91 Shares 2098 views

Plats baklazhanov.Retsepty de légumes utile

Aubergine appartient à la famille des solanacées, et est un légume rare qui ne peut pas être consommés crus. Notre aubergine locale, est un parent éloigné de ses ancêtres de l'Asie du Sud-Est, en Chine et en Inde. L'âge de la plante a plus de mille ans. Aubergine est également cultivé au Moyen-Orient, où les Arabes, attirés par son amour de la science, le fruit du farfelu apporté à l'Europe.

Malgré le fait que Aubergine peut cuire plusieurs plats, et chaque femme au foyer est une merveilleuse recette pour le ragoût d'aubergine, caviar d'aubergines ou, au début de leur mars à l'Europe Aubergines ne sont pas aussi vénéré comme il est maintenant. Si l'abus se produit aubergines et des symptômes d'intoxication se produisent des hallucinations. Par conséquent, les habitants de l' Europe médiévale avaient peur de cultiver et de manger des aubergines jusqu'au 19ème siècle, et leur a donné le nom de « pomme folle. »

Il est actuellement l'aubergine, en raison de leur palatabilité, était fier de place parmi les légumes. En effet, dans les fruits matures contient aubergine pectine et des acides organiques, des vitamines C et R. groupe B, provitamine A, les tanins et les glucides, les lipides et les protéines. Parmi les minéraux contenus dans les aubergines cuivre et le magnésium, le manganèse, le zinc, le cobalt, le phosphore, le fer, le potassium, le sodium et l'aluminium. Comme vous pouvez le voir, le contenu riche en minéraux de l'aubergine les rend non seulement des légumes délicieux, mais aussi utile.

Conscient des propriétés bénéfiques de ce légume, et la préparation à cuire « langue Teschin » (la recette d'aubergines), rappelez-vous que ce légume est particulièrement recommandé pour les personnes souffrant de maladies cardio-vasculaires. Après une teneur élevée en potassium et de sodium est montré pour améliorer la performance du muscle cardiaque, pour la prévention de l'athérosclérose et d'améliorer l'activité de la vésicule biliaire et des reins.

Plats Aubergine recettes qui ne contiennent pas beaucoup d'épices et de sels pointus sont recommandés pour la normalisation des processus métaboliques dans le corps. Aubergines sont très utiles pour ceux qui veulent perdre du poids ou tout simplement pour garder votre poids dans les limites normales. Depuis la « tomate bleue » et des plats d'aubergines, des recettes qui ne contiennent pas beaucoup de graisse, très faible teneur en calories, saturé et parfaitement adapté à tout régime, il est utilisé comme un diurétique doux et comme moyen pour un nettoyage de l' intestin doux.

Si vous souffrez de plats d'anémie d'aubergines, des recettes que tout le monde connaît la maîtresse de maison, peut vous apporter des avantages substantiels: parce que le fruit de la couleur bleu violet et noir contient beaucoup de cuivre et de fer, et ces minéraux sont responsables du processus de formation du sang dans le corps et contribuer à la taux d'hémoglobine. En outre, des plats d'aubergines, des recettes de la « petit bleu » un effet bénéfique sur le travail de la rate et de la moelle osseuse.

aubergine Le jus est d'excellentes propriétés antiseptiques et antibactériennes, qui aident à faire face à l'infection. Par conséquent, le jus d'aubergine médecine traditionnelle est utilisée à l'extérieur pour traiter les plaies, des coupures, des plaies et des rayures.

En outre, les aubergines et les niveaux de sucre dans le sang, ils sont donc recommandé d'utiliser dans les aliments pour les personnes souffrant de diabète. Une autre maladie que les médecins utilisant l'aubergine, la goutte. L'utilisation régulière de l'aubergine comme aliment affiche le corps de l'acide urique, l'excès de ce qui a tendance à provoquer la goutte. Même la médecine conventionnelle recommande de manger des aubergines dans les aliments comme un merveilleux produit diététique.

Aubergine peut être des œufs cuits, les ragoûts, faire une salade, mélanger l'ail et les tomates et ajouter au risotto, viandes rôties et même nasushit. Après les tranches d'aubergine séchées peuvent être cuits dans la saison d'hiver et surprendre votre ménage plat délicieux et savoureux du « petit bleu ».