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Champignon leccinum. Ses vues et où il pousse

Champignon leccinum (bolets) est comestible et appartient à la famille Boletovye. En fonction de l'habitat, il est habituellement divisé en trois types: marais, gris, ordinaires. Dans cet article , vous en apprendrez plus sur le bolet, au sujet de ses propriétés utiles, et où et à quelle heure il grandit.

Description du champignon

Boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) ordinaire – il est champignon comestible taille moyenne, qui appartient à la famille Boletovye. Son doux chapeau brun foncé a un diamètre de 5-15 cm. Sa surface extérieure est toujours sec, mais sous la pluie à vieux champignons est collante. La branche longue (épaisseur 2,4 cm) est un blanc ou d' une couleur grise avec des taches noires. Ce champignon se trouve dans les forêts mixtes, où il y a des bouleaux. Il se développe à partir de son système racinaire. Recueillir bolets possible dans la période de Juillet à Octobre.

Bolets types et où ils grandissent

Marais leccinum champignon pousse dans un sol humide dans une zone marécageuse, où il y a une mousse, mais près des bouleaux. De plus en plus seul. Son plafond peut atteindre un diamètre de 10 cm bouchons de couleur peut être gris, blanc, gris-brun, et les jambes -. Blanc. Caractérisé par le fait que sur le site de l'incision, ils deviennent roses. Goûtez les propriétés de boletus tourbière beaucoup plus bas que d'habitude. La nourriture est préférable de manger des champignons jeunes, parce que le vieux trop crumble lors de la cuisson. Ce type est préférable d'éteindre ou faire frire parce relargage de celui-ci tournera mal.

se trouve gris leccinum champignon (leccinum de griseum) dans les régions du sud de la Russie. Il pousse dans les forêts à feuilles caduques près du chêne, charme, bouleau. Le bouchon peut être coloré dans une teinte jaune-brun de brun ou noir. Sa surface est ridée et très fissure dans les périodes de sécheresse. La chair coupée noircit ou devient sale violet.

Si vous voulez voir ce qui peut être bolets (champignons Leccinum) photos, situés au-dessous, tous démontrent clairement.

La gauche de la figure montre un leccinum ordinaire. Situé au milieu du marais bolets. A droite est un champignon gris.

Quelle est l' utilité erezoviki frappé?

champignon comestible leccinum non seulement délicieux, mais contient aussi des quantités optimales de graisses, de glucides et de protéines. Il a une fibre alimentaire, l' eau, les cendres, les monosaccharides, les minéraux, les saccharides et les acides gras. Pourtant, il contient beaucoup de vitamines B, E, l'acide ascorbique, le sodium, le magnésium, le phosphore, le fer, le manganèse, le potassium, le calcium. Malgré un riche ensemble d'éléments, bolets – produits à faible teneur en calories. Il a facilement les protéines digestibles et d'acides aminés utiles (tyrosine, la glutamine, la leucine, l'arginine). Les fibres alimentaires absorbent les substances toxiques et les retirer du corps humain.

Application du champignon dans la cuisine leccinum

Les jeunes bolets sont réputés pour leur goût, ce qui est inférieur aux champignons blancs. Donc, ils ne noircissent pas dans le traitement thermique, il est nécessaire de faire frire ou bouillir uniquement la tête et les jambes utilisées pour les sauces ou les soupes. Champignon leccinum se étonnant frit ou bouilli. Toutes les soupes, la marinade ou les pommes de terre frites tout simplement devenir un plat préféré de votre famille ou vos invités!