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tarte aux abricots: un cadeau pour les amateurs de desserts délicats

Si vous voulez vous faire plaisir et d'autres desserts doux, vous devez essayer de faire cuire la tarte aux abricots. Pour cuire, vous ne devez pas attendre l'été, parce que les abricots en conserve possèdent pas de saveur moins surprenant que les produits frais.

Pour ceux qui préfèrent les abricots frais, devrait savoir comment choisir le droit. Bons fruits doit avoir une peau élastique et transparente. Si les abricots sont froissées, il témoigne de leur maturité et la quantité minimum de nutriments. Plus la couleur du fruit, plus bêta-carotène elle, renforce l'immunité. Bien qu'il vaut la peine de noter que les fruits non mûrs peut être adapté à la tarte.

La cuisson aux abricots est assez varié. Appelé le fruit peut être combiné avec les amandes, le chocolat, le miel, les prunes, et une variété de types de tests. Mais surtout tendre sera caillé dessert aux abricots. Tenir compte des caractéristiques de sa préparation.

tarte aux abricots au fromage

pâte:

  • 170 g de farine;
  • 1 oeuf;
  • 80 g de beurre (margarine peut être utilisé);
  • 100 g de sucre;
  • le zeste de citron;
  • la poudre à pâte.

remplissage:

  • 500 g de fromage;
  • 400 g d'abricots;
  • 4 oeufs;
  • 150 g de beurre;
  • 230 g de sucre;
  • jus de citron;
  • 1 sac d'amande ou pudding à la vanille;
  • sucre en poudre;
  • amandes effilées;
  • rhum.

préparation

Pâte. Préparation de la pâte deviendra plus facile si le beurre ramollir légèrement en le tenant à la température ambiante. L'huile a ensuite été fouetté avec le sucre pour former une mousse légère. Ensuite, ajouter l'oeuf haché et le zeste de citron. Ensuite, toutes les moudre avec soin. Le poids doit acheter blanc et jaune. Mélanger la farine avec la levure chimique et tamisé sur le mélange de l'oeuf à l'huile. A la fin, ajouter les amandes effilées. Pétrir la pâte avec un mélangeur. La pâte finie est nécessaire brièvement dans le réfrigérateur. A cette époque, la forme de la cuisson de la graisse, les pare – chocs de saupoudrez d' amande flocons. Le dernier doit être fermement appuyé contre le mur. Retirer la pâte du réfrigérateur et de diviser en trois parties. Sur les deux rouleaux de cercle de 1 cm d'épaisseur. Mettre sous une forme sans oublier moule de jante.

Remplissage. Contenu du fromage cottage faible en gras font la tarte aux abricots tendres en particulier. Tout d'abord, vous devez séparer les jaunes des blancs. Ensuite, mélanger au fouet l'huile, ajouter graduellement les jaunes d'œufs et du sucre. Lorsque le mélange est lisse, ajouter le fromage, un peu de rhum, de la poudre de pudding et le jus de citron. Ensuite, mélanger tout à fond. Les protéines fouet pour former une mousse dense et connectés en douceur à la masse de caillé.

La fabrication et la cuisson. propagation de Farce sur la pâte. Top décorer les abricots de gâteau. Ils peuvent être coupés en deux, enlever l'os. Comme les abricots peuvent être divisés en petites tranches, couvrant toute la surface du gâteau. De plus, ils peuvent être combinés avec des prunes ou de cerises. Le troisième test, laissé Sichem plus tôt sur les miettes qui arrosent le gâteau. tarte aux abricots Faire cuire environ une heure à 180 ° C Lorsque le gâteau est refroidi, il peut être retiré du moule. Top vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre. Gâteau à l'abricot, servi habituellement avec la crème fouettée.