gâteaux de pommes de terre avec du chou. la pâte de pomme de terre

gâteaux de pommes de terre avec du chou préparés facilement, et obtenu un incroyablement délicieux et copieux. Malheureusement, la recette de ce plat est connu, toutes les femmes au foyer. En outre, certains d'entre eux ont jamais entendu parler que des gâteaux faits maison peut être fait non seulement de la manière classique, mais en utilisant la pâte de pommes de terre. À cet égard, la soumission d'article, nous avons décidé de consacrer ce thème particulier culinaire.

La recette étape pour les gâteaux de pommes de terre avec du chou

Dans la préparation des repas devant nous est pas grand-chose. Par conséquent, pour le rendre à la maison pourrait même hôtesse inexpérimenté. En outre, la pomme de terre galettes avec du chou non l'acquisition d'ingrédients étranges. Soit dit en passant, si vous avez votre propre ferme et le jardin, alors ce plat vous coûtera pas un sou. Pour vérifier cela, nous proposons d'examiner la liste des produits pour la préparation de tartes.

Nous avons donc besoin de pâte de pommes de terre:

• vache entier de lait – autour de la première coupelle;
• tubercules de pommes de terre – environ 9 morceaux de taille;.
• cru oeuf de poulet – 2 pcs;.
• beurre – 85 g;
• sel – 2 cuillère à café;
• poivrons hachés – 1/3 cuillère à soupe.

traiter les produits

Contrairement à classique, la pâte de pommes de terre nécessite l'utilisation d'un traitement thermique. Après tout, la seule façon d'obtenir une masse végétale homogène, ce qui sera bon de garder la forme qui lui est donné.

Donc, avant de mélanger la base pour les tartes, vous devez effacer tous les tubercules sont épluchés. Si vous utilisez des légumes trop gros, ils devraient être divisés en deux sur la longueur. En tant que tel, ils cuiront beaucoup plus rapidement.

Traitement thermique des légumes

Avant de former des galettes de pommes de terre en purée, il est nécessaire de se préparer correctement. Pour ce faire, pelé et coupé les légumes mis dans l'eau bouillante, ajouter le sel et couvrir avec un couvercle. Encore une fois le liquide bout, le feu est mis sur la valeur minimale. A ce titre, les pommes de terre sont bouillis pendant une demi-heure. Pendant ce temps, il est devenu tout à fait doux, mais pas bouillonner.

Préparation de la pâte

Galettes de pommes de terre en purée se révèlent très savoureux et satisfaisant. Mais avant de les faire frire dans une casserole, il est nécessaire de pétrir les légumes uniformes de la pâte. Pour ce faire avec des pommes de terre bouillies versé le bouillon entier. Ensuite, ils ont fouetté à l'aide du mélangeur, après avoir ajouté les œufs, le beurre fondu et le lait entier est chaud. Aussi dans la pâte versez un peu de piment noir.

Mélanger tous les ingrédients à une vitesse très élevée, vous devriez obtenir une base de pommes de terre visqueuse et homogène sans grumeaux. Dans ce cas, il devrait ressembler davantage à une pâte plutôt que les pommes de terre en purée habituelles.

Si vous pensez que la masse végétale est devenue trop liquide, il est possible d'ajouter un peu de la farine de blé habituelle ou tout amidon. Dans un tel cadre devrait être bien fermer le couvercle, enrouler une serviette et laisser de côté.

Gâteaux à base de pâte de pommes de terre doivent sculpter chaude. Si la masse végétale a refroidi, il peut être légèrement réchauffé dans un four à micro-ondes.

Produits requis pour le remplissage

gâteaux de pommes de terre avec du chou peuvent être cuits comme un chou de légumes frais et de la choucroute. Nous avons décidé d'utiliser quelque chose, et plus encore.

Ainsi, pour préparer le remplissage, il faut:

• Gros bulbes – 2 pièces;.
• chou jeune chou (frais) – bouchon élastique moyenne ½;
• Choucroute – un verre;
• carottes fraîches juteuses – 1 gros morceau;.
• sel – 2/3 cuillères grandes;
• sucre blanc – cuillère à café;
• huile de tournesol – utilisation du pouvoir discrétionnaire;
• l'eau potable – utilisation du pouvoir discrétionnaire.

préparer les aliments

Avant de préparer le remplissage pour les tartes, manipuler avec soin tous les composants. Les légumes frais soigneusement lavés, nettoyés de la balle, peau et laisse la surface, puis procéder à leur raffinement. Jeune chou coupé en fines lamelles, les carottes et les oignons hachés grille demi-anneaux.

En ce qui concerne la choucroute, son chemin maximal privé de la saumure et on le lave à l'eau froide, si nécessaire.

Le traitement thermique des garnitures

Pour préparer les garnitures de légumes utilisent une grande poêle. Il répandit le chou et les carottes frais, versez un peu d'eau, puis couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant environ une demi-heure. Lorsque tout le liquide se résume loin, les ingrédients ajoutés à l'huile de tournesol, les oignons et les légumes marinés. Tous les produits sont mélangés et grillés lentement à feu doux. Ce processus pourrait vous prendre environ 25 minutes. Pendant ce temps, les légumes devraient être les plus doux.

A la fin d'une farce de légumes ajouter le sel de table et le sucre blanc. Par la suite, les ingrédients mélangés, retirer du feu et on laisse refroidir.

Le processus de formation des articles

gâteaux de pommes de terre avec du chou formés assez rapidement. Pour ce faire, vos mains sont trempées dans l'eau froide, puis prendre quelques grandes cuillerées de bases végétales. De cette forme une galette peu épaisse avec un diamètre de 12 centimètres. Puis, dans son centre farce propagation de chou et se connecter immédiatement les bords. En conséquence de ces actions sont tarte assez propre, comme une côtelette.

Un système similaire est formé et tous les autres produits.

galettes de friture de processus sur la plaque

Comment faire frire les gâteaux de pommes de terre? La recette de cette maison plat nécessite une poêle en fonte poêle. On verse peu d'huile (de préférence végétale), puis bien chauffée. Après cela, tout roulé semi-finis dans la chapelure, de sorte qu'ils ne collent pas au fond des plats et obtenir le plus rose et délicieux. Les produits sont ensuite répartis alternativement dans une poêle chaude et faire frire soigneusement. De chaque côté de la galette préparée pendant plusieurs minutes (2 à 5). Cependant, il doit avoir une bonne grab et bruni.

Après la première série de produits sera prêt, ils doivent donc être enlevés et placés sur une plaque. En ce qui concerne la casserole, puis diffuser de nouveaux produits et les faire frire de la même manière.

Une bonne alimentation tartes inhabituelles à la table

Une fois que tous les éléments sont bien dorés, ils ont immédiatement présenté aux membres de la famille (non refroidis). En plus d'un tel plat alimenté tomate, champignons à la crème ou de la sauce. D'ailleurs, quelques-unes des femmes au foyer ont présenté ces éléments comme un plat d'accompagnement avec un morceau de viande, des saucisses ou des saucisses. Bon appétit!

En résumé

Maintenant, vous savez ce qu'il faut préparer de délicieux gâteaux de pommes de terre avec du chou est pas une grosse affaire. Il convient de noter qu'en général, le processus de création d'un tel plat peut vous prendre environ 2,5 heures. En raison de l'exposition prolongée à la cuisine, vous vraiment obtenir tendres et délicieuses tartes, refuser ce qui est tout simplement impossible.

Que pouvez-vous faire cuire d'autre?

En plus du remplissage de choux, de pommes de terre galettes de pommes de terre en purée peut être fait avec l'utilisation d'autres ingrédients. Par exemple, certains cuisiniers placés hachis frit à base ou des champignons. Aussi tartes très savoureux obtenus avec des œufs et des verts, bacon, champignons marinés et même avec des morceaux de poisson rouge. La clé de cette – suivre strictement les exigences de la recette et utiliser uniquement des ingrédients de haute qualité.