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Sentez-vous à Paris: faire cuire la viande de poulets en français

La viande en français – la solution idéale au problème ce fichier comme les plats sur la table de vacances. Il est fait très simple – le processus ne devrait pas vous prendre plus d'une heure. Mais le plat sortira délicieux, avec une demande de chic parisien des Champs Elysées. Il n'y a pas de recette unique qui permet aux ingrédients de remplacer et de montrer leur propre créativité. Est le boeuf, le veau, le porc, la dinde et le poulet français. Avec ou sans tomates, ananas, aubergines, champignons ou des pommes de terre – toujours savoureux plat sera publié. Seuls trois composants restent inchangés: le sac d'oignon, les morceaux de viande sans os et couverture de fromage.

Il est très important de choisir le plat droit pour la cuisson. Si vous cuisinez pour deux personnes, il est possible de prendre une forme courte, mais si un grand nombre de composants, prendre une plaque de cuisson. L'oignon et la viande ont permis beaucoup de jus, et dans le récipient étroit ils cuisinent juste dans son propre jus. Nous commençons à cuisiner avec, couper 800 filets g en trois morceaux et les repousser légèrement des deux côtés. Pour éviter d'endommager les fibres, il est préférable de le faire en enveloppant la poitrine de poulet dans une pellicule plastique. Ensuite, la viande de poulets en français devrait être un peu pomarinovatsya.

A ce stade, toute initiative est la bienvenue. Vous pouvez mélanger la marinade au vin blanc et la moutarde; l'huile d'olive, les épices, le sel et le jus de citron; mayonnaise avec épices; yaourt à l'ail. Bref, l'expérience, et chaque fois que la viande de poulets en français vous ravira et vos invités avec de nouvelles saveurs. Plonger les filets dans la marinade et laisser reposer pendant une heure. Pendant ce temps, faire cuire l'oreiller d'oignon. Eh bien, la couverture de fromage pour les repas.

Nettoyer et couper l'oignon en rondelles minces. Formulaire de cuisson ou de la graisse avec l'huile végétale. Saupoudrer le fond de rondelles d'oignon. Dans un mélange de bol passé par trois gousses d'ail presse avec 200 g de fromage râpé dur. On peut utiliser, bien sûr, et fondu analogue de la « amitié », mais la viande de poulets en français a publié plusieurs « style soviétique ». Remplir le fromage et le mélange ail avec le sel et le poivre noir, verser mayonnaise 2-3 cuillères. Perdre du poids est permis de le remplacer par la crème sure. Pour un avant-goût, vous pouvez ajouter l'aneth haché, les épices.

Maintenant, nous procédons à l'assemblage des plats. Nous obtenons les filets de la marinade, obsushivayut légèrement sur une serviette de cuisine, mis sur l'arc. Si nous avons à l'ordre du jour du poulet en français à l'ananas, la tomate ou d'autres charges, la couche de surface avec de la viande de la mayonnaise aux légumes, ils glissèrent et gardé stable. Même les filets doivent être bien ajusté à l'autre sans grandes lacunes. Alors, mettez sur des tasses de poulet d'ananas en conserve ou tomates fraîches, tranches de poivron, les champignons ou les pommes de terre. Mais ceci est facultatif, si on le souhaite.

En plus de la viande des poulets dans la couverture française du fromage avec une couverture. Il ne devrait pas être « plume » qui éclipserait le poulet tendre goût de l'ail. couche de crème ne doit pas dépasser trois millimètres. Mettez la casserole dans le four ou la forme qui est inclus dans le 180-190 ° C est maintenant seulement besoin d'attendre jusqu'à ce que le liquide soit mis en surbrillance, puis évaporer. Cela dépend de la largeur de la batterie de cuisine, fours et la puissance de la viande jutosité. Quand vous voyez que le chapeau de fromage rougit, vous pouvez éteindre le four. La viande doit être facilement percé avec une fourchette. Maintenant, couvrir la casserole et laisser infuser pour un plat.