Comme on peut le délicieux cuit au four carpe

Comment délicieux pour cuisiner la carpe et de conserver toutes ses propriétés bénéfiques? La question n'est pas facile, mais il y a une solution! Il suffit de bien cuire au four. Comment faire cuire une carpe, vous devez savoir toutes les femmes, parce que ce plat peut décorer une table de vacances, ou tout simplement un dîner utile pour toute la famille. Je propose d'examiner quelques recettes. Comment faire cuire la carpe dans le four?

recette 1

Nous avons besoin de:

• une carpe ensemble;
• deux citrons;
• Banque d'olives;
• huile d'olive;
• origan frais et le basilic;
• sel, poivre.

Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne , avec son amour pour tous les frais et naturels. D'abord, vous devez laver à fond la carpe, l'effacer d'écailles, tube digestif, encore une fois rincez et épongez avec une serviette en papier pour éviter l'excès d'humidité gauche. Avant de faire cuire une carpe, il doit être marinée. Pour ce faire, dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de deux citrons, marjolaine finement haché et le basilic. Ajouter le sel et le poivre au goût. Nous omettons la carpe dans la marinade et laisser le plat au réfrigérateur pendant trois heures. Ensuite Préchauffer le four à 200 degrés. Marinée carpe farshiruem olives et enveloppé dans du papier, mais pas trop serré, et ce qui était un peu d' air à l' intérieur. Faire cuire la carpe besoin 40-45 minutes et servir dès la sortie du four. Le meilleur plat d'accompagnement à une telle carpe sera pommes de terre veste ou des pâtes de blé grossier et de la salade de légumes frais avec de l'huile d'olive et du fromage feta. Vous obtenez un grand dîner dans un style méditerranéen cuisine!

recette 2

Pour cette recette, nous aurons besoin:

• une carpe ensemble;
• un citron;
• faisceau de persil et l'aneth;
• deux gousses d'ail;
• l'huile végétale;
• pot de crème 200g;
• une carotte;
• un oignon;
• sel et poivre.

Cette recette est plus familière à nos latitudes moyennes, mais diffère des combinaisons inhabituelles de saveur, ont donc juste pour goûter les hôtes qui aiment expérimenter dans la cuisine. carpe au four dans ce cas, il est nécessaire dans le manchon, et encore avant le cornichon. Pour la marinade, mélanger l'huile végétale, l'ail pressé, les herbes finement hachées, le jus d'un citron, le sel et le poivre sont ajoutés au goût. Nous nous réservons la carpe dans cette marinade pendant quatre heures au réfrigérateur. Maintenant, préparez la sauce aux légumes inhabituelle de poisson. Pour ce faire, hacher finement l'oignon et le faire frire jusqu'à coloration dorée dans un peu d'huile. Nous allons frotter sur une carotte de gros et ajouter râpe aux oignons dorés. Et puis il ajouté à légumes 200 g de crème, puis laisser mijoter pas plus de 5 minutes à feu doux. la propagation de la carpe marinée dans le manchon pour la cuisson, verser la sauce à la crème pour lier étroitement le tuyau et plusieurs fois secoué son contenu. cuire au four de la carpe à 200 degrés dont vous avez besoin environ une demi-heure. Le meilleur plat d'accompagnement à ce délicieux plats est le riz ou de sarrasin. Bon appétit!

Et enfin, je veux donner quelques conseils utiles:

• Au moment de choisir la carpe attention particulière aux branchies (ils devraient être rouge vif) et l'œil de poisson, qui ne peut être terne ou blanchies. Il est également important que les échelles étaient lisses et sans mucus.
• Si vous faites cuire une carpe pour un enfant, avant de séparer les os, parce que le bébé peut facilement étouffer.
• Ne jamais nourrir une rivière à moitié cuit le poisson, car il, contrairement à la mer, peut-être des parasites.