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aubergine Saute. Plusieurs options de cuisson

Aubergine – un beau légume et délicieux en même temps. Les plats faits d'eux, ont un goût inhabituel de l'original. Que faire cuire les aubergines? De réalisation et sont nombreux, et chacun dans son propre bien. L' un des plats populaires peuvent être appelés aubergines sautées. Pour savoir comment le faire cuire, couvert dans cet article.

Pour ce plat, vous aurez besoin d' environ un kilogramme, Aubergines trois poivre bulgare, deux tomates moyennes, 100 grammes de beurre et une demi – tasse d'huile végétale et une petite racine de persil.

D'abord, vous devez laver et nettoyer les aubergines. Retirer la tige et la peau. Puis les couper en tranches et assaisonner de sel. Mettez la casserole dans le beurre et verser légumes. Faire revenir les tranches d'aubergine.

Nettoyez les poivrons, retirer les graines et la tige. Si vous le pouvez, puis faire cuire un peu, en utilisant le « grill ». Quand il est nécessaire de refroidir le poivre coupé en dés moyens il. les tomates lavées coupées en morceaux de la taille d'une petite et légèrement frite. Ensuite, les ajouter aux poivrons. Assaisonner avec sel au goût de ce mélange et sypem peu de persil haché racine.

Nous passons à la formation de plats. Mettez le cercle de l'aubergine et de mettre sur le dessus d'un mélange magnifiquement de poivrons et de tomates. Décorez avec des herbes fraîches hachées et la laitue.
aubergine Saute peut se faire d'une autre manière. Dans ce cas, prenez l'aubergine kg, 4 tomates moyennes mûres, 400 grammes de poivre doux, les herbes et environ 100 grammes d'huile végétale et le beurre.

Avant la cuisson, vous devez peler et couper en tranches d'aubergines de. Puis ajouter un peu de sel et mettre de côté sur le côté. Préparer les légumes restants. Pepper nettoyé de la tige et les graines et les couper en tranches fines, longues. Mettez les poivrons et les aubergines dans la poêle avec un mélange d'huile et faire frire. Par ailleurs, il est nécessaire de faire revenir les oignons hachés et les tomates. Maintenant, nous prenons les plats Aubergine cellulaire et la propagation dans une couche d'aubergines et de poivre. La couche supérieure mis oignons et les tomates. Cela continue jusqu'à ce que vous manquez de légumes préparés. Si nécessaire, ajoutez les épices. Placez le récipient sur le feu et laisser mijoter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Lorsque vous pouvez décorer l'application avec des légumes finement hachés.

Plus recette originale comprend deux principaux légumes: courgettes et aubergines. Leur combinaison fait cellules exceptionnellement délicieux. Il faudra environ un kilogramme d'aubergines et 700 grammes de courgettes. Ces légumes doivent être coupés en cubes. Si les courgettes et les aubergines jeunes, la peau ne peut pas être nettoyée. Pour préparer ce plat aussi besoin de trois gros oignons, 3-4 gousses d'ail, un piment, 100 grammes de toute la mayonnaise et un demi bouquet de persil ou d'autres herbes.

Oignons coupés en demi-anneaux et purifier. Puis frire jusqu'à coloration dorée dans l'huile végétale. Ajoutez à cela les courgettes et les aubergines hachées. sel Sypem et des épices. Laisser mijoter jusqu'à tendreté. Le temps de cuisson est d'environ 10 à 12 minutes. Ensuite, retirez la casserole du feu et de diffuser les aubergines et les courgettes sautées dans un autre récipient. Ajouter l'ail à eux, à l'aide d'une presse, finement les herbes fraîches hachées, hachées poivre amer semi-anneaux et la mayonnaise. Tous les ingrédients dont vous avez besoin pour bien mélanger. L'écriture d'un plat reposer pendant 30 minutes. Dans ce cas, il est saturé de l'arôme et le goût de l'ail et le poivre. Servir comme plat d'accompagnement ou des plats individuels.

Voilà comment vous pouvez utiliser l'aubergine. Préparation de la cellule simple. Ce plat est adapté à tous les produits à base de viande. Il va bien avec le riz, les pâtes, les pommes de terre et d'autres plats secondaires possibles. Il peut également être servi comme plat séparé. Normalement utilisé dans la préparation de persil, mais peut, si on le souhaite, ajouter une à votre goût.