Chocolat amer: avantage ou préjudice à l'organisme?

Le chocolat apporte seulement le plaisir, ou même bien? Certains considèrent les produits nocifs qui pourraient conduire à la plénitude et la pourriture. Essayons de régler cette question.

En fait, pour dire sans équivoque que le chocolat est bon ou mauvais, vous ne pouvez pas. Cela dépend du type de chocolat: noir (amer), il est, blanc ou au lait. En général, si nous parlons des propriétés bénéfiques de cette délicatesse douce, garder à l'esprit le chocolat amer.

Chocolat noir: les avantages pour le corps

L' un des avantages du chocolat noir est qu'il aide les personnes souffrant d'hypertension (hypertension). Cela est dû au fait que les flavonoïdes contenus dans les fèves de cacao, dilatent les vaisseaux sanguins et réduire ainsi la pression artérielle chez les patients.

chocolat noir, qui utilisent très grand, est en mesure d'augmenter le niveau de bon cholestérol dans le corps. Les fèves de cacao contiennent l' acide stéarique, ce qui empêche l'augmentation du mauvais cholestérol sanguin. Les antioxydants sont inclus dans le chocolat noir, aident à protéger le corps contre les effets nocifs des radicaux libres – molécules endommager les cellules du corps et provoquer des changements dans l'ADN, les lipides (graisses) et des protéines.

De plus en plus de preuves que les antioxydants peuvent aider à ralentir ou même empêcher le développement de certains cancers. Si vous voulez vous protéger contre « la peste du XXIe siècle » – acheter de haute qualité du chocolat noir.

Les bienfaits du chocolat noir réside aussi dans sa capacité à vous rendre heureux. Il contient phényléthylamine, qui produit des endorphines. De plus, le chocolat augmente les niveaux de sérotonine dans le corps – l'hormone du bonheur.

calorie chocolat

Voyant chocolat noir, une photo qui accrochée à un panneau d'affichage, ne pas courir au magasin pour cette délicatesse que pour ceux qui suivent la figure. Nous ne devons pas oublier que ce produit est gras et élevé. Cent grammes de chocolat plus de 500 kcal. Bien que, dans sa composition une teneur élevée en des fèves de cacao et beaucoup moins additifs – sucre (0,2%), le beurre, comparé à un chocolat blanc ou au lait, qui contient jusqu'à 65% de sucre. Mais il est important de noter qu'un petit morceau de goodies utiles ne nuira pas à la figure, mais il vous rendra plus heureux.

chocolat amer Ingrédients

Conformément au chocolat amer GOST peut être appelé que contenant au moins friandise 55% de cacao et au moins 33% de beurre de cacao. A permis d'utiliser des substituts du beurre de cacao (végétales huiles solides), mais leur montant ne devrait pas dépasser 5% de la teneur totale du cacao dans les produits de chocolat. Il contient également une petite quantité de sucre, de la lécithine et de vanille. Les fabricants ne doivent pas ajouter dans un amer chocolat au lait gras et le lait. Après tout, son utilité dépend de la teneur en pourcentage dans les produits de cacao: plus il est élevé, mieux. Si u acheter, le seul chocolat noir, dont l'utilisation est prouvée par les scientifiques. Rappelez-vous d'examiner attentivement sa composition avant l'achat. Mangez du chocolat et être en bonne santé et heureux, mais sachez la mesure.