Remplissage pour les tartes

Presque tous sont des amateurs maison tartes parfumées. L'histoire de leur apparition remonte à l'ancienne Russie, où les gâteaux ont été cuits à partir de pâte sans levain et pain levé. Comme farce utilisé les plus différents produits et leurs combinaisons: les champignons, les baies, les légumes, le poisson, la viande et bien plus encore.

En général, les gâteaux sont des collations idéales, il convient de prendre avec vous sur la route de piknichki et même le déjeuner. Toutes variété de garnitures peut surprendre même les palais les plus capricieux. Moderne remplissage pour les tartes légèrement différent de l'ancien remplissage russe, mais la base reste le même.

Par exemple, nous citerons une variété de recettes pour les garnitures.

1) le remplissage pour les tartes et de la viande. La viande, bien sûr, comme tout, surtout les hommes. le remplissage de la viande est assez élevé en calories, donc pour ceux qui veulent perdre du poids, mieux se galettes de viande rondes. La viande dans la farce peut être combiné avec d'autres aliments, comme les légumes.

recette 1. Pour vous préparer aurez besoin de 500 grammes de viande hachée (cela peut être le porc, le bœuf, le poulet haché), l'oignon – 2, à l'ail (clous de girofle unique assez), huile végétale, sel, herbes, poivre noir. Si la viande est faible en gras, ajouter un peu de beurre, il ne fera qu'ajouter la richesse à vos petits pâtés. Émincé frit dans le beurre jusqu'à ce que la moitié, le sel et le poivre. L'ail, hacher et ajouter à la viande. Ensuite, faire revenir l'oignon et melkonashinkovanny en contact avec la viande hachée. Verts moudre et mélanger avec la farce. C'est tout farce est prête. Il est parfait pour la pâte à la levure et feuilletée.

Recette 2. Comme base, nous pouvons prendre la première recette, il suffit d'utiliser au lieu de bouillie poitrine de poulet haché. Sein haché ou la viande hachée, puis ajoutez l'oignon bruni, l'ail, le sel et le poivre. Si vous le souhaitez, à un tel bourrage de bits peut être bouillie de riz. Un inhabituel et délicieux.

2) le remplissage des légumes pour les tartes. garnitures de légumes sont bons dans le poste, quand les gens religieux limitent votre régime alimentaire des aliments d'origine animale.

Recette 1. Pour préparer les garnitures maigres de pommes de terre ont besoin: trois grosses pommes de terre crues, oignons – 2 choses, le sel et l'huile végétale. Les pommes de terre et les oignons coupés en cubes, les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à tendreté. Toppings, bien que simple, mais très savoureux.

2. Farce recette pour les gâteaux de carotte. Vous aurez besoin de trois carottes moyennes, oignons – 2 choses, sucre, huile végétale, le persil, vous pouvez utiliser l' aneth, le sel, le poivre noir en poudre. Pour les amateurs de sucré, vous pouvez ajouter à la farce de raisins secs, vous obtenez un très savoureux. Les carottes grille et cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, ajoutez les raisins secs, le sel, le sucre, le beurre.

Au lieu de raisins secs, vous pouvez utiliser les abricots secs, les pruneaux, en général, beaucoup de variantes.

3) une garniture sucrée pour les tartes. Comme garnitures sucrées sont couramment utilisés baies, les fruits, toutes sortes de confitures, fruits confits et plus encore.

Recette 1. remplissage Pomme-cassis. Les pommes sont lavées, pelées, coupées en petits cubes. Groseilles sont délavées et se connecter avec des pommes. La farce résultant ajouter le sucre, peut être un peu de vanille et de cannelle. Avec cette farce peut être cuit au four, non seulement des gâteaux, mais les beignets.

Recette 2. Le remplissage de confiture de cerise. Certes, beaucoup de femmes au foyer savent que la confiture est généralement dérivé de tartes, c'est pourquoi je vous conseille de la confiture d'ajouter ou de l'amidon Semoule. Ils se lient l'humidité et empêcher le remplissage de drainer. Vous pouvez utiliser une confiture: framboise, pomme, poire, fraise. En général, tout ce que vous avez préparé en été, s'adaptera pour le remplissage doux.

Bien sûr, ne comptent pas toutes sortes de garnitures existantes, parce que chaque cuisine nationale a son propre remplissage pour les tartes, cependant, est une autre histoire.