pâtisseries tatar: Elesh recette de poulet

Elesh galette de poulet est une forme circulaire, dont la partie supérieure comporte une pince à linge gâteau de liaison lui-même et son petit « cap ». A l'intérieur sont des morceaux de poulet, pommes de terre, le beurre, les épices et les oignons. La chose la plus simple de faire – ce qui est mis dans le poulet cru, et elle cuit dans son jus. Obtenu bouillon de farce, nourrissant, savoureux, juteux et savoureux. Nous préparons maintenant Elesh avec du poulet. Recette, même pas un, comme vous le décrivez en détail.

recette standard avec du poulet Elesha

Ce plat carrément obligé d'essayer chacun au moins une fois dans la vie. En faisant cela, vous faire des amis pour toujours avec une cuisine tatare. Maintenant, vous êtes prêt.

Pour le test , nous avons besoin: œufs – trois, crème sure – 270 g de farine – 0,7 kg, la margarine ou de beurre – 100 grammes de sucre de sable – 20 grammes, sel – 10 grammes de poudre à pâte – demi cuillère à café.

Pour la garniture: 0,8 kg os de poulet sans peau et de 0,6 kg de pommes de terre purifiée, 130 g d'oignons, poivre noir moulu, le sel et l'oeuf pour la lubrification. Soit dit en passant, un tel test, une délicieuse et onctueuse, comme notre nourriture, vous ne trouverez nulle part ailleurs. Alors maintenant, en détail insister sur le fait comment pétrir la pâte pour Elesha avec du poulet. Dans le bol de pâte mettre les œufs, le sucre, le sel et le sucre, tous ensemble un peu et remuer le tremblement. Faire fondre à la vapeur ou de l'huile microwaved, soigneusement, en remuant constamment, pour introduire le mélange en ajoutant par portions de farine, pré-mélangé avec un désintégrant. Tout le temps pétrir le tout en pâte. Lorsque nous utilisons toute la farine, mesim mieux et plus longtemps. Par conséquent, nous devons obtenir les bases, comme un émincé de pâte feuilletée.

Préparer le remplissage et l'étape de cuisson finale

Effacez le poulet des os et de la peau, avec une coupe cuisses de poulet de viande faible en gras au large. Les pommes de terre, de la viande, les oignons coupés à la taille d'un haricot. Tout le mélange, le poivre (au sens strict du poivre noir), le sel. Farce peut être et ne pas mélanger, mais il est une question de goût. Essayez-le, et ainsi, d'une manière différente, faites votre choix. Ensuite, diviser la pâte en morceaux de 100 grammes et 30 grammes. En raison des ingrédients du titre est obtenu par dix ces pièces. Etaler sur kruglyashi épaisseur de cinq millimètres. Sur une grande Répartir la farce sur le dessus a mis un peu de temps bord zaschipyvaem. Si vous arrive bien, il peut être coupé avec des ciseaux. carter d'huile lubrifie, étaler notre beau et l'envoyer dans le four, préchauffé à 180 degrés. Après 20 minutes, secoué l'œuf et lubrifie eleshi. Le temps de cuisson totale – 40 minutes. Eh bien, comme vous avez reçu Elesh avec du poulet? Recette – super!

Recette Elesha vendus dans un supermarché de Moscou « Bahetle »

Dans la capitale de la Russie peut acheter notre repas sous forme de produits semi-finis. Très savoureux! Nous vous proposons sa recette. Faites le plein ingrédients nécessaires.

Pour la pâte: une tasse de yogourt, de 100 grammes de margarine ou de beurre, trois cuillerées à soupe de crème sure, une cuillère à café de sel, deux cuillères à café de sucre, une cuillère à café de levure et 600 g de farine.

Pour la farce: 500 g de lard, cinq pommes de terre moyennes, une grande ampoule, sur la coriandre fraîche faisceau moitié, l' aneth et le persil, la feuille de laurier, 500 g de bouillon de poulet pour le lavage – oeuf, assaisonnement – poivre noir, rouge, le sel et le cumin.

La pâte pour cette recette est cuit très rapidement. Dissous dans la crème de yaourt, la poudre à pâte, le sucre, le sel et le beurre dans un état ramolli. Ajouter la farine et pétrir élastique, pâte. Prenez le film et couvrir le bol avec elle pendant 40-50 minutes.

Farce et la cuisson Elesha

Et maintenant expliquer comment et bourré de préparation Elesh avec poulet (recette de « Bahetle »). Pour commencer petit, contrairement à la recette précédente, la viande en tranches. Puis déchiqueter les oignons et les pommes de terre, tous ces ingrédients sont mélangés et ajouter des herbes, hacher à l'avance, le sel. Coupez un morceau de pâte de la taille d'une petite pomme et déroulez. Étendre sur les trois ou quatre cuillères à soupe du milieu de la garniture, enveloppez l'extrémité supérieure de l'essai. Prenez pour morceau de pâte de la taille d'une noix « couvercle », rouler, il est possible de faire une poignée. De nos ingrédients sont six tartes. A été recouvert de plaque de cuisson parchemin, l'huile de lubrification et l'étaler eleshi. lubrifie immédiatement l'oeuf et l'envoyer dans le four, chauffage à 220 degrés. Au bout de 30 minutes, on obtient, à chaque bouillon verser patty et encore mettre au four en abaissant la température à 200 degrés. Cuire au four pendant environ une heure. Ensuite, éteignez le four, nous réapprovisionné un peu plus de bouillon et on les laisse tremper pendant une demi-heure. Si vous trouvez qu'il est difficile de faire cuire Elesh recette de poulet, des photos de processus pour aider à faire face à cette tâche.

La recette de gâteau plus facile

Si vous n'avez pas le temps d'inventer ce petit processus compliqué, vous pouvez utiliser le produit acheté, la pâte de levure de magasin. Nécessaire: une poitrine de poulet, cinq pommes de terre, deux ampoules de 50 grammes de beurre lui-même, la levure de pâte, le sel et le poivre. Cuisine Elesh avec du poulet. La recette de points qui doivent hacher finement la poitrine de poulet, coupé en dés – pommes de terre, les oignons – finement. Tout cela poivre, sel et bien mélanger. La pâte, comme avant, nous diviser en deux parties – de plus en moins. Le premier déploiement, étaler dans le remplissage, le dessus – tranches de beurre, plus petit cercle de pâte couverte. Les bords de l'ascenseur et zaschipyvaem, vous pouvez le faire très bien, avec fioritures. Navire dans le four et cuire au four à 180 degrés environ une heure. Nous espérons que vous avez bien appris comment faire cuire Elesh de poulet. Bon appétit!