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Plusieurs recettes pour les femmes au foyer comment fermer pour la compotée d'hiver de pommes

Sur notre table de fête, il y a toujours un verre comme compotée. Après la cuisson, même le plus délicieux est très simple, en utilisant un minimum d'ingrédients. Vous avez besoin que pommes mûres, le sucre et l'eau. Pour de nouvelles sensations gustatives inhabituelles, vous pouvez ajouter d'autres fruits et baies: abricots, poires, prunes, raisins ou groseilles. Il y a beaucoup de façons différentes de la façon de fermer la compotée d'hiver de pommes. Examinons certains d'entre eux.

Le premier mode de réalisation cuire le sirop du calcul: par litre d'eau – 300 g de sucre. Soigneusement mes pommes et les couper en tranches. Petits fruits ne peut pas être coupé, il se réfère à Ranetki. Stériliser les banques et le cintre imposent des tranches de pommes, puis remplir le bord du sirop de sucre bouillant du cou. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant dix minutes. Jeter le liquide, faire bouillir à nouveau et versez le récipient jusqu'à ce que, jusqu'à ce que le sirop commence à couler. Rolls avec des couvercles métalliques, renversent des pots à l'envers et enveloppements couverture chaude. Après une journée, retirez-la compotée dans un endroit frais pour le stockage.

Comment fermer pour la compotée d'hiver de pommes pour la table de vacances? La deuxième recette est parfaite pour une telle occasion. Nous avons besoin: un litre d'eau, les pommes (cinq morceaux de taille moyenne) et de sucre – 200 grammes. Mon fruit, enlever la queue et couper en gros morceaux. Nous avons mis sur le feu une casserole avec l'eau et le sucre. Une fois que le sucre soit complètement dissous – le sirop est prêt. Dans le sirop bouillant omettre les pommes et laisser cuire à feu moyen pendant environ trois minutes. Ensuite, sortez les de la poêle et – dans la banque, pré-stérilisés. Ici, le liquide à ébullition, la partie supérieure de verser dans un récipient avec des fruits et fermer les couvercles. Fait!

Dans le troisième cas, nous considérons la proximité de la compote de pommes d'hiver avec des épices en utilisant une variété comme Ranetki. Nous aurons besoin de tout le même: un litre d'eau, un kilo de sucre et les pommes. Ajoutez également une pincée de bourgeon de vanille et de clou de girofle 3-4. Tout d'abord cuire le sirop de sucre et à la fin, ajouter les assaisonnements. Mon fruit, retirez les queues et découper le noyau. Omettre les pommes dans le sirop bouillant, faire bouillir pendant environ sept minutes à feu moyen, a pris la casserole et se propager aux banques, presque au sommet. Le fluide est à nouveau à l'ébullition et remplir dans des bocaux. couvercles SEAMING mis à l'envers sur le sol et couvrent une couverture chaude. Afin d'obtenir un goût prononcé de l'eau bouillante peut être ajouté de la cannelle et de citron.

Soit dit en passant, quelques mots sur propres boîtes de stérilisation. Pour ce faire, vous devez respecter strictement la température et le temps. A 95 degrés doit résister à des pots de litres pendant 20 minutes, deux litres – 30 et trois litres – 45.

Comment fermer pour la compotée d'hiver de pommes sans stérilisation? Présenté autre recette. Avec précaution, nous utilisons la peau, lavé les pommes, les éplucher, les couper en quartiers et retirez le noyau. Incorporer délicatement le bol, saupoudré de jus de citron, remuez, couvrez avec un couvercle et retirez le côté long.

Replier la croûte dans un pot séparé, remplir avec de l'eau (demi-litre) et porter à ébullition. Ajouter le sucre, remuer et laisser cuire pendant cinq minutes. Supprimer de la capacité calorifique, le sirop chaud résultant est filtré à travers un tamis.

Pliez les pommes dans un bocal propre et sec. Remplissez-le dans le sirop, couvrir et laisser seul jusqu'à ce qu'il refroidisse. Ensuite, il fusionner doucement dans une casserole, puis porter à ébullition.

En attendant, nous prenons un clous de girofle, les arroser d'eau bouillante et mettre dans un bocal avec des pommes. Remplir le sirop bouillant à un niveau de 1,5-2 cm en dessous du haut de la boîte. Placez le récipient pendant 20 minutes dans une casserole d' eau bouillante, puis scellé, nous tournons à l' envers et laisser refroidir. Et puis envoyé au stockage dans un endroit sombre et frais. Cette fois-ci, nous avons préparé une compotée de pommes sans stérilisation.

Pour préparer compotée peut, en principe, utiliser différentes variétés de fruits. Mais les plus délicieuses boissons obtenues à partir du fruit aigre-doux est pas très grande. Et pendant qu'ils souvent pelés, les fruits doivent être soigneusement prélavage.

Cela nous est passé et un certain nombre de façons de la façon dont compotée près des pommes. Bonne chance à vous dans cette affaire!