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Courgettes marinées au miel – une friandise préférée

L'idée de la restauration rapide casse-croûte savoureux et épicés ont depuis longtemps attiré beaucoup de femmes au foyer. Ceux-ci sont disponibles et viands « rapide » courgettes marinées au miel – un apéritif décent, pour ainsi dire, en un clin d'œil. Voici les marchés apparaissent d'abord, jeune, salade de fruits couleur – ils ont demandé à être préparé. Et vous voulez le faire rapidement, de sorte que vous ne pouvez pas attendre, mais plutôt à la sert table.

Courgette, mariné au miel: une recette

Ingrédients pour ce plat délicieux est extrêmement simple. Nous devons prendre un kilo d'oignons jeunes frais, gousse d'ail, l'aneth, huile d'olive (de préférence, mais sinon à portée de main, vous pouvez utiliser tous les légumes), une paire de grandes cuillères de vinaigre de vin, une quantité similaire de miel naturel liquide (non synthétique et naturel), épices sous la forme de poivre noir moulu et de sel.

préparation

  1. courgettes rapidement mariné au miel préparé comme suit. Les légumes lavés et soigneusement obsushivayut. Le long de la longue et coupé en plaques minces (cette action peut produire un coupe-légumes spécial, si elle est dans votre jeu d'outils de cuisine, mais si elle ne le fait pas, utilisez un couteau bien aiguisé simples).
  2. Un autre point: si la courgette est pas trop jeune, l'âme et les peaux ont besoin de nettoyer.
  3. Solim bon fruit, et le mettre de côté. Courgette, mariné au miel doit « laisser une larme « et laisser tremper la saumure pour la cuisson des plats.
  4. hacher finement l'aneth. L'ail, nous appuyer sur le dispositif approprié. Certaines personnes préfèrent le frotter sur terochke.
  5. Les récipients individuels combinent l'ail, les épices, l'huile végétale, le miel et le vinaigre. Tous les ingrédients pertinents dont vous avez besoin pour bien mélanger.
  6. A partir de bols de courgettes, qui prônaient, jus drainé. Endormez l'aneth haché et généreusement verser la marinade cuite. Encore une fois, tout mélangé.
  7. Retirer le fond du réfrigérateur (où la température zéro) et pousser au moins 3 heures. Régulièrement, il est souhaitable de mélanger un peu plus de temps. Et ainsi, délicieuses courgettes marinées au miel prêt à manger, et, bien sûr, cette collation peut décorer presque toutes les tables: fête et tous les jours.

Courgettes à l'ail et le miel pour l'hiver

Il est délicatesse délicieux et modérément épicé, vous pouvez non seulement manger en ce moment, mais préparez-vous pour l'hiver dans des bocaux en verre, roulé ou couvercle tordu. D'accord, serait très heureux d'ouvrir un pudding un jour férié, par exemple, la table du Nouvel An. D'ailleurs, ceux qui regardent leurs chiffres, et les végétaliens, et garder le poste est tout à fait inapproprié, comme ne contient pas de protéines animales. Un autre argument: l'été et début d'automne, quand les courgettes ne sont que quelques centimes, la production de cette délicatesse vous coûtera assez bon marché, et grand-mère d'hiver sur le marché des prix de l'étain ne déposerons pas. Un pas si bon dans le magasin. Alors, pourquoi ne pas préparer?

le faire

  1. Si elle est fermée, il est déjà plus: prendre cinq kilos de jeunes courgettes. Si les légumes ont un peu trop mûrs, dont les graines de choisir et nettoyé de la peau. Jeune utilisation dans sa forme originale.
  2. Comme ingrédients dont nous avons besoin: pour chaque kilogramme de fruits 2 cuillères à soupe de miel liquide. Si le miel confite ou trop épais, le diluer avec une petite quantité d'eau chaude. Un autre courgette kilogramme (courge et la courgette) une demi-tasse d'huile végétale, les gousses d'ail plusieurs, le sel et le poivre. Les herbes fraîches à mettre ou non (comme dans les courgettes « rapide » au miel et à l'ail, qui sont prêts pour la consommation d'aujourd'hui)? D'une part, elle est capable de rouler encore perdre son arôme et le goût. Et l'autre – donnera toute la netteté nécessaire et d'épices. Nous avons décidé de mettre, puis un bouquet d'aneth, un bouquet de coriandre, le persil. Tout ce que vous devez hacher le plus finement possible.
  3. Marrow préparer comme dans le premier mode de réalisation, la recette. Couper en rondelles minces qui grimpaient bien même les petites banques dans le cou. Plier le mélange à gâteau dans un bol et assaisonner avec le sel. Ne pas avoir peur d'aller trop loin, ils prennent habituellement autant de sel que nécessaire, mais sans que cela ne peut certainement pas être évité. Nous nous réservons le produit, de sorte qu'il a donné un jus naturel.
  4. En attendant que le prêt faisant des cornichons. Émincé herbes fraîches et l'ail écrasé, mélanger avec du miel, l'huile végétale et le jus d'un citron. Pour la saumure résultant plonger les courgettes et mélanger. Baissez le réfrigérateur pendant au moins trois à cinq heures. Après ce repas peuvent être consommés immédiatement. Il est stocké dans un endroit frais et plus d'un mois sans sacrifier le goût et les caractéristiques de qualité.

jeter

Si vous souhaitez préparer un régal pour l'hiver, il est très simple. Dans une grande casserole mettre la masse sur le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Après décomposer dans des pots stérilisés procédé classique et rouler couvercles. Stocker dans un endroit frais et sombre. Ouvert les jours fériés. Comme vous pouvez le voir, il est assez facile de préparer « rapidement » les courgettes avec du miel. leurs recettes et variations peuvent être différentes, mais le plat d'ingrédients chauds et épicés est toujours un favori parmi le peuple.