Comment faire cuire la pâte pour les crêpes

Les crêpes sont un aliment national russe. Ils ne deviennent pas moins populaire pour si longtemps. A tout moment, les crêpes sont sur la table plat très utile. Options pour les garnitures et les garnitures, qui sont alimentés à eux, sont très variés, vous pouvez les sélectionner pour tous les goûts. Si vous apprenez comment faire frire les crêpes, la famille sera alimenté facilement des plats traditionnels.

Comment faire cuire la pâte pour les crêpes

Pour préparer les crêpes dont vous avez besoin pour faire la pâte, composé des ingrédients suivants: un kilo de farine, trois œufs, deux cuillères à soupe de sucre, cinq verres de lait, trois cuillères à soupe d'huile, sel, quarante grammes de levure, deux verres d'eau et de l' huile pour la friture. Préparer la pâte. Tout d'abord, vous devez mettre la bière, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Reverser deux verres d'eau tiède, ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Couvrir le bol avec un chiffon propre ou une serviette, mis pour la montée dans un endroit chaud. Ajouter infusion de sel approché, deux cuillères de sucre et trois jaunes d'œufs. Remuer le tout avec le plus grand soin, versez trois cuillères à soupe d'huile. Ajouter une deuxième partie de la farine, et enfin tous mélangés.

Réchauffer cinq verres de lait, verser dans un verre de pâte, mélanger le lait jusqu'à dissolution complète. Couvrir le bol avec la pâte, mettre dans un endroit chaud à la hausse. Avec l'aide d'une cuillère en bois pour remuer besoin à venir la pâte. Pendant le malaxage de la pâte volonté du dioxyde de carbone généré dans le processus de fermentation. La pâte va oxygène à la place du dioxyde de carbone, ce qui est assuré amplifient la fermentation et la récupération. Fouettée dans une mousse solide trois protéines, mélanger la pâte et pour le connecter avec des protéines. Une fois qu'il se lève, il peut être des crêpes. Il est tout à voir avec ce processus, comment faire cuire la pâte pour les crêpes. Maintenant, ils peuvent être frits dans une casserole à fond épais, sur lequel une certaine quantité d'huile réchauffée. Les crêpes sont empilés sur un plateau. Ceux-ci peuvent être soumis crème sure, beurre, confiture, confiture, miel, confiture, œufs, poisson rouge. Vous pouvez faire pour les remplir à votre goût.

Comment faire cuire la pâte pour les crêpes: Recommandations

Pour les crêpes peuvent être cuits pâte très différente, chaque femme prépare sa propre recette, en ajoutant quelques ingrédients propres. Cependant, avec toute la variété des modes de cuisson, les principes de préparation ont pas changé. Le test le plus populaire est la base pour le lait, mais la pâte pour crêpes dans l'eau , aussi, certains avantages. Bière d'utilisation, conserves au vinaigre, le jus, mais il est plus caractéristique de la cuisine étrangère, et non le classique russe. Si vous choisissez entre les œufs et la poudre d'oeuf, puis la préférence doit être donnée aux œufs. Il y a beaucoup de différents types de farine, mais il est préférable de prendre le blé crêpe de farine blanche. De son pétrir très rapidement la pâte et se révéler une délicieuses crêpes, délicates et belles. Il peut être utilisé de la farine à crêpes, qui est un mélange d'un ensemble d'ingrédients.

Comment faire cuire la pâte pour les crêpes – Options

Crêpes peuvent être préparées non seulement de la manière traditionnelle, mais aussi de faire cuire la pâte pour crêpes dans la machine à pain. Réchauffer trois verres de lait, dissoudre la levure dans leur ajouter une demi-tasse de sucre, jaune d'oeuf, le beurre fondu et le sel, mélanger, ajouter 300 g de farine. Couvrir la pâte avec une serviette et placer dans un endroit chaud. Diluez la pâte de lait en deux heures, ajouter le sucre et la farine, versez les blancs d'œufs battus. Pétrir la pâte et laisser lever à nouveau. En général, la pâte doit errer environ trois heures. Maintenant, vous pouvez faire frire les crêpes. Pour ce faire, chauffer les stands casserole, versez dessus un peu d'huile, verser la louche en utilisant la pâte, étaler sur le fond. Lorsque bruni crêpes, il est nécessaire de tourner, et peut être retiré après quelques secondes.

Tout est prêt. Bon appétit!