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Khachapuri petit déjeuner rapide. Pour les femmes au foyer Godsend

Aujourd'hui, les connaisseurs et les amateurs de cuisine géorgienne, et en particulier la cuisson, il devient de plus en plus. femmes au foyer surtout hachapuri rapide aiment à le petit déjeuner. La recette de ce plat simple et savoureux et aujourd'hui nous voulons vous présenter. Il se compose de deux éléments: la pâte et le remplissage.

Ingrédients pour la pâte

Pour préparer khachapuri petit déjeuner rapide, vous devez passer un peu de temps pour cuire la pâte. Pour le faire, prendre deux tasses de farine, une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude, la même quantité de sel, une pincée de sucre et une tasse de yogourt sans gras.

Ingrédients pour la garniture

Comme on le sait, la base pour le remplissage khachapuri – est un fromage. Mais dans cette recette va cuire khachapuri plus rapidement au petit-déjeuner avec du fromage cottage et le fromage. Le plat se révélera encore plus copieux et délicieux et parfait pour un copieux petit déjeuner pour les enfants et les adultes.

Donc, pour le remplissage, vous devez prendre 200 grammes de fromage, cinq cuillères à soupe de crème épaisse, 200 g de fromage cottage, une pincée de sel, un peu de poivre, d'épices au goût, coriandre vert finement haché, l'aneth ou le persil.

Procédé de préparation

Pour commencer, préparer la pâte. Mélanger le yaourt avec le sel et la soude (bicarbonate de soude pour éteindre ce n'est pas nécessaire). Ajouter graduellement dans beaucoup de farine de kéfir, il passer au crible un petit tamis. Dans sa consistance de la pâte doit avoir filandreuse, collant, mais il ne faut pas en tenir à la main. Après la cuisson, la pâte peut être laissée dans le bol, recouvert d'un couvercle ou envelopper dans une pellicule de cellophane et mettre une demi-heure au réfrigérateur.

Maintenant engagé dans le remplissage, jusqu'à ce que la pâte soit appropriée. Dans un petit bol, parsemez le fromage, purée avec une fourchette. Pour lui frotter le fromage sur une râpe, ajouter la crème sure. Trituré jusqu'à consistance lisse puis ajouter le poids à épices, le sel, le poivre et les herbes.

Comme vous le savez probablement, khachapuri – un des gâteaux triangulaires. Mais la forme – n'est pas important, vous pouvez les faire carré, rond – comme vous permettez à l'imagination. Prendre un petit morceau de pâte du poids total et le dérouler sur la table à une épaisseur d'un demi-centimètre. Rappelez-vous que le petit déjeuner de khachapuri rapide devrait avoir une pâte épaisse, de ne pas obtenir la pâte détrempée, et nous ne avons pas besoin.

De cuillère à farce prendre une petite quantité, purée beaucoup de mains et former une petite boule. Il est placé dans le centre de la pâte roulée et tortillas à proximité. Si vous trouvez qu'il est difficile étant donné la formation de la boulette, il est possible d'utiliser une alternative et plus facile. Faire deux gâteaux au centre mis le caillé et nappez avec la deuxième tortilla. Accrochez les deux parties de la région de test sera beaucoup plus facile et plus rapide.

Four ou une poêle à frire?

Pour préparer le petit déjeuner khachapuri rapide, vous pouvez utiliser deux façons de billette de cuisson: le four et poêle. Dans hachapuri cuite au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes.

Il peut également être utilisé pour la préparation de la casserole. Khachapuri petit déjeuner rapide dans la poêle – il est plus facile et rapide. Chauffer le récipient, verser sur le fond d'une cuillère à café d'huile végétale ou d'olive. Nous avons étendu la couverture de gâteau avec un couvercle et le faire frire à feu doux pendant trois à cinq minutes. Retournez ensuite à nouveau et, recouvrir d'un couvercle. Au bout de trois minutes sur le deuxième plat de cuisson latéral peut être retiré de la casserole.

Une fois que les gâteaux soient dorés et retirés de la casserole, ils peuvent lubrifier la petite quantité de beurre. Alors petit khachapuri rapide acquérir plus rose et croustillant. Le plat est prêt!

Khachapuri peuvent servir à la fois chaud et froid. Ceci est une excellente alternative aux sandwichs riches en calories. Et l'utilisation du fromage cottage, qui fait partie de khachapuri, un enfant est hors de doute.

Conseils

Si vous n'avez pas le temps de tester la préparation, mais dans le congélateur se trouvant autour d'un ready-made acheté, vous pouvez l'utiliser. Rappelez-vous que les gâteaux de pâte de levure peuvent être cuits dans une poêle à frire, mais si vous utilisez squameuse, il est préférable de donner la préférence à la cuisson au four.

Sélection de fromages – une partie importante de la préparation de tout type de khachapuri. Il y a quelques options traditionnelles, qui se distinguent par la richesse du goût: 1 morceau de fromage et 3 tranches de fromage suluguni; 1 partie de sel et de fromage Adyg trois parties de fromage à pâte dure; deux morceaux de fromage mozzarella et deux parties suluguni. Essayez de choisir les fromages salés. Si cela est impossible, ajoutez un peu de sel plus.