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S'il n'y a pas Savoiardi cookie que de le remplacer dans tiramisu?

Tiramisu – c'est l' un des plus célèbres et les plus populaires dessert italien, pour la cuisine qui nécessite une Savoiardi spéciale cookie. Ce qui peut remplacer ce composant dans la maison? La question est souvent posée par de nombreuses femmes au foyer. À titre d'exemple, il est utile d'examiner quelques options intéressantes.

leurs propres mains

Au cours des dernières années, la cuisine italienne suscite un intérêt énorme. Mais il est non seulement fameuse pizza et des spaghettis parfumés. Aujourd'hui, dans tous les menus de café, vous trouverez un tiramisu dessert original avec un nom inhabituel. Soit dit en passant, vous pouvez le faire à la maison. Cependant, cela exige que les finis les cookies Savoiardi. Ce qui peut remplacer cet ingrédient en son absence? Alternativement, un tel produit, vous pouvez vous préparer.

Cela nécessitera 250 grammes et 2 grammes d'un sucre à la vanille classique, 3 oeufs, 80 g de fécule de pomme de terre et le sucre en poudre, et aussi un peu de sel et 100 g de farine de blé.

Faire des cookies est simple:

  1. D'abord, il est nécessaire de séparer les blancs d'œufs et battre leur bon sel. Ensuite, ajoutez la vanille et toute la partie de sucre ordinaire (150 grammes). Après coups de fouet devrait obtenir une mousse épaisse stable.
  2. Avec le sucre Yolks restant. Le mélange doit se révéler doux et aéré.
  3. Mélanger la farine avec l'amidon et ajouter lentement aux jaunes.
  4. Entrez un dans la masse de protéines de mélange. Le résultat est une croûte épaisse.
  5. Cuisson farinée, puis en utilisant un sac de confiserie norme otsadit il préforme longueur de 8 centimètres. Entre les produits doivent laisser une petite distance (3 cm), comme dans le procédé de traitement thermique sont augmentés en taille.
  6. Le four est chauffé à 200 degrés, et l'envoyer dans la préforme pendant environ 10 minutes.

Après refroidissement, le produit peut obtenir un produit très similaire aux présentes les cookies Savoiardi. Ce qui peut remplacer ce composant est encore dans la recette de tiramisu? Nous décrivons ci-dessous.

aussi facile que la tarte

Mais les gens qui ont jamais participé à la cuisson, il est difficile de commencer à maîtriser l'art de celui-ci avec ce produit. Cette technologie exige des compétences et la pratique spéciale. Dès la première fois que vous êtes peu susceptible d'être pour obtenir le résultat souhaité. Afin de ne pas gâcher le dessert futur, vous devez d'abord de rappeler ce qu'est un Savoiardi cookie. Parfois appelé « doigts dames ». En fait , il est le biscuit habituel biscuits en forme de bâton plat, saupoudrer légèrement le dessus avec du sucre. Il est très bonne absorption d'humidité, après quoi il devient doux et tendre. Par conséquent, vous pouvez prendre tout gâteau, mais ne faites pas cuire les cookies très Savoiardi. Cependant, préliminaire, il est nécessaire de préparer:

  1. Biscuit doit être découpé en bandes de taille souhaitée.
  2. Faites-les sécher au four.
  3. Un autre produit chaud saupoudrez de sucre.

Un tel produit serait un substitut digne de la Savoiardi classique.

Une autre option

Les femmes au foyer qui ne sont pas peur d'expérimenter, il y a beaucoup de différentes façons de préparer des analogues de composants standards pour différents plats. Après tout, dans les magasins locaux ne sont pas souvent en mesure de trouver les bons produits. Nous devons être intelligents et de chercher des solutions appropriées. Par exemple, le choix, que vous pouvez remplacer les biscuits Savoiardi dans tiramisu, un chef expérimenté peut conseiller une autre recette simple. Seulement besoin: 100 grammes de sucre – 3 oeufs, 90 g de farine, une pincée de sel, 30 g de sucre en poudre et 20 grammes de beurre.

Le processus se déroule en quatre étapes:

  1. sucre d'abord ¾ devrait être disponible pour fouetter les jaunes d'une mousse. Après cela, entrez les 75 grammes de farine, le sel et bien mélanger.
  2. Séparées protéines fouet avec des résidus de sucre, puis connecter les deux masses. Devrait pouvoir aérer la pâte.
  3. graissé allant au four saupoudrer la farine restante. Par la suite, il otsadit pièce à usiner sous la forme de bâtonnets. Vous pouvez utiliser la poche à douille ou un sac en plastique conventionnel, ayant fait dans un petit trou.
  4. Précuit saupoudré de sucre en poudre et l'envoyer à un four préchauffé à 150 degrés. Sur la cuisson ne prendra pas plus de 10 minutes.

Ce cookie est tout à fait approprié pour la préparation de la célèbre tiramisu.

Gâteau au fromage à la crème

Le dessert italien populaire peut également être réalisée sous la forme d'un gâteau. Pour ce n'est pas souhaitable d'utiliser un petit demi-produits, tels que les cookies Savoiardi. Ce qui peut remplacer ce composant dans tiramisu? Dans ce cas, il convient de prendre un biscuit simple, frais.

Pour le gâteau à trois couches, par exemple, être compatibles avec la formule suivante: 6 oeufs, 3 de génoise, 150 grammes de sucre, 6 cuillères à Roma, 45 g de poudre de cacao, 750 grammes de mascarpone et 1,4 litres de café fort.

Préparation de desserts est une technologie standard:

  1. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre fortement. Puis ajouter progressivement les fromages et le rhum.
  2. Les protéines fouettés séparément dans la mousse, et de les relier à la masse de jaune d'oeuf.
  3. gâteaux éponge imbibée dans le café. Après cela, ils devraient être mis sur la grille pour enlever l'excès d'humidité.
  4. Le premier gâteau à mettre sur le fond de la forme et de couvrir une partie de la crème préparée. Ainsi, a fait le reste des blancs. La dernière couche à la fin doit être la crème.
  5. Forme pour couvrir la pellicule plastique et réfrigérer habituelle.
  6. Au bout de 3 heures, le gâteau est nécessaire pour obtenir et soigneusement saupoudrer de poudre de cacao.

Si vous le souhaitez, la construction finie peut décorer le dessus du chocolat, des noix ou des fruits. Et les gâteaux peuvent être non pas trois mais seulement deux.

tiramisu d'avoine

Tout le monde décide pour lui-même, que vous pouvez remplacer les cookies Savoiardi dans le tiramisu de recette. Ceux qui aiment biscuits à l'avoine, devrait être de composition d'intérêt, où leur produit préféré se présente comme l'un des principaux composants. Liste des ingrédients dans ce cas, sera la suivante: 250 grammes de mascarpone, 50 grammes de biscuits aux flocons d'avoine, 3 oeufs, 5 grammes de cacao et de sirop de vanille, 20 g de myrtille (tous les fruits ou baies) confiture, 0,5 litre de crème épaisse (34 %), 10 millilitres de café fraîchement moulu, 3 grammes de mélisse, et 120 g de sucre en poudre.

Prépare tiramisu est très simple:

  1. Tout d'abord, il est nécessaire de faire tremper les biscuits dans le café.
  2. A cette époque, le fromage à la crème fouet à une crème épaisse. Ensuite, ajoutez les jaunes en purée avec le sirop blanc en poudre et la vanille.
  3. Dans un verre, mettez un morceau de crème cuite. Placé au-dessus des biscuits ramolli et de la confiture. Les couches répétées jusqu'à ce que la nourriture se épuise.

le dessert prêt sera seulement saupoudré de cacao et garnir d'un bouquet de mélisse. En principe, la décoration, vous pouvez penser à vous-même. Par exemple, l'utilisation de grains de café ou de baies fraîches.