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Laitue: propriétés saines et médicinales

Laitue – est une plante herbacée bisannuelle qui est cultivé comme légume feuille. Il n'a pas le goût aigre ou amer, et fait donc référence à des salades fraîches. Il est une hauteur de la plante sous-dimensionné d'environ 20 cm, composé d'un grand nombre de feuilles étroitement contiguës qui forment la « tête » dense. Les feuilles de laitue peuvent être soit de couleur verte traditionnelle et jaune-vert, magenta et même (selon la variété).

Dans la cuisine, utilisez les deux tiges acceptées et les feuilles de laitue. Il est ajouté à des salades, des hors-d'œuvre froids et des plats chauds. Les vieilles feuilles conviennent pour l'extinction. Certaines variétés sont cultivées uniquement pour le bien de tiges parfumées. Le seul inconvénient de cette salade est qu'il perd la plupart de ses vitamines pendant le traitement thermique. Par conséquent, il est recommandé de manger cru. Les feuilles fraîches donnent non seulement la nourriture une saveur particulière et un goût agréable, mais aussi devenir une décoration originale et utile pour les plats de viande et de poisson.

La laitue est très riche en vitamines B, potassium, calcium, magnésium, iode, le fer, l'acide folique, comme il a de nombreux alcaloïdes et des résines. La consommation régulière de laitue aide à revitaliser les fibres musculaires, la régénération du tissu nerveux, un effet bénéfique sur l' activité cérébrale. Il est recommandé aux patients atteints de tuberculose, le diabète, les personnes âgées. diurétique de laitue, sédatifs, hypnotiques, réduit la quantité de cholestérol dans le sang et prévient l'obésité. Cette salade est très largement utilisé en médecine traditionnelle pour renforcer les racines des cheveux, pour le traitement de la toux, augmenter la lactation chez les femmes, la cystite, le rhumatisme et le dépôt de sels. Ceci est une plante alimentaire précieuse qui est utile non seulement pour les adultes mais aussi pour les enfants.

Il existe trois variétés de laitue: romaine, iceberg et laitue feuille de laitue. Les cultiver dans leur propre pays n'est pas difficile. Les graines peuvent être semées dès la mi-Avril, directement dans le sol. Mais beaucoup de jardiniers continuent de semer la laitue tout au long de l'été et même en hiver – jusqu'à la mi-Novembre. La longueur recommandée entre borozkami 20 cm. 1 mètre carré de la terre peuvent être semées à 30 unités de semences. Vous pouvez aussi faire cuire les plants de laitue en serre ou à la maison dans des boîtes. Poussent bien après les semis de la plongée. Il est recommandé de planter de sorte que le collet de la plante était légèrement au-dessous du niveau du sol. Mais ne pas enterrer les plants dans le sol trop profondément, sinon il pourrit.

Prendre soin de la laitue de plus en plus est assez simple. desserrer périodiquement le sol, arrosage modéré, et parfois se nourrir. L'arrosage est effectué de préférence le matin et pendant la formation de la tête et de réduire considérablement l'arrosage arrosé que par sillons. La récolte commence lorsque la tête est suffisamment dense. Sa volonté de définir en appuyant sur la tête avec le dos de sa main. les couper en maturation, de manière sélective. En Europe, ces groupes très communs salades Batterhed dont les feuilles ont une texture grasse, et la laitue chinoise, laisse sa très allongée. En Russie et en croissance 6 Kochan 1 variétés de laitue frisée: jaune Berlin, serre Moscou, Kucheryavets Odessa, mai, Ramsés, Rigas et qualité romaine – vert Paris.

À ne pas confondre avec la plante de la laitue comme la laitue sauvage. Cette plante sauvage, qui ne se mange pas , car il est considéré comme toxique. latex blanc a des propriétés de l'opium laitue sauvage, mais en petites quantités est utilisé dans la médecine traditionnelle pour le traitement de la maladie rénale, des douleurs musculaires et rhumatismales.