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Ma pâtisserie préférée: gâteaux à la confiture

Malgré le fait que les gâteaux sont un visiteur fréquent à la table, ils sont tous bien aimé par beaucoup. Procédé pour la préparation de la pâte et tout le monde a remplir son propre, petit secret personnel. Particulièrement aimé par les enfants et les adultes gâteaux avec de la confiture, ce qui peut être une excellente collation ou un petit déjeuner complet.

La quantité et la méthode des produits de moulage est unique. Ce plat peut être cuit au four, mais vous pouvez dans la casserole. Dans ce test, les recettes diffèrent. Faire cuire les gâteaux à la confiture n'est pas aussi facile qu'il y paraît, car la pâte est bien fait peut conduire au fait que dans le processus de friture, ils éclatent, et la farce renversé.

Afin de préparer ce plat dans le four, sont couramment utilisés pâte à la levure. Pour cuire, vous avez besoin d'une livre de farine, une cuillère à café de levure, une pincée de sel, 25 grammes de sucre. Ces ingrédients secs sont mélangés ensemble et verser un mince filet d'eau bouillie chaude (prend environ 200 grammes). En conséquence, la pâte ne doit pas coller quand touché. Il est également nécessaire d'ajouter 35 g de margarine ou de beurre fondu (cette dernière option est préférable, depuis lors, les produits finis seront plus luxuriante et le goût sucré). La pâte est laissée dans un endroit chaud pendant 2-3 heures, qui est, jusqu'à ce que n'augmentera en volume. Par la suite, des gâteaux à la confiture moulés à cuire dans un four à une température moyenne d'environ 40 minutes.

Si vous voulez griller le produit dans la poêle, la pâte est préférable d'utiliser du lait. Dans ce cas, un des ingrédients de farine livre sont les suivantes: un verre de lait, la levure sèche (environ 10 grammes ou 2 cuillères à café), oeuf, légèrement sur le goût du sel et la cuisson du sucre. On a aussi ajouté à la pâte quelques cuillerées d'huile de tournesol, mais vous pouvez le faire sans elle. Après que la pâte est pétrie, il est recouvert d'un tissu et on laisse reposer à la température ambiante.

Après un certain temps, il vaut la peine une fois encore pétrir, ajoutez un peu de farine si nécessaire. Le résultat devrait être une pâte molle qui ne colle pas aux mains, mais pas trop raide (comme les produits finis peuvent être dures). La pâte finie est divisée en plusieurs parties, dont chacune est enroulée en couche mince, mettre la farce à l'intérieur et le bord zaschipyvayuttsya. gâteaux frits avec de la confiture sur une poêle avec de l'huile de tournesol sur les deux côtés jusqu'à ce que doré en couleur.

Le remplissage peut servir confiture complètement différent ou de confitures. Traditionnellement prendre la pomme, mais il convient de prêter attention à un goût intéressant de coing ou de la confiture de prune. Vous pouvez ajouter plusieurs baies ou des fruits, des morceaux coupés. doux ready-made remplissage pour les tartes ne devrait pas être trop liquide, car il peut émerger – et le résultat ne sera pas seulement des produits brûlés, mais aussi des ustensiles de cuisine, ce qui est très difficile de se laver. Si vous la confiture encore liquide, vous pouvez ajouter à une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre, qui peut être remplacée par de la farine.

invités d'urgence ou de raccourcir le processus de cuisson, vous pouvez utiliser la pâte feuilletée faite, qui peuvent être achetés à l'avance à presque tous les magasins. Dans ce cas, la recette des gâteaux à la confiture ressembleront. La pâte doit être décongelé à la température ambiante, coupé en petits cercles qui s'y trouvent, qui mettent le remplissage. Zaschipnuv bord, pour donner une forme oblongue du produit. Mieux ce plat allant au four dans le four à feu moyen pendant environ une heure. Pour couronner tartes brillèrent leur barbouillé de jaune d'oeuf ou du sirop de sucre précuit.

Il est intéressant de noter que presque toutes les femmes ont leurs propres secrets de la cuisine ce plat. Et en dépit du fait que les tartes chaudes – un processus assez long, le résultat plaira à toute la famille, surtout si elle est bien respectée à la préparation de la recette.