Salade « César » aux crevettes: recette délicate et raffinée

Bientôt la nouvelle année, donc nous proposons de mettre sur une table de fête Salade « César » avec des crevettes. Cette préparation variante impressionne par son arôme agréable, doux et des couleurs vives. Les clients seront ravis Salade « César » avec les crevettes. Recette pour la cuisine presque chaque maîtresse de maison a son propre, mais nous offrons à nos options. Certes, ils viendront à votre goût.

Salade « César » avec des crevettes. recette

Ingrédients clés:

• laitue;
• jus de citron;
• fromage "parmesan";
• huile d'olive;
• miel liquide;
• crevettes (10 pièces);
• beurre;
• sel;
• poivre fraîchement moulu.

Pour les croûtons:

• trois tranches de pain;
• herbes de Provence;
• huile d'olive;
• deux gousses d'ail.

Pour la sauce:

• un oeuf;
• huile végétale raffinée;
• moutarde;
• sauce balsamique;
• huile d'olive;
• poivre noir.

La technologie de préparation

Décongeler les crevettes congelées, les rincer à l'eau froide. Retirez la tête, les viscères et la coquille. Dans un bol, mettez les crevettes décortiquées. mélanger séparément les poivrons, sel fin, jus de citron, le miel et l'huile d'olive. Crevettes bien mélanger avec ce mélange. A vingt minutes pour laisser mariner. Pendant ce temps, réchauffer la casserole, versez un peu d'huile. Mettez les crevettes. Faire revenir pendant environ trois minutes des deux côtés. Lorsque les crevettes sont prêts, retirer de la poêle et ajouter dans un bol pour refroidir. Obtenir des toasts de cuisson. Gousse d'ail haché. Dans une assiette versez un peu d'huile d'olive et ajouter chesnoa. Laisser pendant deux heures, de sorte que l'huile présente. En attendant, nous pouvons couper le pain en petits cubes. Faire chauffer la poêle pour verser l' huile d' ail, puis étaler les cubes de pain et les faire frire. Soyez patient un peu plus longtemps, et sera bientôt prêt à « César » avec des crevettes!

La recette de la sauce – notre prochaine étape. Faites cuire les œufs à la coque, le casser vers le bas et le mettre dans un bol. Il ajoute aussi le jus de citron et la moutarde. Tout mélangeur à fouet. Verser l'huile d'olive et de l'huile végétale. Une fois de plus travailler un mélangeur. La sauce doit épaissir. Ajouter une goutte de sauce balsamique, poivre et sel fin. Bien mélanger. La sauce est prête!

Laver les feuilles de laitue. Les mains sont les casser et ajouter dans un bol. Ajouter à la sauce, frotter le fromage. Maintenant, nous passons à servir. Étendre sur une plaque de laitue avec de la sauce sur les toasts et les crevettes et les saupoudrer de fromage râpé. Sel au goût.

« César » avec du poulet et crevettes

Ingrédients clés:

• laitue;
• sel;
• croûtons;
• fromage "parmesan";
• sauce;
• poulet fumé (200 g de poitrine);
• crevettes cuites (8 pièces).

La technologie de préparation

Sauce et croûtons préparés selon la recette précédente. Ainsi, la poitrine de poulet coupé en tranches de la longueur. Rincer la laitue, assurez-vous de le sécher et broyer. Vous utilisez déjà Crevettes épluchés et cuits. Parmesan râper. Maintenant, tous les ingrédients préparés sont mélangés. Assaisonner avec la sauce et mélanger. La salade est prêt pour la livraison à la table de vacances.

« César » aux crevettes

Ingrédients clés:

• deux gousses d'ail;
• Huit tomates cerises;
• crevettes (20 pièces);
• laitue;
• ¼ de citron;
• pain blanc;
• huile d'olive;
• poivre;
• fromage "parmesan";
• sel de mer.

La technologie de préparation

L'eau de bouillir la marmite et les crevettes d'ébullition. Environ 5-8 minutes. Prenez une poêle, faire chauffer l'huile et mélanger deux gousses d'ail. Quand il est doré, retirez. Remettre en place les mêmes crevettes et les faire frire dans une huile parfumée pendant 5 minutes. Presser le jus de citron et le poivre. Cuillère, retirez les crevettes et mettre de côté tout. Les tomates coupées en deux. grille de fromage. Couper le pain en cubes et sécher la casserole un peu d'entre eux. Dressez le plat. Disposez les feuilles de laitue sur une assiette large, au même endroit tous les ingrédients cuits. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Alors, prêt à un autre mode de réalisation de la salade « César » avec des crevettes.

Recette pour ce plat, vous pouvez également rencontrer le saumon, jambon, ananas, noix et ainsi de suite. Servir aussitôt, et il est croque fondu. Bon appétit!