Faire un délicieux rouleau de pâte feuilletée avec de la viande hachée

Étaler la pâte feuilletée avec de la viande hachée peut faire cuire absolument tout cuisinier. Après tout, pour cela, il n'y a pas besoin de pétrir la pâte pendant une longue période. Il peut être acheté dans un magasin.

Dans cet article, nous présenterons deux façons différentes de la façon de faire un rouleau de pâte feuilletée avec de la viande hachée. L'un d'entre eux implique l'utilisation de la farce crue, et l'autre – le traitement thermique.

Étaler la pâte feuilletée avec de la viande hachée: une étape par étape des photos de recettes

Considéré comme le plat est très facile et simple. A cet effet, seuls les composants suivants doivent être achetés:

• tubercules de pommes de terre – environ 3 pcs;.
• porc et boeuf – 300 g;
• gros oignon – 2 têtes;
• pâte feuilletée sans levure – 1 kg;
• épices sont différentes – utilisation du pouvoir discrétionnaire.

la farce de cuisson

Avant de faire cuire un rouleau de pâte feuilletée avec de la viande hachée et les pommes de terre, vous devez préparer soigneusement la farce pour lui.

Tout d'abord, bien se laver le boeuf et le porc frais, puis les couper en gros morceaux. Par la suite, le produit de viande est hachée par broyeur. A travers ledit appareil de cuisson et passe gros oignons.

En ce qui concerne les pommes de terre, ils sont pelés, puis frotté sur une râpe à gros trous. Suivant les légumes transformés sont ajoutés à la viande avec le poivre et le sel, puis empêcher complètement (à l'homogénéité).

Eh bien à l'avance est prise la pâte feuilletée du congélateur. Il est maintenu à température ambiante jusqu'à ce que la douceur complète.

Le procédé de formage et cuisson

Étaler la pâte feuilletée avec de la viande hachée formé assez rapidement. A cet effet, la fondation a roulé dans la couche peu épaisse, alors étalée uniformément sur lui toute la garniture de viande (pas trop épais). Il est donc nécessaire de faire en sorte que la farce ne va pas au-delà du test.

En effectuant ces étapes, la couche de bases est enroulée en un rouleau serré et étalé sur une plaque de cuisson ou d'autres ustensiles (réfractaires), graissé. Sous cette forme, il est envoyé dans le four.

Faire cuire les rouleaux de pâte feuilletée avec de la viande hachée devrait être pendant 50 minutes. Pendant ce temps, un plat de viande entièrement prêt et sera rose. L'alimentation à la table est souhaitable chaude. Pour ce faire, le produit est retiré du four et passer doucement sur une grande assiette. Couper le rouleau en parties, il est amené à la table comme un en-cas ou d'un repas complet.

Étaler la pâte feuilletée avec de la viande hachée et de l'œuf: la recette avec une photo

Pour la préparation de ces produits à la maison, nous avons besoin:

• riz à grains ronds – environ ½ tasse;
• porc et boeuf – 300 g;
• gros oignon – 2 têtes;
• pâte feuilletée sans levure – 1 kg;
• épices – à demander discrétion;
• Oeufs – 2 pièces;.
• huile végétale – à la discrétion.

préparer le remplissage

Farce pour cela nous avons décidé de rouler thermiquement prétraité. Pour ce porc et de bœuf soigneusement lavés, puis hachées grossièrement et avec l'oignon haché. Ensuite, le sel et le poivre émincé résultant, puis parsemez de beurre dans une poêle et poêlé (rose à l'autre). Par la suite, le produit est retiré de la chaleur et on laisse refroidir.

riz à grains ronds bouillie également séparément. Il triés, lavés et répartis dans l'eau bouillante salée. Cuisine croupion souhaitable à la moitié, à savoir environ 10 minutes.

En ce qui concerne les œufs, puis les faire bouillir, puis dés moyens hachés durs.

Une fois que tous les ingrédients sont soumis à un traitement thermique, ils sont connectés dans le même plat. Ajout du riz bouilli haché rôti et des œufs, ils sont bien mélangés.

Comment former et cuire au four?

En forme de pain de viande semblable à la précédente. Pour cette pâte feuilletée fondue est déployée dans la formation, puis le distribuer par toutes les farces. En outre hachée avec du riz et de l'œuf étroitement enroulée en un rouleau et le déplacement sur un duhovochny en feuille graissée. Sous cette forme, le produit est cuit à 195 degrés pendant environ 30 minutes.

Au fil du temps, toute la pâte feuilletée doit être entièrement prêt. En ce qui concerne le remplissage, il a été traité thermiquement.

Servi à la table

Meatloaf, fabriqué à partir de pâte feuilletée, il se trouve beaucoup plus savoureux si elle est consommée sous forme chaude. Par conséquent, une telle alimentation du produit à la table de famille suit immédiatement après la cuisson au four. Son posé soigneusement sur une plaque, puis découpée en morceaux à la carte.

Mangez ce plat peut être une variété de façons. Quelqu'un qu'il mange comme collation, et quelqu'un fait un rouleau pour un dîner complet copieux. Il convient également de noter que certains de la maîtresse de maison a servi un produit à la table, avec un thé fort doux.

conseils utiles

le remplissage de la viande pour le rouleau considéré peut se faire de différentes façons. En plus de pommes de terre, du riz et des œufs durs, la viande hachée a permis d'ajouter à la citrouille hachée, les aubergines, les courgettes et les tomates même.