Cuisine empanadas délicieux

Empanadas – un plat populaire, qui peut être alimenté en seconde, comme collation chaude ou une tasse de thé pour le petit déjeuner ou le dîner. Aujourd'hui, vous pouvez acheter un produit semi-fini de ce plat à tout épicerie, mais le goût des crêpes magasin, bien sûr, ne se compare pas à la maison cuisinés avec amour.

Pour faire cuire des crêpes avec de la viande, vous devez faire de la pâte à crêpes sans levure. Probablement chaque cuisinier a sa propre recette pour la pâte des crêpes fines. Quelqu'un obtient son lait, quelqu'un qui utilise les produits laitiers, une option très populaire est de préparer la pâte et que le lait bouillant « scellé » ou l'eau.

Voici une recette simple de pâte pour les crêpes de cuisson. Un demi-litre de lait que vous devez prendre deux œufs, 250 g de farine, le sel, le sucre et l'huile végétale. Dans un bol profond ou pause casserole les œufs, verser le lait, mettre un peu de sucre et de sel il. Tout le petit fouet ou un mélangeur à l'aide d'un bouchon classique. Ensuite, ajoutez la farine et bien mélanger pour que sans grumeaux. La pâte finie doit verser trois cuillères à soupe d'huile végétale, puis ne pas avoir à chaque fois à frottis la casserole pendant la cuisson.

Lorsque la pâte pour crêpes avec kéfir besoin de prendre 1 œuf, une tasse de yogourt, le sel, le sucre au goût et une cuillère quart de soude. Tout cela est fouetté avec un mélangeur, puis la pâte est remplie avec de la farine en une quantité telle que la consistance était comme la crème. Pendant ce temps, la chaleur à l'eau bouillante ou de lait et verser dans la pâte, de sorte qu'il brassage. Les liquides ont tant besoin pour obtenir une pâte liquide approprié pour la cuisson des crêpes fines. la pâte à crêpes doivent reposer pendant au moins une demi-heure avant la cuisson au gluten dans la farine enflé.

Entre-temps, Laissez-nous bourrer. Pour sa préparation peut être utilisé cru et la viande pré-bouillie (trois cents grammes), qui doivent moudre dans un mélangeur ou un moulin. Si la version avec la viande crue a été sélectionné, il est nécessaire de faire frire la viande hachée dans une poêle pour la préparation, le sel et le poivre. Sur une autre poêle faire revenir l'oignon et la carotte râpée sur une râpe fine. Ajouter les légumes préparés et remuer dans la viande. Encore une fois essayer de sel et, le cas échéant, ajouter les épices.

Si nous faisons cuire des crêpes avec de la viande et le riz, puis ajouter la garniture dans le prêt de Gobelet deux tiers du riz précuit. Toujours dans le remplissage de la viande, vous pouvez ajouter finement haché et frites dans un chou casserole. Beaucoup de gens aiment le remplissage de la viande avec des œufs durs hachés et / ou couper en petits morceaux de champignons cuits. Si le remplissage de la viande a tourné plutôt sec, il peut être dilué avec un peu de bouillon de viande.

Tout en préparant le remplissage, la pâte est assez d'insister, par conséquent, vous êtes prêt à cuire. Pour faire des crêpes est préférable d'utiliser une casserole spéciale – Crepes. Prêt à cuire, vous ne pouvez après la poêle est bien chauffée. temps de cuisson de crêpes – 15-25 secondes de chaque côté.

Préparation farcies crêpes avec de la viande, autour de la pose cuillère à soupe hachée chaque crêpe et le pliage d' un tube ou enveloppe. crêpes préparées peuvent faire frire dans une poêle ou sous le gril pour cuire au four.

Je dois dire que les empanadas – assez plat à haute teneur en calories, il est donc pas très approprié pour l'alimentation. Réduire calories plusieurs façons. Tout d' abord, l'utilisation pour la cuisson casserole avec revêtement anti-adhésif et d' abandonner l' huile végétale à pétrir la pâte. En second lieu, de prendre pour préparer le remplissage de boeuf faible en gras, ou mieux encore – une poitrine de poulet. En tant qu'additif à la farce peut utiliser le chou coupé, ce qui est nécessaire de mettre une petite quantité d'eau.

Il peut y avoir des crêpes avec de la viande chaude avec de la crème sure ou de ketchup ou de froid, de les nourrir à thé. De la même manière de préparer des crêpes avec d'autres garnitures.