coing chinois: propriétés utiles, recettes

De nombreux fans de insolites, des arbres et arbustes d'ornement ont longtemps été familiers avec le coing chinois. Il appartient à la célèbre famille, et a un certain nombre de congénères semblables. Par exemple, le coing ordinaire est largement utilisé dans la cuisine et est plus fréquente. Mais ce genre depuis un certain temps isolé dans un genre distinct – psevdotsedonii. coing chinois a une très bonne saveur caractéristiques, il est utilisé avec succès dans la cuisine.

description

Ce qui est attrayant est une plante? coing chinois – il arbre srednerosloe qui peut atteindre une hauteur de 2 mètres. Cette plante a toujours un tronc tordu et une couronne très dense. Sous feuilles ovales avec des bords irréguliers dans la période de floraison pétales rose pâle à peine visibles inflorescences. Mais la décoration principale de l'arbre est son fruit. Ils ont une forme ovale et avec des soins appropriés peuvent atteindre 17 centimètres de long et peser 1,5 kg. Une caractéristique du fruit est très forte, arôme agréable. Ils contiennent beaucoup d'huiles essentielles. Ils sont souvent utilisés pour faire de la confiture et compotée l'arôme et le goût spécial.

propriétés utiles

En Chine, le fruit de cet arbre est appelé le « fruit de la longévité ». Leur utilisation est très utile pour l'organisme. coing chinois contient beaucoup plus de vitamine C, que les oranges et les citrons. De plus, l'arbre fruitier contenu dans une grande quantité de vitamines A, B, E, et de l'acide nicotinique. La valeur de ce fruit, cependant. Les fruits ont un goût légèrement acidulé et un arôme merveilleux. Ils normalisent la rate et de l'estomac, du foie, apaisent, détendre les muscles. Ils sont utilisés avec succès pour l'élimination des spasmes, la lombalgie et des douleurs articulaires et l'enflure. Une bonne utilisation de l'impact du coing chinois a les rhumatismes, les blessures, les contusions, les entorses, la carence en vitamine et l'empoisonnement. Fruit de l'arbre est un allergène fort, ils devraient donc être utilisé avec prudence si vous êtes allergique.

application

fruits Collect se produit à mesure qu'ils vieillissent. Quince peut être stocké pendant une longue période, sous réserve des conditions nécessaires. fruits frais dans la nourriture est rarement utilisée. Ils ont une structure très rigide. En règle générale, coing chinois bouilli ou cuit. En outre, les fruits sont utilisés dans la préparation des confitures, des conserves, des confitures, gelées, compotes et jus. En raison de la saveur des fruits et un grand nombre d'huiles essentielles, elles sont ajoutées à des sauces pour les plats de viande. De manière très générale, ce fruit est utilisé dans les plats de la cuisine d'Asie centrale et du Caucase. Bon regarde les tranches de coing et séché sous forme séchée. Pour cela, leur verser le sucre et stocké pendant un certain temps à la température ambiante. Par la suite, les tranches sont cuites dans un sirop et a été séché dans un four.

Quince en cosmétologie

coing chinois, dont les propriétés et les utilisations dans les produits cosmétiques, exerce un effet antiseptique et séchage. Masques de cette plante pour nourrir la peau, améliorer sa qualité. Pour leur pâte de coing de préparation est broyé et mélangé avec des ingrédients supplémentaires. Ceux-ci peuvent être des huiles végétales, l'amidon, la farine d'avoine, le jaune d'oeuf ou de diverses céréales. En fonction de la composition de ces masques peut être utilisé pour différents types de peau.

Subtilités de faire de la confiture

Tourne simplement incroyable de la confiture de coing chinois. Il a une belle couleur de miel et un goût délicieux. Mais même une telle préparation, la lumière à première vue, la délicatesse a ses propres bizarreries. Tout d'abord, il est la qualité du fruit soit mûr et intact. Mieux vaut prendre un fruit peu mûr. En second lieu, il joue un rôle important et la capacité de la cuisine. Mieux, si ce sera un bassin plus large, en cuivre ou en acier inoxydable. La troisième condition – nécessaire de retirer la mousse qui se forme pendant la cuisson. Et enfin, c'est le bon degré de préparation de la confiture. Si son estomac, la qualité gustative du dessert sera pire, et si vous ne Dowar, alors il sera stocké longtemps. Sirop ne doit pas être trop liquide (ce qui est quand la goutte se répand sur la surface de la soucoupe). Si le sirop devient trop sombre, cela signifie qu'il digère.

confiture de coing chinois

coing chinois très juteux, donc quand la confiture de cuisson ne peut pas ajouter de l'eau. Par kilogramme de fruits que vous devez prendre 1,2 kilos de sucre. Pour qu'il était plus facile de couper coing tranches, il faut d'abord remplir d'eau bouillante pendant 10 minutes, puis passer immédiatement dans l'eau froide. pièces finies pondent dans un récipient approprié, et les remplir avec du sucre. jus de fruits doit donner, cela peut prendre plusieurs heures. Alors seulement, vous pouvez commencer à faire de la confiture. Placez le récipient sur le feu, faire un feu modéré. Lorsque le sucre est dissous, il faut le faire bouillir pendant 10-15 minutes. Ensuite, éteignez le feu et laisser infuser la confiture pendant 10-12 heures. Après cela, nous avons mis le récipient de nouveau dans le feu. À ce stade, vous pouvez ajouter 300-400 grammes de pommes épluchées et coupées en tranches. Jam fait de cette volonté le goût que mieux. Maintenant cuire jusqu'à ce que la délicatesse tendre, jusqu'à ce que le sirop épaississe, et le fruit ne devient pas transparent. Verser la confiture dans des bocaux et fermez le couvercle. Coing, recettes pour l'hiver dont pas compliqué, non seulement savoureux, mais aussi utile.

compotée de coing chinois

Que faire cuire du coing chinois, en plus de la confiture? Malgré le fait que ce fruit est pas très populaire, il est utilisé dans de nombreux plats. Très souvent , la récolte hôtesse compotée de coing chinois et simple. La boisson se révèle non seulement délicieux, mais aussi utile. Coing contient beaucoup de vitamines, dont certains restes après le traitement. Le processus le plus de temps pour préparer compotes – il coupe. Les fruits de ce fruit est très difficile, mais si elles sont pré-remplir avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les couper en tranches, ils deviennent plus faciles. Pour préparer prendre un kilo de coing, deux litres d'eau et 400 grammes de sucre. Les fruits doivent être lavés à fond (vous pouvez utiliser n'est pas une brosse très rigide). Ensuite, coupez-les en tranches, enlever le noyau. La peau n'est pas supprimé, car il donnera un arôme compotée inhabituel. Ensuite, mettre sur le feu une casserole avec de l'eau et ajouter le sucre à elle. Lorsque le sirop bout, déposez-le coing. Faites-le cuire pendant environ 7 minutes. Dans les pots préparés Mettez les tranches de coing et de les remplir avec du sirop. Fermer le couvercle du réservoir, frais et se déplacer vers un endroit plus frais. Chinois coing, des recettes qui préparations seront votre favori, a un arôme incroyable et le goût, qui imprègne chaque repas.

Compote de pommes et coings

Ces fruits sont très bien ensemble pour former un grand tandem. Compote obtenu était délicieux et saturé. Prenez un demi-kilo de pommes, 400 grammes de sucre par litre d'eau et un demi-kilo de coing chinois. Vous pouvez prendre les autres variétés, mais plus parfumée. Les pommes et coings coupés en tranches, enlever les graines. Pour les fruits est sombre, ils peuvent être mis dans l'eau avec un peu de jus de citron ou de sel. Pré lobules Quince bouillies dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Puis le décomposer, et les pommes dans les banques. Par ailleurs, préparer un sirop d'eau et le sucre et les verser fruits. Banques capsules métalliques à proximité et se déplacent après refroidissement dans un endroit frais.

Viande avec coing

Ce fruit est souvent utilisé dans la préparation de plats de bœuf, d'agneau et la volaille. Il va bien avec le porc et le coing. Pour prendre la préparation de 400 g de viande, une ampoule, 400 g de coing, le beurre de légumes, d' épices et du sel. D'abord, vous coupez en tranches coings et les faire frire de chaque côté jusqu'à ce que brun doré dans une poêle avec de l'huile végétale. En même temps, le sel et le poivre de fruits. Ensuite, mettre de côté le coing préparé. Après cela, couper la viande en morceaux de portions et les faire frire dans la même huile qui reste de la cuisson coing. Après ce changement de la viande dans la poêle et y ajouter un sel et le poivre. Mettez les oignons frits et versez un peu de bouillon, l'eau ou le vin. La viande doit ragoût jusqu'à tendreté. Puis y ajouter les coings, les épices nécessaires et laisser sur le feu, ce qui rend le feu au minimum, environ 20 minutes. viande odorant et appétissant avec coing prêt.

Poulet cuit au four avec coing

Tranches de coing trempé dans le jus de la viande est non seulement délicieux, mais aussi belle. Pour la préparation , vous aurez besoin du poulet (2 kg), deux coing milieu, un citron, la coriandre, le sel, le poivre, un peu d'herbes de Provence, tête moyenne d'ail et le paprika au sol. Toutes les herbes et les épices peuvent être prises dans des proportions arbitraires.

La carcasse de poulet préparés verser le jus de citron et à l'intérieur à l'extérieur et laisser reposer pendant 10-15 minutes. Après cela, on mélange toutes les épices et les frotter bonne viande. A l'intérieur du coing mettre la carcasse, qui a été préalablement découpé en tranches, et une tête d'ail entière. Après ce fil pour coudre le ventre du poulet et frotter avec un mélange de crème sure (2 grandes cuillères) et la moutarde (une petite cuillère). Mettez la carcasse dans le paquet pour la cuisson, ne pas oublier de percer les trous pour la vapeur d'échapper, et l'envoyer dans le four.

Poulet sera prêt dans environ une heure. L'ingrédient principal sera la viande, et une addition bienvenue – coing. Recettes pour les vacances d'hiver et tous les jours avec l'ajout du fruit – il est l'occasion de surprendre vos proches avec quelque chose de nouveau et extrêmement savoureux. Et étant donné les propriétés bénéfiques coing, ces créations culinaires peuvent être appelées même la guérison.