Comment cuire une oreille délicieuse? Quelques conseils

Vous pouvez dire que l'oreille est la soupe la plus simple. Préparer ne requiert pas beaucoup d'ingrédients, et la technologie n'est pas difficile. Mais les vrais amoureux de ce plat ne seront pas d'accord avec cette déclaration. Ils savent exactement comment cuisiner une oreille délicieuse. Ouvrons quelques secrets de cuisson de ce plat, de sorte que chacun puisse apprécier son goût réel.

Secrets de cette soupe

Comment faire bouillir une oreille délicieuse? Pour ce faire, pêchez et pêchez. Bien sûr, ce n'est pas nécessaire, mais on croit que l'oreille cuit sur le bûcher est la plus délicieuse. Ce processus ne tolère pas les fous et a ses secrets. Tout d'abord, c'est le bon poisson. Il est préférable de prendre des marbres ou de la carpe. Mais en pêchant, il n'est pas nécessaire de choisir, alors nous prenons celui qui a été attrapé. La carpe et la tonnelle donnent à l'oreille un goût amer. Ces poissons devraient être trempés dans une solution salée. L'eau pour la soupe est préférable de prendre un printemps. À la fin de la cuisson de ce plat, vous pouvez jeter un charbon dans la casserole du feu, ce qui éliminera toutes les odeurs désagréables et donnera à l'oreille une saveur supplémentaire. Très souvent, versez à la fin de la cuisson un peu de vodka, ce qui augmente le degré et aide à adoucir les os du poisson. Ce sont tous des secrets de cette soupe.

L'oreille du pêcheur

L'oreille de pêche triple est préparée très simplement. Ils le cultivent sur le bûcher et se compose de trois bouillons de poisson. Lorsque l'eau dans la bouilloire bouillonne, on y abaisse le poisson le plus petit, qui avant de cuire l'oreille délicieuse, l'intestin. Nous l'enveloppons dans une double gaze, donc il était plus facile de l'enlever du bouillon. Cuire environ 30 minutes. Puis on enlève le poisson et on filtre le bouillon. Nous posons à nouveau le bouillon avec le bouillon sur le feu et on y met un gros poisson. Il peut être coupé en morceaux. En même temps, ajouter un gros oignon, couper en 4 parties et des cercles de carottes. La racine du persil ou du céleri que nous mettons à volonté. Un petit bouillon de sel. Faites bouillir l'oreille pendant 20 minutes. Ensuite, nous étalons le poisson et posons la troisième partie du gros poisson dans la bouilloire. Ajoutez également des pois poivrons et, si vous le souhaitez, une feuille de laurier. Il n'est pas nécessaire d'abuser des épices, car l'oreille elle-même sera parfumée. Lorsque le poisson est cuit, l'oreille sera prête. Voici comment préparer une oreille délicieuse. Les pommes de terre ne sont pas ajoutées à ce plat.

Oreille à domicile

Ce plat peut légitimement être appelé Royal. Comment faire bouillir une oreille à la maison? Prenez du saumon pour cela. La quantité de poisson dépend du volume et des préférences personnelles. Mais plus le saumon, plus vous recevrez une oreille. Vous aurez également besoin d'une carotte moyenne, plutôt une ampoule (l'oreille aime les oignons), 3 pommes de terre et épices de taille moyenne. Avant de faire une bonne oreille, lavez et nettoyez les poissons. Versez de l'eau froide dans une casserole, mettez du poisson dans la poêle et mettez-la sur le feu. Lorsque l'eau bout, retirez la mousse de sorte que le bouillon soit transparent. Nous mettons des carottes et de l'ampoule dans la casserole. Cuire le poisson pendant encore 10 minutes, puis retirez-le du bouillon. Couper les pommes de terre en cubes et les mettre dans une casserole. Ajouter les épices et les assaisonnements. Quelques minutes avant la préparation, nous mettons les morceaux de poisson et de légumes en tranches. Après cela, éteins le feu. Nous laissons reposer l'oreille et la mettons à la table. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des tranches de citron en tranches.