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Comment faire des rouleaux de chou: quelques trucs et astuces utiles

rouleaux de chou sont délicieux repas, nutritif et équilibré, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles. Son nom est apparu au 18ème siècle – à l'époque une spécialités françaises populaires étaient des pigeons grillés. Parce que dans notre pays pour manger ces oiseaux ne sont pas acceptés, et le plat est extrêmement intéressé par nos compatriotes dans la cuisine russe comprend les soi-disant « faux colombes », composé de viande et de feuille de chou haché. Depuis lors, il a fallu beaucoup de temps, et les roulades de chou, et à ce jour est considéré comme l'un des plats les plus préférés et populaires en Russie.

Chaque maîtresse de maison qui se respecte doit savoir comment faire des rouleaux de chou. Il y a beaucoup de recettes, implique l'utilisation d'une variété de garnitures et ingrédients. Et seule une feuille de chou reste inchangée, et un élément fondamental de ce plat. Pour son ramollissement immédiatement après ébullition, il est recommandé de combattre les grosses veines marteau spécial ou houe en bois. Faire des feuilles peut aussi douce, placer la tête de chou, pré-emballé dans un sac en plastique dans le congélateur pendant environ une journée. Une fois décongelé, il deviendra doux et doux.

Si vous voulez apprendre comment faire des rouleaux de chou rapidement et facilement, vous devez faire attention à plusieurs recette modifiée.

Il ne nécessite pas de patient et méticuleusement farce envelopper dans des feuilles de chou.

Alors, comment faire des rouleaux de chou paresseux? Ils entendent par un mélange de chou haché avec les composants principaux, à savoir la viande, les carottes, les oignons, le riz, etc.

La formation d'un mélange de petites galettes et les faire cuire dans une poêle, vous obtenez plat incroyablement délicieux et pourtant simple.

Laissez-nous donner quelques conseils sur la façon de faire des rouleaux de chou:

  • Pour la préparation de plats, vous pouvez utiliser presque tous farce, à l'exception du poisson. Il peut être un mélange de différents types de viande dans des proportions diverses. Bien sûr, la plus délicieuse viande farcie dérivé de boeuf, de porc haché dans un rapport de 1: 1.
  • Mettez sur chaque chou farci sur le petit morceau de beurre, vous attacherez le plat douceur particulière et un goût plus doux.
  • Si vous voulez apprendre comment faire des rouleaux de chou pour la table de vacances, essayez de les éteindre le coussin de légumes. Les légumes apporteront dans un plat jutosité supplémentaire et la luminosité. Utilisez les tomates, les carottes, les poivrons, les oignons, vos légumes préférés, des herbes et des épices. Il suffit de couper les ingrédients en petits morceaux et placez-les dans une poêle préalablement chauffée à la crème ou de l'huile de tournesol. Vous pouvez également répartir les légumes en couches, mais nous devrions commencer par les carottes. En option, vous pouvez les ajouter à un oreiller et une variété de viandes, des saucisses ou du jambon. Podsolit à goûter, poser sur le dessus du chou farci et laisser mijoter à couvert jusqu'à tendreté. Pour brûler les légumes, vous devez verser périodiquement dans la casserole un peu d'eau. Ce plat ne sera pas honte de demander une table de fête.
  • Pour éteindre le chou, vous pouvez utiliser la plupart des plats de choix: poêle à fond épais, poêle à frire, plat allant au four, et même la cuisson.
  • Pour rendre le plat plus de goût piquant lors de la trempe de l'eau peut ajouter au lieu vin sec, pomme, raisin ou du jus de tomate.

Maintenant que vous savez comment faire des rouleaux de chou sa spécialité.