Soupe aux oeufs: les recettes

Les soupes sont un plat polyvalent, et « la maison ». Ils ne sont pas seulement bons pour la santé humaine, mais il est en mesure de gagner la maîtresse, économiser son temps et de l'énergie. Casserole soupe à saveur de nourrir toute la famille. Il existe un grand nombre de recettes de soupe, à la fois par jour et les jours fériés, à la fois traditionnels et insolites. Cette question sera abordée dans l'article.

Pour préparer le plat « soupe avec oeuf » recette peut être tout, mais le plus souvent besoin est pas plus de trois ou quatre ingrédients pour une belle, saine et copieux déjeuner.

La recette classique est une version du plat diététique et savoureux – « soupe de poulet avec des œufs. » Pour cuire vous devez rendre riche bouillon de poulet, ajouter les cubes de pommes de terre crues. Jusqu'à cuits, battus œufs crus à la fin de la cuisson enlever la viande, faire un entonnoir et verser rapidement dans le mélange d'œufs. Bien mélanger la soupe épaissit à un état. réduire le feu et laisser cuire pendant dix minutes sous le couvercle. Sur la portion de soupe, mettre un morceau de viande et d'aneth.

Vous pouvez également offrir « la soupe italienne recette est un peu plus compliqué avec l' oeuf ». Dans une poêle profonde frire un gousses d'ail écrasées, petits bâtons de poivron rouge, les tomates hachées, ajouter un peu de sel et de piment. Une fois que le mélange devient homogène, ajouter de l'eau (ou de bouillon de poulet) et la cuisson à un état prêt à feu doux. Alors que la soupe est languissante, pour faire des œufs pochés et un grand pain de pain blanc, frotté avec eux l' ail. Maintenant, passez immédiatement à servir. Dans un plat profond mis les croûtons sur leur oeuf, saupoudrer de basilic et verser la soupe. Il se trouve très élégante, si saupoudré de fromage parmesan.

Recette originale et très rapide sera Soupe à l' oseille avec des œufs. De plus, ce plat – saison. Pour le faire, vous devrez prendre le bouillon de poulet (mais vous pouvez juste de l'eau), jeter dans des cubes de pommes de terre bouillante et faire bouillir jusqu'à tendreté. A ce moment, passer par l'oseille, coupé ses branches. Hacher grossièrement les verts et jeter dans l'eau bouillante. Faire bouillir à feu doux pendant cinq minutes, pour faire un entonnoir, versez les œufs crus battus. Même faire bouillir la même quantité de temps. Tout le dîner était prêt.

Lors de la préparation des repas « soupe avec oeuf, » recette alezan elle implique que le sel a été ajouté aussi peu que possible. Le sel sera nécessaire seulement après ajouté des herbes, peut être autrement bouillon très salée.

Sorrel peut également conserver pour l'hiver. Soyez très simple. Il sera nécessaire dans une petite casserole versez un peu d'eau, ajouter un peu plus de sel et lavé, coupé l'oseille. Porter à ébullition, faire bouillir pendant 5-7 minutes, mais pas plus que le vert vire au brun. Les conserves laminé dans des pots stérilisés et fermer les mêmes capuchons.

Pour préparer la soupe recette d'œufs avec l'ajout de l' oseille en conserve ont besoin d' un peu de changement. Dans la soupe de poulet fini avec des pommes de terre ajouter le contenu de la boîte, faire bouillir pendant cinq minutes, porter à ébullition. A ce temps de cuisson des œufs pochés. Les plats doivent être: dans un bol profond verser la soupe, mettez une cuillerée de crème sure, l'œuf et un peu de verdure. Il se avère très savoureux, et surtout, rapide.

Vous pouvez créer une variante de ce plat, en remplaçant les orties de quai, mais il est recommandé de changer l'ordre de la cuisson. Cette – « soupe verte avec oeuf. » La recette est préférable de ne pas cuire le bouillon de viande. Dans l'eau bouillante salée, mélanger les tranches de pommes de terre crues et les amener à la préparation. Maintenant, vous avez besoin de se laver soigneusement les herbes fraîches (ortie, fenouil, des flèches d'ail ou d'autres), et de le jeter dans l'eau bouillante, faire bouillir pendant environ 8 minutes. Digest la soupe est pas nécessaire, mais à la fin de la cuisson ajouter un peu de farine diluée dans l'eau. A ce moment, faire bouillir les œufs pochés. Servir comme dans la recette précédente. Bon appétit!