Recettes de cuisine italienne « Pepperoni » – pizza, rappelle l'Italie

cuisine italienne est très bien connu en dehors du pays et de la région: qui ne connaît pas les fameuses pâtes, des pizzas et des desserts, qui sont largement disponibles dans une variété de cafés et restaurants, même dans la petite ville. La plupart des plats délicieux que vous pouvez cuisiner à la maison, et même si elles ont souvent besoin d' ingrédients spéciaux que nous avons encore une rareté (par exemple, le jambon spécial pour la sauce « bolognaise » ou du fromage « mascarpone » pour le dessert « Tiramisu »), mais ils peuvent être remplacés avec succès à un tel.

Recette « pepperoni » (pizza avec goût étonnant), utilise déjà le nom, implique l'existence d'un type particulier de pepperoni saucisse avec juteuse, fumé saveur légèrement salée. Mais ils peuvent être remplacés avec succès par le saucisson d'habitude. Ce plat – l'un des plus populaires et bien-aimé à la maison en Italie et dans le monde. croûte mince, tranches de saucisses aromatisées, olives, beaucoup d'herbes aromatiques et de fromage ne laisse personne indifférent. Et ce sera certainement apprécié par tous les membres de votre famille.

Recette « pepperoni » – pizza avec un goût exquis – vous trouverez plus loin dans cet article. Mais rappelez-vous que ce plat, ainsi que toute, a une valeur énergétique très élevée – 254 kcal pour 100 grammes de produit (et en fait, la pizza moyenne pèse environ une livre) et une quantité importante de cholestérol – jusqu'à 9,9 grammes pour 100 grammes, donc tous ceux qui tient à un régime ou à regarder les calories de votre alimentation, il est préférable de vous livrer une paire de pâtisseries parfumées que de temps en morceaux de temps.

Recette détaillée pizza « pepperoni »: préparation de la pâte

Pour fonder la fine et croustillante, il est préférable de ne pas compter sur la version magazine du test et faire votre propre. Pour ce faire, vous aurez besoin:

– 1 tasse de farine tamisée;

– 2 cuillère à café de levure sèche;

– Article 5. l. l'huile d'olive ou de légumes;

– un peu d'eau.

La levure se dissout dans l'eau, puis on verse dans la farine tamisée. Bien mélanger, verser le montant total de l'huile et ajouter la quantité requise d'eau, de sorte que finalement transformé la pâte en boulettes – brillante et élastique. Bien mélanger, puis mis dans un endroit chaud pendant 20-30 minutes – au cours de laquelle il doit venir. Le rouleau de pâte finie besoin d' un rouleau à pâtisserie dans une couche mince, mettre sur une casserole pour la cuisson, la cuisson pré-graissés ou rembourré papier (sulfurisé), et mettre les saucisses, le fromage et les olives.

Recette « pepperoni » (Pizza avec des remplissages délicieux)

Traditionnellement, ce type de cuisson, vous aurez besoin:

– 200 g ou saucisse de salami de pepperoni;
– 200 g de fromage râpé;
– 25-30 morceaux d'olives (noir) dénoyautées;
– Sauce – 2-3 Art. l. la mayonnaise, le ketchup et la sauce de soja;
– Herbes pour épousseter – « herbes de Provence », origan, etc.

Saucisse et les olives coupées en tranches, grille de fromage. Préparé la base pour la pizza graisse de la mayonnaise, le ketchup et la sauce de soja, mettre le salami et les olives, puis au – dessus d'une couche très épaisse de sauce au fromage, parsemer d'herbes – qui est prêt « pepperoni. » La pizza est cuit pendant 10-15 minutes dans un four préchauffé à 200-220 degrés. Astuce: Si vous aimez plein d'esprit, ajoutez la recette un peu de piments rouges frais. cuisiniers italiens font parfois les remplacer saucisses. Quoi qu'il en soit, une fois que vous essayez le plat, vous souvent cuisiner pour votre famille, et la recette « pepperoni » – pizza, rappelle l'Italie, ne nécessite pas d'ingrédients spéciaux, à l'exception des saucisses pepperoni, qui est tout à fait possible de remplacer le salami.