Soupe de lentilles rouges: recettes de cuisine

La première mention d'un tel produit, comme les lentilles, se trouve dans l'Ancien Testament. Il se trouve aussi dans les tombes des pharaons. Dans l'ancienne Grèce lentilles, il était pauvre pour l'aliment de base. Elle était comme aussi en Russie. Notre pays jusqu'au 20ème siècle a été le principal fournisseur du produit sur le marché mondial. Avez – vous essayé la soupe de rouge les lentilles? Recette pour ce plat est simple. soupe de cuisson ne provoque pas beaucoup de difficultés. Considérons quelques recettes populaires.

Les avantages de lentilles

Ce produit est une bonne façon, ce qui renforce le système immunitaire et soulage la dépression, le stress et la mauvaise humeur. En outre, les lentilles effet positif sur le cœur. Après tout, dans la composition de ce produit est beaucoup de protéines végétales, ce qui est assez rapide et est facilement digéré par le corps, ainsi que le fer. Les lentilles sont un must pour les femmes, en particulier les femmes enceintes. En effet, dans sa composition, il a 90% des besoins quotidiens d'une substance telle que l'acide folique. Le produit peut améliorer la digestion des fibres solubles due.

Soupe de lentilles indienne: recette

Pour préparer ce plat extraordinaire, mais simple, vous avez besoin:

1. Deux verres de lentilles rouges.
2. Une tête d'oignons.
3. Deux gousses d'ail.
4. 1 gousse de chili.
5. 50 g de crème au beurre.
6. 3 cuillères à soupe de pâte de tomate.
7. Les herbes, le sel, la racine de gingembre et d'épices – au goût.

préparer lentilles

À l'heure actuelle, nous avons créé beaucoup de façons de faire cuire une soupe délicieuse en lentilles rouges. Recette « Masurdal » nous est venu de l'Inde. Pour préparer cette soupe dont vous avez besoin pour préparer les lentilles. Il doit verser dans le récipient, ajouter de l'eau, puis faire bouillir pendant 10 minutes à feu doux, de préférence sous un couvercle.

Après un temps déterminé dans les lentilles doivent ajouter toutes les épices, puis bouilli. Il faut environ cinq minutes. A la fin de la cuisson des lentilles rouges besoin d'ajouter du sel.

Que faire avec des légumes

Maintenant, vous pouvez faire des légumes. Pour commencer à nettoyer, laver et hacher les oignons. Il doit être frit dans le beurre jusqu'à coloration dorée.

Chili devrait également hacher. S'il y a des contre – indications ou vous n'aimez pas la nourriture épicée, il peut être remplacé par un bulgare. L'ail doit être nettoyé, et passer ensuite à travers la presse. racine de gingembre vous devez grille. Dans un récipient profond pour mélanger le poivre et l'ail. Ici, il est nécessaire d'ajouter le gingembre et la pâte de tomate. En été, vous pouvez mettre dans la soupe et les tomates fraîches.

La masse résultante devrait passer à la casserole avec l'oignon et le ragoût pendant cinq minutes, de préférence à basse température.

soupe de cuisson

Alors, vous la soupe de lentilles rouges presque prêt. La recette, si on le souhaite, vous pouvez modifier et préparer des plats de pommes de terre en purée. Le bouillon avec lentilles rouges doivent verser le mélange de légumes braisés et ramènerai tout à ébullition. Après cela, la soupe doit se tenir pendant un certain temps.

Servir chaud besoin, déversant dans les plats à la carte. Pour la soupe de lentilles rouges plus appétissant, vous pouvez le décorer avec des légumes finement hachés. De plus, il donnera le plat une saveur unique.

soupe aux lentilles rouge turc: recette

soupe aux lentilles est le plat national de l'Inde. Cependant, ce plat est devenu populaire dans de nombreux pays. Il est pour cette raison, une foule de variétés de soupes. Ce plat en Turquie est également considéré comme un ressortissant, mais se prépare un peu différemment. Pour vous préparer besoin:

1. 1,5 tasses de lentilles rouges.
2. Deux oignons.
3. 4 pommes de terre.
4. Une carotte.
5. 2 cuillères à soupe de farine.
6. 2 cuillères à soupe de pâte de tomate.
7. 8 verres d'eau.
8. Les épices et de menthe séchée – au goût.

travaux préparatoires

Alors, comment faire cuire la soupe de lentilles rouges? Recette des plats turcs ne nécessite aucun frais supplémentaires. D'abord, vous devez bien préparer tous les ingrédients. Les lentilles doivent être soigneusement lavés, puis laisser dans l'eau froide pendant un certain temps. Pommes de terre, les oignons et les carottes doivent être nettoyés. Assurez-vous de couper les légumes. Les pommes de terre et les oignons peuvent être coupés en grille de cubes et les carottes.

Procédé de préparation

Dans un récipient profond est nécessaire pour verser les lentilles rouges et légumes. Tout cela devrait ajouter de l'eau. Laisser mijoter la soupe à feu doux nécessaire pendant une heure. Le plat fini devrait être légèrement refroidir, puis frotter à travers un tamis. Vous pouvez également utiliser un mélangeur.

masse Purée doit être retourné dans la casserole et porter à ébullition. Panoramique, vous avez besoin d'un bon échauffement et versez dans de l'huile végétale. Maintenant, le réservoir est nécessaire de verser la farine et versez la pâte de tomate. La composition résultante à ajouter à la soupe aux lentilles. Maintenant, vous avez besoin d'un plat versez un peu de sel, d'épices et de menthe. La soupe doit laisser mijoter pendant cinq minutes. Ca y est – la soupe est prête. Avant de servir, vous pouvez décorer avec de la verdure.

Soupe aux tomates et le poulet

Ceci est une autre variante de la préparation des plats. Le résultat est une bonne soupe de lentilles rouges. recette Multivarka diffère des précédentes, peut apprendre chaque femme au foyer. La principale chose – d'observer certaines règles dans la cuisine. Vous aurez besoin:

1. Cuisse de poulet.
2. 1,5 tasses de lentilles rouges.
3. Une tête d'oignons.
4. Une carotte.
5. Quelques gousses d'ail.
6. 5 pommes de terre de taille moyenne.
7. 2 tomates.
8. 1 cuillère à soupe de pâte de tomate.
9. Sel, épices – tous au goût.

étapes de cuisson

Pour la recette de la soupe aux lentilles rouge avec la viande qui est décrit ci-dessus, parfumé et appétissant tourné, vous devez préparer soigneusement les légumes et choisir le mode approprié de multivarka. Pour commencer, nettoyer les oignons, les carottes et les pommes de terre. Après cela, vous devez couper les légumes. Les tomates et les pommes de terre doivent être coupés en cubes. Quant à la carotte, puis son mieux grille. Si vous ne l'aimez pas les oignons cuits, puis mettre dans la soupe peut être tout à fait ampoule. Ensuite, il peut être facilement enlevé quand elle donne toutes les saveurs. Avec l'ail, vous pouvez faire la même chose.

Avant de faire cuire le poulet assurez-vous de laver à l'eau. Après cela, doivent être préparés tous les produits à mettre dans un bol Multivarki. Pour les légumes, vous devez ajouter une lentilles rouges bien lavés, la pâte de tomate, le sel, le poulet et les épices. Maintenant, vous devez verser de l'eau bouillante pour la note maximale sur le bol. Il reste à choisir le mode approprié. Dans ce cas, vous pouvez utiliser la fonction « soupe » ou la « Trempe ». Au moment où la soupe doit être préparé pendant 1,5 heures. Si cela ne suffit pas, vous pouvez répéter la procédure. La soupe est prête, lorsque les lentilles et les autres composants seront doux.

Comment faire une demande

soupe de lentilles rouges prêts devrait verser des plaques. Quant aux cuisses de poulet, il doit être retiré et divisé en gros morceaux. Ils ont besoin de mettre dans un bol de soupe. En outre, le plat doit ajouter la crème sure et garnir de légumes verts. Ca y est – un délicieux, parfumé et savoureux soupe aux lentilles rouges est prêt!

Il est préférable de servir cette soupe chaude avec du pain maison à base de farine de maïs. Il se avère très savoureux!