Qu'est-ce que la rhubarbe? Variétés, la plantation et les soins

En dépit du fait que ce soit un jardin de plantes utiles (famille Polygonaceae) est cultivé dans notre pays depuis longtemps, beaucoup de nos lecteurs ne savent pas ce que la rhubarbe.

plantes d'abord été domestiqué en Russie ont apporté le grand savant russe, géographe, voyageur NMPrzhevalsky de l'Asie du Sud-Est. Plus tard, l'usine a été trouvé dans l'Extrême-Orient, la Sibérie, le Caucase.

Qu'est-ce que la rhubarbe?

Le classement correct de cette plante culinaire est difficile de donner. juteux pétioles il devrait probablement être attribuée aux légumes verts à feuilles, mais elles ont un goût très semblable à des pommes. Oui, et ils sont utilisés dans la cuisine, ainsi que les fruits: pour la préparation des garnitures pour tartes, compotes et confitures.

La valeur de cette plante est encore dans le fait qu'il mûrit au début du printemps, lorsque les cultures de fruits et de baies ont encore à fleurir dans nos jardins. Ont un pétiole Cultivars de saveur délicate diffèrent précocité et de la productivité.

Mais revenons à la question principale de cet article: Qu'est-ce et pourquoi producteurs de rhubarbe décennies poussent sur leurs sites? Il est une plante herbacée vivace (famille Polygonaceae) avec des racines puissantes développées. Il se compose de rhizome court allongé et de grosses racines.

La tige est grand et fort, atteignant une hauteur de trois mètres, est couvert de taches rouges. Les feuilles de rhubarbe, situés aux racines, très grandes, avec de nombreuses plaques. Sur la tige des feuilles plus petites. Rhubarbe commence à fleurir au début de Juin, rose ou fleurs blanches. Fruits (arachides brunes) arrivent à échéance dans deux semaines.

Sa partie aérienne meurt en hiver, mais le rhizome peut vivre dans une région depuis des décennies. Dans des conditions naturelles, la rhubarbe pousse en Chine, au Tibet, l'Extrême-Orient, dans les contreforts de l'Asie centrale et du Sud, dans le Caucase.

Un peu d'histoire

Rhubarbe cultivé il y a des milliers d'années, et en Europe au Moyen Age est venu de Chine. Les caravanes ont apporté les racines séchées de la plante, qui a été appelé « racine jaune ». Ils ont été utilisés dans la médecine traditionnelle pour traiter de nombreuses maladies. De plus, les racines sont utilisées comme un colorant naturel.

De nos jours, la rhubarbe est cultivé pour produire des tiges savoureux et sains, particulièrement populaire dans les pays européens pour les racines médicinales, ainsi que utilisés comme une belle plante ornementale dans l'aménagement paysager.

La récolte de la rhubarbe

Avec des soins appropriés et un bon ajustement, poids feuille de rhubarbe augmente jusqu'à l'automne, mais il est un produit saisonnier. Pétioles des variétés les plus précoces sont consommés depuis le début de la repousse avant la mi-Juin, les variétés tardives peuvent être utilisées jusqu'au milieu de Juillet. Ils deviennent alors tendineuse, rigide, insipide, plus ils accumulent des acides organiques.

Les fans peuvent récolter les tiges de rhubarbe sous forme de confitures, compotes, confitures et conserves au vinaigre.

propriétés utiles

Rhubarbe riche en minéraux et substances pectiques, vitamines. Il est un produit alimentaire dans lequel il n'y a pratiquement pas de matières grasses. Rhubarbe a un effet diurétique lumière, augmente l'activité sécrétoire gastrique et améliore la composition du sang. Rhubarbe est utile pour améliorer l'état de la peau.

types de rhubarbe

Aujourd'hui, les jardins et les vergers se trouvent en tant que formes cultivées variétés de plantes et d'espèces sauvages. Récente décoration attrayante, la simplicité d'entretien.

• Rheum officinale. Caractérisée par la taille énorme: les feuilles des plantes sont un mètre et demi de long, et inflorescence dépasse pas la hauteur d'un homme.
• Rheum Nobile. La plante forme une « épi » élevé, constitué de grandes plaques en tôle ondulée.

• Rheum palmatum. Son deuxième nom – tangugsky. Ce type d'intérêt silnorassechennye fleurs rouges vives et les feuilles, qui sont couronnées élevées pédoncules.
• Rhubarbe est un légume. Ce type est recommandé que les plantes de jardin. Cultivars de cette espèce ont pétioles épais et succulent, avec un goût agréable, et ils ne sont pas raidir.

Rhubarbe: variété (le plus populaire)

Aujourd'hui, il y a plus d'une centaine de variétés de cette plante, mais en Russie largement, pas tous.

• Variété Victoria – l' un des premiers et plus productifs. Une grande dégustation. Longueur du pétiole ne dépasse pas 60 centimètres. Selon les jardiniers, Victoria variété a un inconvénient – la floraison très abondante.
• Moscou-42 – une des premières variétés à haut rendement et une excellente saveur. Longueur pétioles – soixante-dix centimètres, et leur épaisseur est plus de trois centimètres. Pétioles lisses, peintes en vert et ont une bande rouge au fond.

• 13 Ogre – rendement moyen élevé variété. Excellente développe et produit des tiges dans l'ombre. La chair est épaisse et de longues tiges sont très tendres et juteuses. Formée sur deux en fuite generative.
• Krupnochereshkovy – une variété très précoce, qui forme une rosette de feuilles puissante, pétioles avec la couleur rouge foncé. Leur longueur ne dépassant pas 60 cm et une largeur de 2,5 cm. Ils ont un goût agréable et de la pâte molle.

• Géant – cela se rapporte en quelque sorte à la fin, ce qui plaît à la récolte, lorsque les variétés précoces ont déjà éclos et durci. Pétioles sont énormes, jusqu'à un mètre, à une épaisseur d'un maximum de quatre centimètres, rouge.

rhubarbe de plantation

Une place pour la plantation des plantes, vous pouvez choisir presque tous les types – il se sent bien, et à l'ombre, dans les dépendances, entre les arbres. gel Rhubarbe et résistant à la sécheresse, car il a un système racinaire. Mais il est préférable que le sol sous un buisson pour être neutre, un peu d'argile, afin de mieux retenir l'humidité, qui ont besoin de la rhubarbe. La plantation est effectuée après sa bonne partie avant de creusement qui y apporter des engrais organiques et complexes, les cendres.

graines de plantes de Rhubarbe est souhaitable en hiver immédiatement permanent. Ils germeront au printemps, dès que la température établir une zéro stable. Germes aucune crainte de courtes gelées à -7 ° C.

Sur un site Rhubarbe peut se développer pendant des décennies. Mais il est épaissie au fil du temps, les feuilles sont beaucoup plus petits, les tiges perdent leur jutosité et la douceur. Parce que les variétés végétales siège souhaitable chaque décennie. Il est plus, donc quand la plantation de brousse devrait fournir des éléments nutritifs pendant de nombreuses années.

Ce que vous devez savoir par la rhubarbe plantation?

La plantation suppose l'existence d'un puits d'atterrissage assez grandes, presque les mêmes que dans les plantes fruitières de la profondeur de 50 cm Ils sont remplis de terre fertile et l'humus. Dans chaque trou est nécessaire de faire une poignée de cendres et de superphosphate.

soins

Après la récolte, nourri brousse, podsypaya sous lui un seau d'engrais d'humus et de minéraux. Au printemps, le sol que sous un buisson lâche, arrosées au besoin. Au printemps peut être alimenté uniquement les espèces ornementales, que leurs feuilles et boutures ne vont pas dans la nourriture.

Rhubarbe est sans prétention et facile aux soins porte les petites exploitations agricoles erreurs. Prendre soin de cette plante est assez simple, faire face avec eux peut et jardinier novice. Il propose les mesures suivantes:

• ameublir le sol au printemps, après l'échauffement;
• automne creuser le sol jusqu'à une profondeur de 30 cm;
• la récolte d'être rompu, de ne pas couper les tiges;
• couper la partie aérienne de la plante lors de l'apparition de jours de gel.

haut-pansement

pour l'entretien des plantes comprend la fertilisation et la tenue sur la base de:

• la chute de pas moins de huit kilogrammes d'engrais organique par mètre carré (compost de tourbe ou du fumier);
• le ressort est constitué de 30 g de nitrate d'ammonium, qui doit être complétée par du superphosphate et du sel de potassium;
• une fois par saison devrait être faite sous un buisson la composition suivante: dix litres d'eau, il faut ajouter une cuillère à café (avec toboggan) cuillère à soupe d'urée nitrophosphate et 500 grammes de molène.

reproduction

Donc, nous avons constaté que la rhubarbe et la façon de cultiver dans le jardin. Il reste à dire comment il peut être reproduite, si vous avez besoin de beaucoup de tiges utiles et savoureux.

Rhubarbe se propage par graines et végétativement. La deuxième option implique la division du buisson adulte (âge pas plus de cinq ans). Cette méthode est déconseillée pendant la saison de floraison.

La division de la brousse est faite au printemps ou début de l'automne (jusqu'au gel). buisson creusé est divisé en plusieurs parties. Propices à la plantation de racines saines avec deux ou trois gros bourgeon apical, qui a approfondi par plus de deux centimètres.

Si vous préférez les graines de rhubarbe de reproduction, ils devraient être mis à tremper dans l'eau pendant dix heures. Pour récolter les graines de sa brousse, se déplacent plus développé tiges d'une plante de trois ans. Une fois que les bourgeons deviennent brun, les graines peuvent être recueillies et séchées.