le biais d'une console et ne nécessite pas de connaissances particulières et la disponibilité d'un certain niveau de formation des travailleurs.

Installations différentes ergonomie et le design rationnel. Ils répondent à toutes les normes de sécurité et d'hygiène. Ces indicateurs sont particulièrement importants pour les unités alimentaires.

Machines facilement démontables pour le nettoyage. En plus des modèles d'innovation de sécurité sont équipées de nombreuses fonctionnalités supplémentaires.

Comment la scie à ruban

La production est serré au moyen du plateau et à travers le poussoir, ou une table mobile (tout cela dépend du modèle spécifique) est appliqué à la lame pour la découpe. Les pièces obtenues sont formées dans un récipient spécial, et les déchets sont placés dans un récipient différent. L'appareil fonctionne par une seule personne.

Vue d'ensemble des modèles sont les plus populaires

À l'heure actuelle, certaines entreprises pour la production d'équipements pour la production alimentaire n'existe pas. La même chose peut être dite de la scie à ruban. Mais il y a des dirigeants, tant dans notre et sur les marchés étrangers (Italie, Finlande et Chine). Le prix de revient des modèles, bien sûr, est différent et dépend du niveau de performance de l'appareil. Ceci explique la large gamme de prix de 30 000 à 800 000 roubles.

Par exemple, les appareils les plus populaires pour couper la viande congelée avec os deviennent des agrégats chinois de JG producteur.

Les appareils de Fimar société italienne, les modèles sont conçus pour la production, la diffusion et un produit comme une scie à ruban pour couper la viande à la maison. Le matériau de base est en aluminium anodisé. Tous les modèles sont caractérisés par une haute fonctionnalité.

Eh bien parler du modèle du constructeur russe PLN-225. L'unité assemblée usine de Moscou « Stankostroitel » et est destinée à couper des produits à base de viande en portions de poids différents. Particulièrement populaire ce dispositif utilise au niveau moyen et grand.

Le marché est constamment mis à jour avec de nouveaux appareils. Tout récemment, un modèle de scies de sol SAP Inox 3160, qui est conçu pour le dépeçage des produits surgelés. Saw répond à toutes les normes de sécurité qui ont été adoptées en Europe. L'unité de base est en acier inoxydable.

Les entreprises nationales DPP ont présenté un modèle innovant DPP-235N. Scie à ruban pour découper des lames de forte puissance de la viande de cette série est coupée de viande congelée en portions. Ils sont utilisés dans les petites entreprises, ainsi que des supermarchés, des restaurants et des marchés.

La machine coupe en douceur et avec précision. Le dispositif est compact, facilement démontable pour le nettoyage et respecte toutes les normes sanitaires. Il ne fait pas de bruit. L'ensemble est l'ensemble des lames de scie en acier inoxydable.

Un des plus beaux modèles ont réussi à créer les ingénieurs finlandais Oy Koneteollisuus. Plancher de scie viande CT-750 de cette entreprise – une unité de haut de gamme, qui est utilisé comme un dispositif autonome pour la coupe de tout type de carcasses dans les abattoirs pour animaux. La machine est conçue pour une charge maximale. Il peut fonctionner non-stop et ne nécessite aucun entretien. Il est très fiable et facile à utiliser.

Si nous parlons les produits de la société finlandaise, il est impossible de ne pas mentionner cette bande lames de scie pour couper la viande comme Koneteollisuus KT-325 et KT-400 Koneteollisuus.

Description Unité Koneteollisuus KT-325

Le modèle est conçu pour découper des granulés d'os et surgelés en morceaux d'épaisseur requise. Cet équipement est tout aussi bien pour la viande, la volaille et le poisson.

Koneteollisuus KT-325 est un appareil de bureau fonctionnant en mode haute vitesse. Le dispositif est équipé d'une surface de travail qui ne se déplace pas. Le modèle a une petite taille et d'excellentes caractéristiques de performance. Ce dispositif est plus approprié pour couper les petites et moyennes pièces de viande ou de poisson.

Scie à ruban pour couper la viande Koneteollisuus CT-325 en acier inoxydable, qui est produit en conformité avec des technologies innovantes. L'appareil répond à toutes les normes de sécurité et d'hygiène. Le travail se distingue par un faible bruit et bien sûr uniforme des lames de coupe. ergonomique modèle.

Pour protéger l'utilisateur, l'appareil fourni avec un système de freinage spécial, à travers laquelle il cesse d'être efficace après une panne de courant.

Le modèle utilisé dans les magasins de billettes et de la viande, les supermarchés, ainsi que sur la récolte des plantes qui orientorovany à la fois gros et aux chaînes de distribution.

Description modèles Koneteollisuus KT-400

Cet appareil est conçu pour les moitiés de razdelyvaniya, quartiers, de la viande et des os congelés en tranches avec une épaisseur prédéterminée. Ce modèle coupe la viande, la volaille et le poisson. Scie à ruban pour couper la viande Koneteollisuus CT-400 en acier inoxydable.

Le dispositif se caractérise par sa durabilité, facilité d'utilisation, il dispose d'un design ergonomique et un faible bruit lors du fonctionnement. Comme le modèle précédent, il est équipé d'un système de freinage.

Avantages et inconvénients des scies à ruban

Scie à ruban pour couper la viande a les caractéristiques favorables suivantes:

• il ne consomme pas de grandes quantités d'électricité;
• Il coupe différentes souplesse et précision;
• machine fonctionne à un faible niveau de bruit;
• couper la viande ne reste pas sur les fragments d'os.

Peut-être le seul inconvénient est que la machine ne peut pas fonctionner sans électricité.

Comment choisir le bon modèle

En achetant une scie coupe un type de ceinture, devraient prêter attention aux détails.

sont des performances optimales:

• une structure de base, appelé châssis, est réalisé en aluminium anodisé;
• la surface de travail, et un mécanisme pour amener le produit sont en acier inoxydable;
• unité de commande de modèle a une épaisseur de pièces découpées et le niveau de levier de serrage de la lame;
• l'unité équipée de boutons de démarrage et d'arrêt périphérique.

Plus important encore, avant d'acheter une voiture, considérer les points suivants:

• Le volume de production de la société. Les petits établissements de restauration et des magasins intègrent un modèle de taille moyenne avec la zone d'indicateur de la surface de travail de 33 x 33 cm.
• Pour les productions et grands ateliers aborderont les grandes scies puissantes. La surface de travail de ces modèles est de 40 x 40 cm. On notera que les mêmes motifs de sortie peuvent être différents le long de la longueur des couteaux, et l'indicateur de longueur de coupe utile.
• L'endroit où est monté l'équipement, l'appareil détermine les règles de base de connexion au secteur (220 V ou 380 V).
• S'il vous plaît noter, de ce fait eux-mêmes vu. Ce chiffre est affecte de manière significative le coût de l'unité. Modèle, la base de laquelle la boisson est en aluminium anodisé, sont le segment coûteux.
• La fonctionnalité de l'appareil. La présence d'un bouton qui signale la défaillance, le distributeur du dispositif de freinage, un petit commutateur, coupant la taille du régulateur. Tout cela se reflète bien dans le prix du produit.

entreprises de production offrent une variété de lames de scie à ruban pour couper la viande.

Quel appareil est le meilleur de décider l'acheteur. Rappelez-vous que les unités en matériaux de haute qualité, peuvent assurer un haut niveau de fonctionnalité et à long service.