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Casserole de pommes de terre et les poissons dans le four: recettes de cuisine

Certains se souviendront même, comme à l'époque soviétique dans la salle à manger une fois par semaine, nourris exclusivement des plats de poisson. Ces jours sont appelés, respectivement – « poissons ». Recettes, qui ont préparé les repas, ne pouvaient donc pas particulièrement bien, mais il est pas étonnant que tous les visiteurs sont invités au moins une fois tous les sept jours pour renoncer à la viande. Le fait que le poisson – excellent produit alimentaire, une source de nombreux nutriments, y compris si nécessaire pour notre phosphore du corps. Ensuite, dans le menu salle à manger était disponible pour la plupart du temps frit et cuit dans une paire de poissons. Aujourd'hui, nous pouvons prendre soin de vos papilles gustatives des plats les plus intéressants. L'avantage des recettes de poissons actuelles est très raffiné.

Mais nous avons décidé de ne pas spécifiquement encore difficile, et vous dire comment préparer simple, mais plat très sain, qui, nous l'espérons, après avoir lu cet article, devenu un élément indispensable de votre menu familial. Cette cocotte avec les pommes de terre et les poissons. Dans un four cuit, il est très savoureux. De plus, plus important encore, il est un plat satisfaisant, et le temps est notre hôtesse moderne, constamment occupé passera pas tant.

Donc, casserole de pommes de terre et les poissons. Dans le four ou multivarka, par ailleurs, son cuisinier – vous décidez, parce que nous avons proposé des recettes sont idéales pour un miracle poêle.

Une petite digression

En règle générale, lors de la préparation d'un plat comme une cocotte avec les pommes de terre et les poissons au four, prendre le poisson de la mer habituelle. Il est connu pour être moins que les os, ce qui est un plus. catégorie spéciale n'a pas d'importance. Quelqu'un comme ça. En ce qui concerne les pommes de terre, puis idéalement, bien sûr, il vaut mieux prendre les jeunes tubercules. Mais la condition est facultative. Rappelez-vous aussi que la recette classique est toujours possible d'ajuster un peu. Sur le, pour ainsi dire, le goût. Et enfin – une cocotte avec les pommes de terre et les poissons dans le four se préparer assez rapidement, donc gardez cela à l'esprit et ne manquez pas la fin du processus.

La version classique

Ce sera la cocotte la plus simple de la goberge. Pour sa préparation le besoin de stocker cinq cents grammes de poisson (il est impératif de filet), trois ou quatre grosses pommes de terre, cent grammes de fromage, mayonnaise et la crème (100 g), un grand dôme d'oignon.

Le processus même de la cuisine est simple. Les pommes de terre doivent être coupés en tranches, les autres composants – est arbitraire. Assaisonner de sel, poivre. Puis, sous la forme graissée à l'avance, tous les produits mis les couches. Et le fond et le dessus devraient être pommes de terre. Ensuite, l'avenir casserole versez le mélange de crème sure et de la mayonnaise et envoyer au four pendant une demi-heure. Température – cent quatre-vingts degrés. Au fil du temps, saupoudré de casserole de fromage et laisser dans le four pendant une dizaine de minutes.

l'option compliquée

Et maintenant essayer de modifier la recette un peu. Poisson, pommes de terre et les oignons prendront la même quantité que dans la version précédente, mais ajouter des champignons, il sera assez, trois cents grammes. De plus, nous avons besoin de plus d'œufs, quelques gousses d'ail, quelques cuillères à soupe de farine et l'aneth.

cuisine

Le poisson est à nouveau coupé au hasard, mais en morceaux, mais il aura besoin grille de pommes de terre (seul grand). Les champignons avec l'oignon haché, faire frire. Ensuite, nous construisons une casserole. Aux pommes de terre râpées, mettre en bas puis – le poisson, puis les champignons et les oignons. Parsemer d'aneth. Ensuite, remplissez-le avec un mélange d'œufs, la farine et l'ail. Eh bien, que le poivre de produits, le sel, et ne peut pas ressembler. Ceci est sans nous savons quelle maîtresse de maison. Tous. Casserole va dans le four en même temps et à la même température que le premier, classique, pour ainsi dire.

Casserole de pommes de terre et la perche

En parlant de la casserole de poisson, sans parler au sujet Sudak, qui est parfaitement adapté à ce plat. Et s'il est frais, non congelés, le goût du plat se révélera parfaitement juste. Alors, prenez le filet de sandre, encore une fois les oignons et pommes de terre dans les mêmes quantités. , Nous avons encore besoin de tomates juteuses -, trois. De plus le fromage, cent cinquante grammes, crème, pack et deux cuillères (à soupe) de sauce de soja.

Comment cuisiner? Il est très simple. Doublure de nouveau au fond des cercles de moule pommes de terre hachées, les tomates le localiser + oignon, suivi par morceaux grossiers de poisson. La seule mise en garde – doré jaune doit être pré-couche avec la sauce de soja. Saupoudrer notre plateau de fromages, versez la crème sure généreusement. Tous. Il est temps de casserole dans le four. Pendant une heure, à la même température – cent quatre-vingts degrés.

version pour enfants

Chez les poissons de l'alimentation des enfants doivent nécessairement être présents. Mais l'enfant ne propose pas un plat cuisiné à la sauce de soja, le poivre ou tout autre plus, en particulier les ingrédients adultes. Mais pour eux, il y a une possibilité de ragoûts de poissons.

Pour le préparer, vous avez besoin de faire cuire une livre de purée de pommes de terre. La moitié de mettre sous une forme graissée, mettre la carotte râpée, puis – le poisson. Une fois que tous les résidus de terre écrasées à proximité. Faire une sauce d'œufs et deux tasses de crème sure. Verser sur la casserole. Faire cuire pendant une demi-heure.