betteraves marinées. recette

Betterave – un produit qui a été traditionnellement considéré comme originaire légume russe. Depuis ce temps, elle est devenue connue au peuple, a été inventé par une grande variété de façons de cuire. Ceci est également aidé par le fait que absolument tout betterave approprié pour la nourriture – et hors-sol une partie de la plante et souterraine. Ces pièces peuvent et faire cuire, et faire frire et cornichon. En outre, il peut être assez facile de stocker tout le temps d'une récolte à l'autre – rien ne sera pas le cas. Tous ces faits ne pouvaient pas contribuer à la large diffusion de cette plante.

Afin de comprendre comment préparer les betteraves de la marinade, vous devez vous rappeler les éléments suivants: les betteraves nettoyées que pour aller à frire. En aucun cas, ne peut pas le garder dans l'eau – il nettoie toute la peinture, et à la fin il se trouve pas betteraves, et déjà quelque chose disparu, seule distance similaire.

Betterave et largement utilisé par nous comme un plat à part, et comme garinir, et comme composant des soupes et des sauces à salade. Tout le monde probablement la soupe connue avec des betteraves dans le processus de cuisson – cette soupe.

plat très intéressant – une recette de betteraves cornichon est généralement très simple (il est encore une entrée, pas un plat compliqué). Cette marinade différente teneur élevée en vitamines.

betteraves marinées. La recette à la hâte

La marinade pour cette recette peut être préparée en seulement une demi-heure. Ainsi, pour la préparation du plat que vous avez besoin des produits suivants: 1 kg de betterave, cuillère à la moitié du sucre à manger 1 cuillère à thé de sel, une demi-tasse de 3% de vinaigre, un demi-verre d'eau, poivre (sol non, et pois), la feuille de laurier, la cannelle et les clous de girofle.

D'abord, nous devons laver les betteraves sous l'eau courante, puis faire bouillir. Il est important de connaître quelques petites choses: si pendant la cuisson des betteraves ne salez pas – il fera cuire plus vite; et si le temps est compté tout à fait raison – à faire bouillir les betteraves à faire bouillir de l'eau 18 minutes, puis faire bouillir l'eau à nouveau verser et verser le froid – donc vous pouvez économiser jusqu'à une demi-heure de temps. Un fait étrange, mais il est vrai.

Déjà soudé pelage de betterave et le couper en lanières. Maintenant, préparez la marinade – l'eau que vous devez ajouter les clous de girofle, le poivre, la cannelle et le sel avec la feuille de laurier, le sucre et le vinaigre. Le résultat « salade » sur la nécessité d'étendre les pots pré-stérilisés déjà, versez la marinade chaude – et tout est prêt. Conserver au réfrigérateur doit être.

betteraves marinées. La recette est plus difficile

Cette recette est un ragoût de légumes environ une demi-heure, de sorte que la cuisine est tendue depuis longtemps. composants souhaités pour cette recette: 3 kg de betteraves compote, 1 kg de carottes, oignons mêmes, 2 kg de tomates, 700 grammes d'huile de tournesol, 200 grammes de sucre, 30 grammes de sel.

la betterave Marinade préparée comme suit: tous les légumes de cette liste avec vos épices préférées (bien, ceux qui sont standard dans les conserves au vinaigre) mis pendant des heures de poltutora. Lorsque la fin de la période sera une demi-heure, ajouter l'huile végétale et du vinaigre. Rouler dans les banques désinfectée à vapeur.

betteraves marinées. Recette avec du vinaigre de vin

Pour la préparation de 2 tasses de vinaigre (disponible à tout supermarché), 3 tasses d'eau, 2 cuillères à thé de sel, poivre parfumées 10, 6 pièces roses de feuilles de laurier 2, 1 kg de betteraves. Le vinaigre donne un goût spécial du plat.

Dans une casserole versez le vinaigre, ajouter le sel, le sucre, le poivre, la feuille de laurier et les clous de girofle. L'écriture d'un ébullition à feu vif, puis refroidir. Une betterave lavée Entre-temps, bouilli dans de l'eau salée et coupée en morceaux de taille moyenne. Puis en finale, nous avions déjà refroidi, et la marinade est déjà possible de décaper les betteraves. Il sera très savoureux! Et vous pouvez appliquer à de nombreux plats, chauds et froids, comme table de fête, et dans le quotidien. Bon appétit!