Soupe avec de la viande: une recette avec des aubergines et des côtes

Chaque hôtesse de test se prépare régulièrement pour toute la soupe riche en famille avec de la viande. La recette peut être prise à partir des carnets de ma grand-mère ou même inventé leur propre. Ce plat peut inclure des ingrédients à la fois communs et tout à fait exotiques. Regardons les recettes de soupe avec de la viande, ce qui peut diversifier votre menu. Ils peuvent également être adaptés à la table maigre ou diététique.

Soupe avec de la viande. Recette avec des aubergines et des tomates

Il est préférable de cuire du boeuf maigre. Il faudra environ quatre cents grammes (le poids de la pâte sans os). Il faut aussi une grande tomates pâte d'aubergines (tomates en conserve ou effilochés), gousse d'ail et l'oignon, de taille moyenne. Faire frire dans une casserole sur les légumes tour et la viande. Ils doivent être pré-coupé en petits cubes. Ensuite, ajoutez l'ail et la pulpe de tomate, assaisonner au goût et un peu mis hors. Après la viande est prête, il est nécessaire de déplacer le mélange dans la casserole, versez un litre d'eau bouillante et faire bouillir à feu moyen pendant une vingtaine de minutes. Pour ce plat avant de servir devrait ajouter la crème sure et d'herbes au goût riche (par exemple, la coriandre). Pour ce faire moins calorique cette soupe avec de la viande, la recette dont vous avez besoin de changer un peu, réduire la quantité d'huile de tournesol pour la friture des aliments. Et comment préparer les aubergines avant la cuisson? Ils doivent remplir avec du sel et d'attendre pour eux de commencer le jus. Cette technique permet d'éviter l'absorption excessive de ces huiles végétales.

Soupe multivarka avec de la viande et le sarrasin

Tout d'abord préparer les aliments. Le montant est calculé sur trois litres de liquide. Trois cents grammes de porc ou de poulet est nécessaire de couper et mettre dans un bol avec l'ampoule entière Multivarki et carottes hachées grossièrement, verser de l'eau chaude et laisser inclure le mode « trempe » pendant une demi-heure. Pendant ce temps, couper les pommes de terre Trois taille moyenne, lavez quelques cuillères à soupe de sarrasin. Incorporer le bol Multivarki, mélanger, ajouter le sel, ajouter les épices et les œufs crus. Fermez le couvercle, faire bouillir un peu plus. A la fin de la cuisson, retirer l'oignon entier.

Soupe avec de la viande. Recette cuisine polonaise

Le mieux adapté pour cette côte de bœuf plat – ils donneront un bouillon riche. Soupe aussi besoin de foie de poulet et nouilles faites maison. Vous pouvez remplacer les pâtes alimentaires. Foie tordre le moulin, mélanger avec une tasse de miettes de pain, une cuillère à soupe de farine, le persil, le sel, le thym sec, l'ail écrasé. De la masse résultante devra former des boulettes de viande. Mais d'abord, faire bouillir le bouillon des côtes de boeuf, ajouter l'oignon, le céleri, la carotte et le persil et les épices au goût. Il faut environ une heure. Ensuite, la souche du bouillon, les carottes et hacher la viande et la remettre dans la casserole. Il ajoute également les boulettes de viande préparés. Tous ensemble, laisser cuire pendant une dizaine de minutes. nouilles cuites séparément cuillère dans des bols, verser la soupe prête. Sur chaque morceau mis sur une paire de nervures.