Cuisinière à induction: puissance, consommation d'énergie et les caractéristiques

Dans le cadre de la tendance de l'économie d'énergie, ce qui est observé dans le monde entier, un nombre croissant de technologies innovantes. Ainsi, les principaux éléments consommateurs d'énergie sont les différents types de chauffe, sans lesquels il est impossible de gérer un homme moderne. Le fait qu'une partie de l'énergie, conçu pour effectuer un travail utile est gaspillé. cuisinière électrique, par exemple, non seulement réchauffer les plats avec la nourriture, mais aussi la surface même du poêle. Pour réduire ces pertes, il a mis au point une cuisinière à induction, ce qui permet d' économiser la consommation d'énergie en raison des particularités de son fonctionnement.

plaque chauffante à induction

Cuisinière à induction cuisson – un dispositif qui a un principe tout à fait différent du chauffage. Il ne contient pas une bobine de chauffage. Au lieu de cela , il utilise un champ magnétique à haute fréquence, qui excite courant induit dans la surface métallique. Le flux de ces courants effectue déjà un travail utile, plats chauffait, et avec elle la nourriture. Par conséquent, la puissance de cuisinière à induction a passé à d'autres fins.

Pas tous les ustensiles de cuisine est adapté à une utilisation sur les poêles à induction. Il doit avoir une perméabilité magnétique et une valeur spécifiée de résistivité, sinon le four ne fonctionnera tout simplement pas. L'acier est le plus approprié à cet effet.

Le dispositif et le principe de fonctionnement

La base de plaques de bobine de chauffage à haute fréquence sont réalisés en cuivre. Elles fonctionnent à des fréquences dans la gamme de 20,0 à 60,0 kHz – est considérablement plus élevée que la fréquence normale du réseau de 50 Hz. Le courant alternatif dans un conducteur selon la loi d'induction magnétique alternatif produit un flux magnétique dans l'espace environnant, et qui , à son tour emf dans les conducteurs entrant dans ce domaine. Etant donné que l'exécution d'un transformateur conventionnel, qui est une plaque à induction, la puissance d'émission des moyens de bobine secondaire plats les actes avec de la nourriture. Plus important encore, sans perte de chauffage de la surface en céramique de verre, recouvrant la bobine, car la céramique n'a pas de conductivité. Par conséquent, les pertes sont minimes et le chauffage a lieu beaucoup plus rapidement, ce qui augmente considérablement l'efficacité de ces brûleurs.

La totalité du contrôle du processus effectué par l'unité électronique. Il commute la bobine détecte la matière à laver la vaisselle et sa présence à la plaque, présente des modes de fonctionnement. L'appareil est équipé d'alimentation et de refroidissement. Par conséquent, lorsque vous installez une plaque à induction est sûr de suivre les règles et laisser le jeu nécessaire pour la ventilation.

la consommation d'énergie pour l'appareil de cuisson à induction

Différentes entreprises produisent différents induction de puissance plaques, mais si l'on prend la moyenne, l'essentiel un brûleur consomme jusqu'à 2 kW par heure. À première vue, cela semble beaucoup, étant donné qu'il ya deux plaques et feux. Et il se trouve que les éléments chauffants du four consomment la même quantité. La question devient alors, ce sont les économies?

Cependant, l'efficacité de la cuisinière à induction de 90% et pas plus de 70% sur Tenah – pourquoi? Il est très simple. L'efficacité augmente en raison du fait que cuisinière à induction chauffe la surface métallique de la vaisselle, dans lequel le procédé se déroule instantanément. TANS la première réchauffent votre corps, de plus, une couche d'air entre les plats et le chauffe-eau, puis à la capacité même de préparation. Tout cette perte de temps, et donc l'électricité.

Le résultat est qu'une forte induction à 3,5 kW panneau de chauffe deux litres d'eau à l'ébullition pendant 6 minutes, et la même puissance de PETN – 30 minutes! Différence impressionnante. Maintenant, savoir où la consommation d'énergie est plus grande, et multiplier par le nombre de transactions par jour la cuisine. Il se trouve que la cuisinière à induction a une grande puissance, et la consommation d'énergie est négligeable.

Certaines caractéristiques des cuisinières à induction

fabricants mondiaux d'appareils électroménagers ne parviennent pas à inclure dans son modèle de gamme de produits, les cuisinières à induction, et leur ont fourni des fonctionnalités exclusives:

• plaques Siemens allemand BSH développé préoccupation pour les grandes surfaces de cuisines. Ils sont équipés de quatre brûleurs et un système de capteurs infrarouges qui contrôlent la cuisson. Un capteur séparé sur la cuisson et la friture ainsi que l'affichage multimédia permet pas la combustion des produits d'allumage et pièces de travail.
• Point de fusion panneau CATA représenté par une grande variété de tailles et de la présence de fonctions importantes, y compris la fonction de « booster » (puissance d'émission du brûleur voisin). De plus, l'écran tactile est protégé par une tentative de blocage possible pour permettre aux enfants.
• Electrolux avec une fonctionnalité complète fournit une meilleure surface en céramique, design hors du commun et l'absence de zones de travail strictement définies – la surface peut être chauffée à tout moment dans l'installation de dispositifs.
• Développé par la société WOK cuisinière à induction, puissance qui peut varier dans une large gamme. Exceptionnellement, il a mis en œuvre une surface de travail dans laquelle il y a des évidements spéciaux pour la concentration de la chaleur. La capacité minimum de chaleur permet effectuer délicatement des opérations telles que la fusion du chocolat, par exemple.
• Certains fabricants sont combinés sur un seul des éléments chauffants en céramique ordinaires de plaques et tables de cuisson à induction.

Les avantages et les inconvénients du dispositif

• Facilité d'installation sur les comptoirs de surface.
• Plus rapide échauffement par rapport aux brûleurs à gaz et appareils de chauffage en céramique de type.
• Système d'automatisation allumage et l'extinction des brûleurs – des capteurs détectant la présence de vaisselle dans la surface du panneau.
• Le titre de chauffage que la surface de travail du plat, le reste: brûleur, l'air dans la pièce, les objets qui sont à proximité, restent froides.
• Il ne faut pas spéculer combien cuisinière à induction électrique, car ils sont tous puissants, mais très rentable en raison de l'électronique et le principe d'action.
• Sérieux fonctionnel, vous permettant d'appliquer une variété de programmes de préparation pour tous les goûts et style de vie.
• La surface lisse est facile à nettoyer.
• Cent pour cent la sécurité: les brûlures, les incendies et les dommages matériels sont exclus.

En plus de tout ce qui précède, la table de cuisson à induction a un design moderne et sont un ornement d'une cuisine. puissance de la cuisinière à induction contrôlée se produit facilement et complètement automatisé.

Les inconvénients d'une cartes de type induction est le fait qu'ils ne fonctionnent pas avec des surfaces telles que l'aluminium ou le verre résistant à la chaleur, bien que cela a produit beaucoup de plats. En outre, la puissance en kW plaque à induction est pas trop petite, de 1,5 à 3, voire plus.

conclusion

les nouvelles cuisinières à induction de génération sont conçus pour le rythme économique, élevé de la vie et offrent un maximum de confort pour les consommateurs. Bien sûr, ils ne peuvent se substituer à la cuisson sur un feu ouvert, parce que cette nourriture se révèle très savoureux. Mais peut gagner beaucoup de temps, et assurez-vous d'arriver à aller avec des amis pour un week-end et profiter de la socialisation autour du feu de camp.