Faire une bouffée de salade « Petchenkin »

Beaucoup de cuisiniers aiment préparer la salade en couches. Cela est dû au fait que ces plats de casse-croûte sont non seulement délicieux et nutritifs, mais aussi incroyablement belle. Dans le processus de leur inscription peuvent montrer toute leur imagination créatrice.

Nous faisons pas de salade « Petchenkin »

Ce plat de dîner est de valeur nutritionnelle particulière. Après tout, il contient un sous – produit précieux, comme le foie de poulet.

Alors, comment préparer la salade « Petchenkin »? Pour créer ces repas doivent être achetés:

• le foie de poulet frais – 350 g;
• taille moyenne de cornichon – environ 8 pcs;.
• œufs de poule grands – 4 pièces;.
• carotte petit – 4 pièces;.
• oignons de taille moyenne de l'ampoule – 3 pcs.;
• mayonnaise en calories – environ 200 g;
• l'huile de tournesol (pour la friture) – environ 2 grandes cuillères.

Procédé de traitement de produit

Où devrait commencer à préparer une bouffée de salade « Petchenkin »? foies de poulet soigneusement lavés à l'eau froide. Dans le processus, coupé de tout les veines et autres films non comestibles. Suivant ébullition des sous-produits dans l'eau salée jusqu'à cuisson. Pour cela, vous pouvez aller environ ¼ heure.

Une fois que le foie est mou, il est retiré du bouillon et on le refroidit. Par la suite, le produit coupé en fines lanières.

En ce qui concerne les autres ingrédients, ils sont également soumis à un traitement thermique. Les carottes cuites dans leur peau, fraîche, propre et frotter sur une grande râpe. Avec des œufs de poule arrivent exactement de la même façon. Cependant, leur frotté sur une petite râpe (individuellement blancs et jaunes)

En outre purifié séparément des bulbes d'oignons des collerettes. Qu'ils lishis leur amertume, ils coupés en cubes et faire dorer sur une poêle chaude avec de l'huile.

À tout le moins commencer à traiter les cornichons. Ils sont retirés de la saumure, soigneusement lavés et coupés nombrils. Dans l'avenir, les légumes coupés en petits cubes.

Comment générer?

Salade « Petchenkin » devrait former les couches. Pour ce faire, utilisez un plat ovale ou rectangulaire avec des côtés pas très élevé.

Tout d'abord, répartis sur les demi-plaques des portions de foie de poulet bouilli. Sa mayonnaise maillé de couverture, puis ajoutez les oignons frits or.

La couche suivante doit agir marinades. Ils peuvent également se propager dans des demi-portions. Après cela, la plaque est placée sur l'ensemble bouilli et râpé sur une râpe de carottes secondaires. Son soigneusement manteau avec de la mayonnaise à haute teneur en calories et couvrir les blancs d'œufs.

Après l'action décrite dans la salade « Petchenkin » répandre sous-produits restants, les oignons grillés et des cornichons. Ainsi, chaque couche de mayonnaise lubrifiée copieusement.

A la fin du plat de dîner saupoudrer merveilleusement bien avec le jaune d'oeuf. Extérieurement, cette salade est très similaire à la « Mimosa ».

Comment appliquer à la table?

Une fois que toutes les couches de la laitue seront disposées sur une plaque et la propagation avec la mayonnaise, il est envoyé dans le réfrigérateur. Imprégnation sert son stand dans le froid pendant environ 4-5 heures. Ensuite, décorer les feuilles de salade et de distribuer sur des assiettes.

Sous réserve de toutes les exigences ci-dessus, vous devriez avoir une collation très savoureux, délicieux et nutritif.