Le pois la plus délicieuse soupe avec du porc

Pourtant, depuis longtemps en Russie et dans les pays de la CEI a été une cuisine populaire diverses soupes. Or, ni la maîtresse de maison ne peut pas faire sans ce plat. Eh bien, vous pensez à ce qu'un dîner sans le premier? Surtout aimé par nous tous la soupe aux pois. On dit que la recette de cette soupe nous est venue même de la Grèce antique. Rien d'étonnant, il est pas étonnant que la soupe de pois appelé thérapeutique. Les pois sont riches en protéines, elle contient une substance pyridoxine, et il est responsable de la dégradation des acides aminés dans notre corps.

On n'a qu'à se rappeler comment ma grand – mère cuire la soupe aux pois avec du porc. Comment les enfants adorent ce! Surtout si le fichier aux croûtons de soupe de pain de blé blanc! peintures colorées répandirent sur nos assiettes et produit un arôme étourdissant!

Peut-être est obtenu la soupe la plus délicieuse de la viande de porc. La viande peut être pris à la fois frais et fumé. Et les pois avant de passer à la préparation se déroule soigneusement dans l'eau froide pendant deux heures. Un autre très important lors de la cuisson des pois remuer et enlever la mousse du bouillon.

Recettes pour la soupe aux pois un lot, dans tous les pays, il est cuit d'une manière spéciale. Alors, je vous offre quelques originaux soupe aux pois de recettes avec du porc:

Soupe aux pois avec du porc, « original »

ingrédients:

500 g de porc

400 grammes de pois secs (mélange jaune et vert)

150 g de carottes

200 g de pommes de terre

150 g d'oignon

un peu de paprika

feuille de laurier, le poivre, stretch noir. huile et sel de cuisine.

préparation:

Pois mis dans l'eau froide pendant plusieurs heures, lavé de porc coupé en petits morceaux et le bouillon de faire bouillir de l'eau froide pré-bay. Après le bouillon bouillant pois jeter et cuire 40 minutes. Les carottes coupées en tranches minces, hacher les oignons. Un peu faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à tendreté. Les pommes de terre coupées en petits cubes et ajouter au pot, à la même et de mettre les légumes en quelques minutes. Avant d'éteindre la soupe, il devrait être le sel et la saison avec les feuilles de laurier, les pois poivre noir et le paprika.

Cette soupe aux pois avec du porc est toujours bonne et le fait que pendant le jeûne, il est facile à préparer, et non dans un bouillon de viande qui est facile sur l'eau. Obtenez pas pire!

Soupe aux pois avec de la viande de porc « grand-mère »

ingrédients:

500 g de viande de porc

200 grammes de pois secs

Une racine de persil

150 g de carottes

150 g d'oignon

plusieurs art. l. huile pour la friture

sel, épices.

préparation:

Pois tremper, cuire le bouillon de viande et dans tout sans laisser de résidus de pois. En outre, il exige la cuisson pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les pois ne sont pas adoucis. Hacher finement la tête d'oignons, le persil et les carottes, et faire revenir un peu. Mettez les légumes dans le bouillon bouillant pendant 15 minutes pour terminer la fin de la cuisson. Assaisonnez le plat au goût. Servi avec du pain grillé ou des biscuits.

Enfin, ma recette préférée pour la soupe aux pois avec du porc. Et je l'aime parce que tous les ingrédients que vous pouvez toujours trouver à portée de main! Essayez de cuisiner – vous ne regretterez pas.

Soupe aux pois avec du porc « Miam »

ingrédients:

400 g de viande de porc

200 g de pois

300 g de pommes de terre

150 g d'oignon

200 g de carottes

morceau de gras frais

sel, épices au goût.

Faire tremper les pois, la viande hachée du bouillon pour cuire. Dans le bouillon fini de mettre les pois et faire bouillir jusqu'à tendreté. Les pommes de terre coupées en cubes et ajouter à la casserole. Faire fondre le lard dans une poêle, ajouter l'oignon haché et le faire frire jusqu'à coloration dorée. Sur râpe moyen hacher les carottes et mettre les oignons, les faire frire tous ensemble avant d'être prêt. Légumes ajouter à la soupe, donnent à ébullition, ajouter le sel, les épices mettre. Servir avec des croûtons.

Maintenant, vous pouvez voir combien délicieux et, surtout, des plats sains peuvent être cuits, et tous seront appelés soupe aux pois! Expérience pour votre santé! Bon appetit pour vous et vos proches!