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Cookies "Kokosanka": recette avec des photos. cookie calories "Kokosanka"

Cookies « Kokosanka » se compare favorablement à l'absence dans sa composition de farine. Cependant, dans certaines des recettes, il est encore prévu, mais en petites quantités. Comme son nom l' indique, il est un important traite de composants de noix de coco (ou plutôt – puces). En plus de la disponibilité des ingrédients, des biscuits, bien que sa cuisine prend très peu de temps. Et si vous montrez un peu d'imagination, et de réussir délicieux et magnifique.

cookies "Kokosanki". Recette avec une photo

Comme mentionné ci-dessus, un lot préparé comme avec de la farine de blé, et sans son utilisation. Certaines femmes au foyer le remplacer par de l'amidon, tandis que d'autres parviennent à se débrouiller sans lui. Liant les ingrédients sont les œufs, le sucre et la noix de coco. De plus, il est possible d'utiliser les noix (noix, amandes, noisettes), le chocolat ou le cacao. Dans tous les cas, il sera tendre, biscuits croustillants et incroyablement savoureux « Kokosanka ». Teneur en calories de ce dessert, en dépit de l'absence de graisse dans la composition, sera assez élevé. En effet, le principal ingrédient – coco – contient plus de 400 calories par 100 grammes.

Recette de base (sans repas)

Sur une noix de coco en verre besoin de 150 g de sucre et trois œufs de poule. Avant de procéder à la préparation des cookies doivent être activés dans le four de sorte qu'il réchauffé jusqu'à 190 degrés. Puis mélanger au fouet les oeufs avec le sucre. Surtout zélé pas nécessairement, vous ne pouvez même pas utiliser un mélangeur, mais faire le fouet ou d'une fourchette habituelle. Le mélange est ensuite versé progressivement la noix de coco, pétrissage de pâte molle. De cette forme de petites boules ou des cônes, les épandus sur la cuisson (pré-lit pour lui papier de cuisson). Les produits sont envoyés au four pendant environ 20 minutes, en prenant soin de ne pas roussi apex. Et maintenant, sur votre bureau blasonnés biscuits aromatisés « Kokosanka »! La recette peut être amusement sur votre propre. Et ce serait bien pour décorer le dessert, par exemple, en utilisant des puces de couleur.

avec l'amidon

Parfois, lors de la formation de boules de problèmes ayant de pâte – il colle à vos mains. Pour résoudre ce problème de plusieurs façons. Quelqu'un lubrifie les mains avec de l'eau ou de l'huile végétale. D'autres ont simplement ajouté au bit de poids d'amidon (2 cuillères à soupe au nombre de produits d'une recette précédente). Cependant, cookie lui-même est obtenu dans ce cas est un peu plus difficile, d'ailleurs, ce n'est pas aussi nette, mais le goût ne se reflète pas.

Cookies « Kokosanka » – une recette avec de la farine

Cette option est pour ceux qui croient en la simple forme d'œufs, les noix et ne tiendra pas. Repas en une quantité de 2 cuillères à ajouter à la fin, au lieu, à la complaisance. Comme le montre la pratique, après 2-3 expériences réussies de sa maîtresse refusent encore. Ainsi, tous les mêmes 3 oeufs avec un fouet 100 g de sucre est ajouté à un mélange d'un verre de flocons de noix de coco et 2 cuillères à soupe de farine.

A partir de la pâte pétrie ainsi formé des pastilles, les cuire pas au four très chaud à la préparation. Depuis les cookies « Kokosanka », qui contient de la farine recette, moins douce et les particules, si on le souhaite, il est possible de décorer de noix ou de revêtement au chocolat.

Comment réduire la teneur calorique

Même dans la version de base (sans farine et amidon) cuisson devient très nutritif. Dans 100 grammes de produit contenu 462 kcal. Dans ce cas, la plupart d'entre eux partagent des chutes sur la noix de coco (sans laquelle rien ne se passe, par définition). Par conséquent, la réduction globale des calories dans ce cas, hors de question ne peut tout simplement pas. Ceux qui adhèrent à un régime, manger les cookies ne sont pas recommandés (ou bien devrait être limitée à une partie de 1-2 pièces).

Cependant, si au lieu de œufs entiers utilisent uniquement des protéines, il permettra de réduire la teneur en calories à 375 kcal pour 100 g Sans doute, alimentaire et une option appelée très difficile, mais au moins quelques progrès. 1 protéines devront plus oeufs entiers (ou d'autres ingrédients devraient prendre 25% de moins). Et la raclée qu'ils devraient avoir plus de soin, à des pics stables (comme dans la meringue). Il se trouve aussi tout à fait savoureux et tendre. Cuire au four comme possible et avec la farine, et sans elle.

décoration

Si les cookies « Kokosanka » (toute recette) prépare le thé tous les jours, les gâteaux peuvent être servis à la table littéralement très chaud, mais vous pouvez refroidir légèrement. Dans le cas où ce dessert est prévu pour être utilisé dans une ambiance festive, il est conseillé de lui donner le look approprié. Vous pouvez le faire de plusieurs façons. Tout d'abord, sur les hôtes de noix de coco aidera les flocons multicolores (mis dans la pâte au lieu de blanc). Ensuite, en utilisant des lotions ou des produits laitiers condensés sont connectés teintes correspondant (par paires compagnon rose avec du chocolat vert, jaune, bleu, blanc et ainsi de suite. P.).

Une autre option – pour décorer les dessus des biscuits entiers noix (amandes, noisettes, noix de cajou). Il est vrai que cette méthode permet une plus grande influence sur le goût du produit, plutôt que son apparence. Mais il se trouve assez bon.

Une excellente façon de décorer les cookies « Kokosanka » (la recette est préférable de prendre avec de la farine ou de l'amidon, de sorte qu'il ne se désagrège pas) est d'utiliser le chocolat fondu. Il prend un peu de forme différente (noir, lait et blanc) – 50 grammes de chacun. Pause chocolat et se noient au micro – ondes ou dans un bain d'eau, puis on verse avec précaution sur les biscuits (ajuster et de sucre glace ou la cuisson des marqueurs de couleur sur sa base). Rêve un peu et en utilisant une seringue de pâte, peut être tirée sur la surface « kokosanok » fleurs, des ornements ou des barres de chocolat.

En raison de la simplicité de la préparation et la disponibilité des ingrédients, un cookie peut être sauver dans le cas de l'arrivée soudaine des clients. Une fois que tous les œufs et le sucre est dans chaque maison. Le problème peut faire une noix de coco. Soyez prudent, vous pouvez acheter une paire de paquets être utiles à la ferme. Et personne ne devine que ce chef-d'œuvre culinaire a été produit spontanément et rapidement. Les clients pensent plutôt à votre propre chance. Après tout, rarement visite inattendue coïncide avec la préparation d'un tel parfum, tendre et délicieux biscuits.