Encornets farcis au four – recettes. Les encornets farcis?

Calamars (farcie) dans le four, les recettes dont nous examinerons la préparation plus pas pour très longtemps. Malgré cela, ce plat est très savoureux et parfumé. Il convient de noter que les encornets farcis de viande préparent souvent ceux qui sont nourris avec l'ordre standard des repas chauds sous forme de poulet frit, le canard, l' oie, et ainsi de suite. De plus, ce plat se révèle non seulement délicieux, mais aussi incroyablement nutritif. Après tout, pour tout le monde pas un secret que les calmars contiennent une énorme quantité de protéines et d'autres éléments. Voilà pourquoi le calmar (farcie) dans le four, les recettes de ce qui peut impliquer l'utilisation d'ingrédients complètement différents, sont très populaires parmi ceux qui veulent délicieux et satisfaisant pour nourrir tous ses clients.

Aujourd'hui, vous quelques recettes détaillées seront présentées, de sorte que vous serez en mesure de couvrir la belle et riche table de fête.

Calamars (farcie) dans le four: recettes de cuisine, étape par étape

Remplissages pour ce plat il y a une grande variété. Nous vous présentons seulement le plus populaire et le plus simple d'entre eux.

Ainsi, les ingrédients:

• Fig long – environ 150 g;
• calmars congelés – 900g;
• œufs de poulet frais – 4 pièces;.
• negorkie gros bulbes – 2 pièces;.
• l'huile de tournesol – une petite quantité;
• le sel et le poivre concassé – utilisé à la discrétion;
• Mayonnaise – 140 g;
• le persil, la coriandre, l'aneth et le basilic – à appliquer à votre goût;
• ciboulette ail – 2 pièces;.
• frais de citron – 1 fruit.

Préparation des ingrédients

Les encornets farcis? Bien sûr, le riz et l'œuf. Cette combinaison de produits fera de votre repas encore plus copieux et délicieux.

Donc, vous devez d'abord préparer la farce. Pour ce genre exige riz à grain long, et puis on rince abondamment à l' eau froide et faire bouillir jusqu'à ce que la douceur complète. D'autres grains doivent être jetés dans un tamis et de refuser toute trace d'humidité. Il faut aussi faire bouillir et les œufs. Ils ont besoin de se frotter sur une grande râpe.

encornets farcis se sont tournés vers la farce plus parfumée et savoureuse doit toujours ajouter les oignons. Mais avant cela, il a besoin de faire frire dans un peu d'huile. Aussi le riz et les œufs doivent être mis ciboulette râpées et le persil haché.

En ce qui concerne les calmars, ils devraient être bien lavés, et tirer tout le film en ébullition de l'eau bouillante exactement 2 minutes. Après cela, ils ont besoin de les arroser de jus de citron.

Le processus de formation

Calamars (farcie) dans le four, les recettes qui impliquent l'utilisation d'œufs et de riz, préparé pour ¼ heure. Mais avant de vous mettre dans l'armoire chauffée tous les produits, ils doivent être bien formés. Pour ce calmar est nécessaire pour vider la viande cuite précédemment. En outre, les produits semi-finis doivent être répartis généreusement avec de la mayonnaise et mis sous une forme graissé profonde.

Comment faire cuire?

Après des plats de remplissage encornets farcis doivent être immédiatement placés dans une armoire chauffée. Préparer ces produits n'est pas recommandé pour très longtemps. Dans le cas contraire, les fruits de mer sera « caoutchouc » que ruiner votre repas entier. Ainsi, les calmars sont considérés comme bien préparés dès qu'ils soient légèrement dorés.

Servi à la table

Maintenant que vous savez comment faire cuire encornets farcis au four. Photos des plats que vous pouvez voir dans le présent article.

Une fois que le bit de fruits de mer bruni, il est nécessaire de retirer du four et placez sur une plaque. Servez ce plat à la table, il est souhaitable avec un plat d'accompagnement, un morceau de pain et un peu de sauce. Profitez de votre repas!

Comment sont bourrés de calmars?

Comme mentionné ci-dessus, le remplissage de ce plat peut inclure des ingrédients tout à fait différents. Dans cette section de l'article, nous avons décidé de vous parler de la façon de faire le dîner rapide et savoureux de fruits de mer, du fromage et des champignons.

Ainsi, les composants:

• calmars congelés – 900g;
• negorkie gros bulbes – 2 pièces;.
• champignons champignon ou blanc – environ 800 g;
• fromage – 200 g;
• l'huile de tournesol – 4 grandes cuillères;
• le sel et le poivre concassé – utilisé à la discrétion;
• le persil, l'aneth et le basilic – à appliquer à votre goût;
• ciboulette ail – 2 pièces;.
• frais de citron – 1 fruit.

composants de traitement

Avant de faire ce plat, vous devez préparer une farce savoureuse et parfumée. D'abord, nous devons nettoyer les oignons, les hacher et mettre dans une casserole avec l'huile raffinée chaude. Après la torréfaction partielle les légumes que vous voulez ajouter les champignons déchiquetés ou bolets. Faire cuire ces ingrédients doivent être à 20-28 minutes. A la fin, ils doivent le poivre et le sel.

Jusqu'à ce que les champignons et les oignons dans un côté frais, vous pouvez commencer à préparer les autres ingrédients. Les herbes et l'ail doivent être hachées, fromage à pâte dure – (. 2 pcs) grille et oeufs – Porter à ébullition et hacher avec un couteau. Ensuite Tous les patients traités purgés le poivre et le sel nécessaire. De plus dans la farce devrait ajouter quelques oeufs crus et mélanger soigneusement.

Quant aux carcasses calmars, ils ont juste besoin de faire bouillir dans de l'eau bouillante salée (pendant trois minutes).

Nous formons et cuire articles

Maintenant que vous savez ce que Calmars farcis. Une fois que le remplissage est prêt, il doit être placé dans la carcasse. En outre, tous les produits doivent être saupoudré avec du jus de citron, enveloppé dans du papier de cuisson, graissé, mettre en forme et envoyer dans une armoire chauffée. La cuisine de cette manière le plat est recommandé pour ¼ heure.

Comment dois-je apporter à la table?

Après l'expiration du temps au-dessus, le calmar doit être enlevé et étalé sur des plaques. Si vous le souhaitez, un tel plat peut être servi avec des invités tout de garniture. Soit dit en passant, calmars fini avec la farce de fromage est recommandé de présenter à la table en tranches. De plus, ils peuvent décorer avec des légumes verts et arroser de jus de citron.

En résumé

Comme vous pouvez le voir, à faire à la maison encornets farcis est pas si difficile. En plus des œufs, du riz, du fromage et des champignons, carcasses de fruits de mer peuvent bourrer et de la viande hachée, les légumes, les fruits de mer, des herbes et ainsi de suite.