La vitamine cocktail – soupe à la choucroute

Chou – l'un des légumes les plus uniques, mais unique, vous pouvez nommer tous les légumes, parce qu'ils aident à purifier notre corps, ainsi que l'approvisionnement des vitamines et minéraux nécessaires. La plupart des légumes perdent leurs propriétés utiles dans le traitement, il est, au contraire, devient.

Par exemple, quand il est stocké dans la choucroute plusieurs fois plus de vitamine C, plus que dans d' autres légumes, de sorte que le plat de choucroute – vstryastka bon pour le corps. De plus, le chou dans une variété de vitamines, de fibres et de vitamine très inhabituel, appelé U, il aide à protéger notre estomac et les intestins des ulcères et érosions l'éducation. Tant de minéraux différents et nutriments présents dans les petits cent grammes de choucroute, et en fait nous ne savons même pas, et le mettre dans la catégorie des tiers-collations. Bien en fait plat de choucroute est un véritable cocktail de vitamines qui assure l'activité physique et mentale éclaboussures et augmenter le niveau de l'immunité. Borsch avec choucroute – un de ces cocktails de vitamines, des recettes ci-dessous sont une partie de ce produit étonnant.

Soupe à la choucroute – une recette classique

• pommes de terre;
• les carottes;
• betteraves;
• sel;
• les oignons;
• Pâte de tomate ou de la purée (facultatif);
• choucroute;
• Le vinaigre ou le jus de citron;
• sucre;
• La viande ou le bouillon de poulet;
• viandes bouillies;
• crème sure ou de yogourt, lait de beurre, la mayonnaise.

Les pommes de terre sont nettoyées, éliminer les germes et les traces d'entre eux, lavé, un couteau tranchant, coupées en cubes ou des coins. Ensuite, conduit à mettre dans un bouillon de cuisson bouillante pendant cinq minutes à feu vif. Puis cuire dix minutes à feu doux. Les carottes et les oignons doivent peler et rincer à l'eau, les légumes finement shinkuem et faire frire dans une casserole jusqu'à ce que les carottes cuites peuvent également ajouter une cuillerée de pâte de tomate. Betteraves pelées et trois, puis laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que moelleux, avec addition d'eau, le vinaigre ou de l'acide citrique, et les sucres. Lorsque les pommes de terre sont cuites fondantes, ajouter les carottes et les oignons, puis les betteraves. jus de Choucroute Squeeze, ragoût ajoutant de l'eau pendant une dizaine de minutes, ajouter une soupe. Il est important d'ajouter les produits acides, lorsque les pommes de terre sont presque cuites, sinon il sera « bois » et de la soupe à la choucroute il n'y aura pas. A la plaque, nous plaçons des morceaux de viande bouillie et verser la soupe. Ajouter le yogourt ou le yogourt, la mayonnaise ou de crème sure. Décoré de verdure, vous pouvez mettre un quart de citron frais.

Soupe de choucroute avec des haricots en préparation de la même manière, avec la seule différence – dans cette soupe avec des pommes de terre, et encore mieux – jusqu'à ce que les pommes de terre, mettre le préimprégnés pour une journée de haricots rouges. Soupe, bien sûr, sera cuit un peu plus longtemps. Si vous voulez faire cuire bortsch avec de la choucroute et des haricots rapidement, dans ce cas , vous en conserve idéal haricots rouges, il est nécessaire d'ajouter à la soupe à la fin et laisser la soupe reposer pendant un certain temps pour réchauffer les haricots.

En général, ce produit remarquable prépare beaucoup de plats. Amuse-gueules, des soupes, des salades, et beaucoup plus peuvent être cuits avec de la choucroute. En plus d'être un plat de choucroute, il se révèle très savoureux et inhabituel, il augmente votre système immunitaire au niveau approprié, car il contient beaucoup de nutriments, y compris la vitamine C. essentielle Par conséquent, les médecins sont invités à manger au moins une livre de Choucroute par semaine. Dans toute forme, comme vous préférez. Par exemple, il peut être la laitue et le chou, les verts, les oignons, les canneberges, les pommes de terre. Chef-d'œuvre sera porc cuit au four avec un chou, ou un plat de fête que le canard ou d'oie aux pommes Mochenov et naturellement la choucroute. Plats avec la variété de produits! Et à perdre de ne pas utiliser des vitamines et des suppléments artificiels qui soutiennent le système immunitaire, il est préférable d'utiliser des produits naturels qui sont toujours plus proches de notre corps.