Comme en Russie, il y avait du thé? Qui a livré le thé en Russie?

Bien sûr, le thé – pas boisson traditionnelle russe. Cependant, au fil des siècles ceux qui boivent en Russie, il a été fortement influencée par la culture du pays, non seulement dans la cuisine et l'étiquette. Cette boisson chaude a contribué au développement du commerce international, l'industrie et l'artisanat. Aujourd'hui, la Russie est l'un des premiers endroits sur sa consommation par habitant. Mais malgré cela, peu de gens savent comment la Russie dans le thé est apparu et qui, le premier a ramené chez lui. Mais l'histoire est plus divertissant.

une légende

Bien sûr, la date exacte de l'apparition du thé sur le sol russe n'existe pas. Cependant, tous les historiens sont d'accord que cela est arrivé dans les 16-17 e siècles – même plus tôt qu'en Angleterre et en Hollande. Selon une version la première fois goûté le thé sous Ivan le Terrible Petrov et chefs de clan Yalyshev. Selon les informations du collectionneur bien connu des textes anciens I. Sakharov, il est arrivé en 1567. Cependant, les historiens plus tard ont une version différente de qui a livré le thé en Russie.

Les premiers dégustateurs russes …

Ainsi, en 1638, l'ambassadeur russe Vasily Starkov a été envoyé en mission au Mongol Altan Khan Kuchkunu. Comme cadeau lui étaient procès- ustensiles d'or, zibeline cher, miel sauvage et du tissu. Khan était si heureux avec des cadeaux russes qu'il a envoyé en réponse à une caravane. Parmi les cadeaux étaient, et quatre balles de thé.

Cependant, le tsar russe Mikhail Fedorovich pas immédiatement apprécié l'herbe séchée, considérant sans valeur. Seulement après un interrogatoire détaillé Vasily Starkov boire « thé » a été apprécié, mais vite oublié sans approvisionnement régulier en provenance de Chine.

Je me souviens qu'il est seulement environ 30 ans plus tard, lorsque son fils était malade déjà – le tsar Alexis Mikhaïlovitch. médecin Cour a offert le thé comme une boisson médicinale. Pendant longtemps, il a été considéré comme un thé à la médecine. Tout a changé nouvelle hausse Khan à Moscou. Depuis la fin du 17ème siècle, boire du thé est en train de devenir une partie de la culture russe.

… et la première tradition du thé

Ainsi, la livraison en Russie jusqu'au 19ème siècle, portait des caravanes terrestres qui sont venus de la Chine jusqu'à 16 mois. thé le coût était élevé. Cette boisson était évidemment pas se permettre personne russe ordinaire. Il peut se permettre essentiellement dans les membres de la famille royale, les boyards, les nobles et les riches marchands. Il était à ce moment, la présence de thé dans la maison est considérée comme un signe de richesse et de prospérité et apparaissent en Russie ses traditions de thé.

Ainsi, contrairement à la Chine, il a été décidé de boire dans une grande entreprise, en lui donnant la confiture, gâteaux et autres sucreries. Brassée thé dans une spéciale théière, puis on dilue avec de l' eau bouillante. Donc, cette boisson chaude est en état d'ébriété en Russie – il est une tradition nationale. L'apparition du thé en Russie a conduit à l'invention du samovar, qui est le mieux adapté au thé russe.

Avec l'ouverture du chemin de fer de Sibérie (fin du 19ème siècle) et le début des exportations de thé de Ceylan et de l'Inde, le coût des boissons a chuté de façon spectaculaire et a commencé à boire omniprésentes. Bien sûr, de savoir préfèrent encore les variétés d'élite de la Chine du Nord. Les agriculteurs et les résidents urbains à privilégier les variétés indiennes meilleur marché ou même les mères porteuses. Ce thé a été le premier produit qui a été forgé en Russie.

Impact sur l'industrie et le commerce

L'histoire du thé en Russie est étroitement liée au développement des relations commerciales internationales et le développement de l' industrie. Pendant longtemps, le thé a été apporté de la Chine du Nord, ce qui rend la longue mars à travers la Sibérie, qui a été stimulée par le développement de cette partie du pays en tant que centre industriel et commercial. Le même Irkoutsk, jusqu'au début du 20e siècle, était un point de rassemblement pour toutes les caravanes de thé. Outre la Chine de la Russie ont été prises en échange de tissu, des fourrures et du miel. Le chiffre d'affaires d'ici la fin du 19ème siècle entre les deux pays a atteint 6 millions de roubles – un tiers de toutes les importations dans l'Empire russe.

En outre, après que la Russie est venu sur le thé, ont commencé à apparaître de nouvelles usines et les plantes. Ainsi, samovars Tula est devenu le centre de production. Déjà au milieu du 19ème siècle dans 28 usines différentes de leurs cas à 120 mille par an. A ce jour, l'un des symboles de la Russie est considérée à peindre samovar Tula. À la fin du 18e siècle commence la production de porcelaine russe, qui contribuent grandement à la Russie impératrice Catherine II. Il y a beaucoup d'usines privées qui fabriquent pour le marché de masse. Les meilleurs produits, et sont devenus par la suite une partie de la culture russe produite à l'usine de porcelaine impériale (aujourd'hui – Lomonosov).

Boire du thé en russe

Aujourd'hui, il est difficile d'imaginer la Russie sans thé. Son influence sur la culture russe ne peut guère être surestimée. Chaque jour, chaque citoyen boire au moins 3-4 tasses par jour. Il a ses propres traditions. Alors, quel est-il – une partie de thé en russe? Et ce qui est si différent de la cérémonie orientale, où la principale chose – c'est une immersion dans son monde intérieur? Et pourquoi après cela, que le thé est apparu la Russie, il a été considéré comme un symbole de l'hospitalité?

Depuis toujours distingué la générosité russe et la bonté, puis un thé de réchauffement est devenu rapidement perçu comme une occasion de montrer leur emplacement à l'invité cher. Voilà pourquoi la Russie a toujours servi à lui toutes sortes de friandises – gâteaux, petits pains, confitures maison et de miel sauvage. En outre, seulement en Russie, il a été fait de boire du thé « rongeant ». On croyait que la seule façon de profiter de son goût unique. Un thé au citron et appelé partout dans le monde russe. Une autre tradition nationale – à boire du thé d'une tasse en verre avec sous-verres.

En général, nous pouvons dire que partie de thé russe – est, surtout, une longue conversation, tranquillement. Il a été invité à prendre le thé et inviter des amis, famille et collègues, quand ils veulent établir ou renforcer les relations.

production propre

origine chinoise et indienne de thé importées en Russie, a rendu le pays dépendant des importations. Mais depuis longtemps on a pensé qu'il est impossible de lever un thé russe en raison des conditions météorologiques défavorables. Pour la première fois, il a été fait seulement en 1817 sur le territoire de la Crimée. Cependant, d'autres échantillons expérimentaux et d'exposition, il n'a jamais été.

La production industrielle a été mis en place que dans l'Union soviétique. Beaucoup de ce qui a contribué à l'amour I. V. Stalina à cette boisson. Déjà au début du 20e siècle, la première récolte de thé russe en Géorgie a été recueilli avec succès. Ensuite, il a commencé à croître en Azerbaïdjan et dans le territoire de Krasnodar. pic Natsinalnogo de popularité du produit est tombé à 70 ans. Cependant, la volonté de réduire le coût de la gestion des coûts de production a conduit à une forte baisse de la qualité de la boisson. En conséquence, la demande de thé locale de la population est tombée.

Influence sur la culture

thé Aujourd'hui – fait partie intégrante du patrimoine de Rousseau. Avec plaisir bu L. Tolstoï, Dostoïevski et Pouchkine. Il y avait une masse d'expression stable de celui-ci. Peut-être le plus célèbre d'entre eux – « donner un pourboire. » Une image de Koustodiev « Wife Merchant » et ne devienne une sorte d'hymne de boire du thé russe. Il est difficile de surestimer l'importance de cette boisson pour la Russie. Peu importe, que le thé est apparu en Russie, mais sans elle, le pays aurait été différent.