Quelle alimentation pendant la période de cholécystite aiguë en mettre?

Pathology, de sorte qu'une inflammation de la vésicule biliaire se produit, appelée cholécystite. La maladie peut se produire dans les deux enfants et les adultes. Bubble – c'est un réservoir pour la bile. pierres – si la substance commence à épaissir en raison de l'excès de cholestérol, les cristaux formés. Avec un traitement médical prescrit un régime alimentaire spécial avec cholécystite. Pendant régime d'épargne flare – la principale condition pour la reprise rapide et efficace.

cholécystite aiguë

La pathologie est une inflammation de progression rapide la vésicule biliaire. En règle générale, l'apparition d'une phase aiguë due à la présence chez un patient de la lithiase biliaire. Pierre entre dans le processus et le boucher. Stagnation de la bile conduit à l' inflammation.

Parfois , le patient a désagréable, même avec une telle pathologie comme alithiasiques symptômes de cholécystite. Le traitement, l'alimentation sont les principaux éléments de récupération. Cependant, la raison est cachée dans la pathologie de l'infection bactérienne.

Il est essentiel de se rappeler les signes qui caractérisent l'apparition aiguë de cholécystite. Les symptômes les plus fondamentaux sont les suivants:

1. Fort, l'inconfort de la douleur en cours dans le hypochondre droit. Parfois, l'inconfort atteint la poitrine, les bras, le cou.
2. Dans la plupart des cas, avant l'apparition de la douleur il y a une attaque de colique biliaire.
3. L'amertume dans la bouche.
4. Nausées, vomissements, en alternance avec, après quoi le soulagement ne se produit pas.
5. La température élevée.
6. Jaunissement de la peau en cas de complications.

Il est important de consulter un médecin immédiatement si vous observez ce qui précède (un patient qui ne peut pas savoir qu'il avait cholécystite) symptômes. Le traitement, l'alimentation doit être nommé en temps voulu, pour protéger le patient de certaines des complications qui posent un grave danger.

Les règles de base de l'offre

Un rôle important est joué par les aliments de régime avec cholécystite. Il est un gage un prompt rétablissement. Nous considérons donc, ce régime alimentaire cholécystite apportera un soulagement au patient.

La source de l'inflammation dans la bile est souvent la formation de pierres. Dans l'organe particules perturbent l'écoulement naturel de la bile. Par conséquent, la règle la plus importante est des repas réguliers et des fractions.

1. Mangez des aliments doivent être en petites portions et souvent. En moyenne, il est recommandé d'effectuer 5-6 repas par jour.
2. Menu basé sur le calcul de la partie de masse. En d'autres termes, chaque plat doit être strictement mesurée en poids. Un repas n'a pas plus de 500-700 grammes de nourriture. norme quotidienne pour les patients cholécystite est de 3,5 kg de nourriture.
3. Les boissons liquides par jour, allant de 2 litres à 2,5 litres. Cependant, le patient doit calculer la quantité d'eau propre, dont il se servait.
4. Les patients souffrant d'une inflammation de la vésicule biliaire plats recommandés contenant une petite quantité de matières grasses et de glucides.
5. Menu devrait diversifier aliments riches en protéines à faible teneur en matières grasses.
6. Tous les aliments doivent être cuits à la vapeur ou bouillie.

Régime alimentaire pendant la période de cholécystite aiguë pour aider:

• calmer l'inflammation dans le corps;
• améliorer ses performances;
• Procédé de normalisation de l'écoulement de la bile;
• améliorer la contraction de la vessie.

La période d'exacerbation

Au cours de la phase aiguë d'une grande importance accordée à la nutrition. Régime alimentaire pour cholécystite dans la phase d'exacerbation comprend les éléments suivants: pendant les premiers 1-2 jours le patient est autorisé à boire uniquement.

Liquide du corps, doit être chaud. Dans une telle période est introduite:

• thé faible avec le sucre;
• petits fruits sucrés, jus de fruits (ils doivent être reconstituées avec de l'eau);
• hanches de bouillon.

Le liquide doit être utilisé en petites doses. Le jour boire 2-3 tasses.

Dans les 1-2 prochains jours, le patient est autorisé à varier le menu quelques-uns. Dans ce cas, le régime avec cholécystite pendant l'exacerbation contient déjà un peu de nourriture purées.

Portia ne doit pas dépasser 100-150, recommandé les plats suivants:

• Soupe muqueuse – Avoine, le lait, le riz;
• bouillies;
• mousses, les gelées;
• jus, boissons aux fruits en purée.

La nourriture est interdit d'ajouter la crème, le beurre, le sel commun.

Par la suite administré du fromage râpé, poisson bouilli est autorisé, il est possible d'utiliser la viande de vapeur, biscottes de blé.

Il est important de se rappeler que le patient a besoin en petites portions, mais à la réception privée des liquides alimentaires et de boire.

soins nutritionnels

Observer le régime alimentaire ne doit pas seulement lors d'une exacerbation. Une bonne nutrition et de simplifier considérablement la vitesse à cette maladie comme cholécystite chronique, le traitement. Régime alimentaire implique la présence dans l'alimentation les produits suivants:

• céréales (bien cuites) – le sarrasin, la farine d'avoine, le riz;
• pain de seigle;
• les pâtes (seulement un meulage grossier);
• Soupe (exclusivement laitiers, les légumes) sous forme de crèmes, de pommes de terre en purée;
• poisson maigre;
• légumes cuits ou sous forme de purée, cuit à la vapeur;
• viande maigre – lapin, du poulet, du veau;
• œufs durs ou à la vapeur,
• fromage à faible teneur en matières grasses;
• biscuits nesdobnoe;
• des baies et des fruits (pas sure);
• marmelade, miel;
• fruits secs; purées
• confiture savoureuse.

En outre, il est utile d'inclure dans le menu:

1. L'huile d'olive. Qualitatif produit non purifié est complètement sûr et efficace dans cholécystite. Il élimine parfaitement les problèmes dans le tube digestif.
2. Le jus de betterave. L'utilisation de ce liquide aidera à protéger l'organisme contre le développement de cholécystite. Les attaques aident aussi se débarrasser de miel, églantier.
3. Produits laitiers. nourriture utile contenant des bifidobactéries. Ce yaourt, yaourt, lait faible en gras.

Ce qui devrait être mis au rebut?

Les patients qui suivent un régime à une exacerbation de cholécystite a été nommé, il est important d'éviter les aliments qui pourraient provoquer des crises aiguës.

Le régime ne doit pas être présent:

• pain blanc;
• produits laitiers gras, la crème;
• haricots;
• viande grasse, du poisson, du bacon, des œufs, des saucisses, conserves alimentaires;
• chocolat, crème glacée, produits à la crème;
• l'ail, les champignons, l'oignon, le radis, les épinards, les légumes marinés;
• poivre, ketchup, moutarde;
• le cacao, le café noir, boissons froides, l'alcool.

Cholécystite, pancréatite suivi

Très souvent, ces deux maladies graves se produisent simultanément. Il est pas surprenant, car le principal facteur provoquant leur apparition – une mauvaise alimentation. Comme stipulé ci-dessus, cholécystite – est un processus inflammatoire dans la vésicule biliaire, dans laquelle se forme souvent une stase biliaire. Pancréatite – est une maladie inflammatoire du pancréas.

Pour ces pathologies médecins ont mis au point un régime alimentaire spécial. Régime alimentaire pour cholécystite chronique, pancréatite est plus communément connu sous le nom d'un numéro de table 5. Il a plusieurs variétés. Pour chaque patient, en fonction du stade de la maladie, il est recommandé un certain type de nourriture.

Lorsque l'aggravation du patient et cholécystite pancréatite devrait adhérer aux principes du traitement de la faim, le froid et le calme.

Recommandations pour la cuisson

Il est crucial de comprendre quelques-uns des plats est un régime avec cholécystite. Les recettes recommandées aux patients, contiennent une règle principale – produits nocifs doivent être remplacés utiles.

Ainsi, par exemple, des bonbons, du sucre foisonnant parfaitement remplacés par des fruits secs et légumes. Et au lieu du café peut être consommé compotée de baies.

Recette 1. boulettes de bœuf au fromage cottage

Ingrédients nécessaires:

• Boeuf – 150 g;
• beurre – 10 g;
• fromage cottage – 60 g;
• oeuf – 1 pc;.
• sel – au goût.

doit être écrasé la viande. Curd essuyer. Mélanger les deux composants. Ils ajoutent oeuf, l'huile, le sel. Battre tous les ingrédients. De la viande hachée résultant Former des petites boulettes. les faire bouillir pour un couple.

Couché sur un plat, mettre un morceau de beurre sur eux.

Recette 2. carotte et purée de betterave avec argousier

Composants requis:

• carottes, betteraves – 25 g;
• sucre – 8 g;
• nerprun – 20 g;
• Eau – '25

Faire bouillir les carottes et les betteraves. Ensuite, essuyez les légumes à travers un tamis. baies d'argousier (vous pouvez utiliser frais ou congelés) passent à travers le presse-agrumes. Mettez le jus dans le réfrigérateur.

Les baies de pâte résultant se remplissent d'eau. Faire bouillir pendant 10 minutes et saupoudrer de sucre. Après cela, vous devez faire bouillir brasser 3 minutes.

légumes Purée se connecter avec le sirop obtenu. En poids, ajouter le jus d'argousier. Remuer. Une telle trempe doit être stocké dans un endroit frais.

3. Meatloaf oeufs de recette

Vous aurez besoin:

• Viande – 100 g;
• Pain – 15 g;
• Lait – 10 g;
• Oeufs – 2 pièces;.
• beurre – 5 g;
• Eau – 15 g;
• sel.

Couper la viande. Mélangez-le avec le pain. Dernière nécessaire de faire tremper brièvement dans l'eau.

Du lait et omelette cuire à la vapeur.

Faire tremper dans de la gaze de l'eau. Il Étalez une fine couche farce prête. En position médiane l' omelette à la vapeur. Soulevez la gaze dans ce bord que les deux bords se sont joints farce. Incorporer délicatement le rouleau et le placer dans un pot à la vapeur.

Servir les rouleaux, coupés en petits morceaux. Top est autorisé à mettre un morceau de beurre. C'est un plat très sain cholécystite. De plus, il est savoureux.

Recette 4. Poisson Soufflé

ingrédients:

• Poisson – 90 g;
• Farine de blé – 2 g;
• Lait – 30 g;
• huile – 2 g;
• oeuf – 1 pc;.
• sel.

Faire cuire les filets de poisson. Faites passer à travers un hachoir à viande. Dans cette masse entrez l'un de jaune d'oeuf, le lait, le beurre. Ingrédients sel et bien mélanger.

Protéinée séparément dans une mousse épaisse. Connectez ensuite au poisson haché.

brosse poêle avec l'huile. Verser la masse de poissons résultant. Ce repas doit être cuit à une température de 180 ^C dans un four. Vous pouvez télécharger une Soufflé dans des moules spéciaux et le faire cuire pour un couple.

5. burgers de boeuf recette aux légumes

Vous aurez besoin:

• Boeuf – 600 g;
• Egg – 1 pc;
• chou-fleur – 400 g;
• carotte – 150 g;
• fromage à pâte dure – 15 g;
• huile – 50 g;
• crème – 100 g;
• sel;
• farine – 1 cuillère à soupe. l.

Faire bouillir la viande. Couper en petits morceaux. Diviser le chou-fleur en fleurettes. Carottes coupées en cubes.

Mélanger la viande avec les légumes et assaisonner de sel. Le mélange obtenu est hachis. Ajouter à la composition de l'œuf et bien fouetter.

La casserole, graissé avec du beurre, galettes mis-forme de viande hachée. Verser sur le dessus de crème sure et saupoudrer de fromage râpé. plat cuit au four.

conclusion

Comme vous pouvez le voir, il peut être tout à fait savoureux, même à un diagnostic que le régime alimentaire de cholécystite. Le traitement du plaisir alimentaire droite et contribuer à l'amélioration du corps.