Recette « Kurnik avec des pommes de terre et du poulet »

Kurnik avec des pommes de terre et le poulet est une fête populaire et plat très savoureux. Kurnik – une tarte avec différentes garnitures de viande, mais le plus souvent avec du poulet. La viande de poulet est un régime alimentaire, il peut être utilisé pour les enfants et les personnes malades, il a une structure délicate et très rapidement préparé.

Si nous utilisons le porc, Kurnik avec de la viande et pommes de terre sont en train de préparer un peu plus longtemps si le boeuf, il est préférable de tourner dans un hachoir à viande. Ce gâteau comme même les enfants, surtout si elle est belle pour décorer le dessus des pétales et des fleurs de pâte. Quand ils cuire au four, il sera très beau, gâteau doré ensoleillé avec goût et tendre les pommes de terre viande. Par ailleurs, les végétariens ou les personnes qui observent le jeûne chrétien, Kurnik peut préparer les pommes de terre sans viande.

Kurnik, étant la cuisine russe, savoir, sans doute, dans tous les coins de la Russie. Oui, et des recettes pour divers Kurnikov beaucoup, il est fait à partir d'un autre test – sable, frais, squameuse, levure et même des crêpes, avec différentes garnitures pour tous les goûts. Kurniki sont également à couches multiples, ou soi-disant « maturation » dans une couche. Traditionnelle Kurnik avec des pommes de terre et le poulet est bon que les poulets de viande sont combinés avec beaucoup d'épices, et vous pouvez ajouter des légumes à votre goût, en tout cas, dans Kurnik se révèle toujours très tendre et savoureuse.

Kurnik avec pommes de terre et le poulet

Nous avons besoin de:

• kg poitrines de poulet ou de la viande avec des pilons, des jambes;
• oignons – deux grosses têtes;
• pommes de terre – quatre gros tubercules;
• farine de blé – sept cents grammes;
• œufs de poule – deux morceaux;
• yaourt – une tasse;
• sel, un peu de sucre;
• beurre ou de margarine cuisson – cent cinquante grammes.

Tout d'abord, préparer la pâte. Faire fondre le beurre ou la margarine dans un bol profond. Ajouter à ce bol deux œufs de poule, vzobem le beurre et les œufs. Ajouter il y a une pincée de sucre et une pincée de sel. Bien mélanger au fouet tous les mixer et ajouter progressivement 500 g de farine. La pâte doit avoir un peu de boulettes plus douces. Là où une telle cohérence est atteinte, vous devez rouler la pâte en boule et l' envelopper avec une pellicule de plastique, puis mettre la pâte au réfrigérateur pendant au moins une demi – heure.

La poitrine de poulet fini sans peau ou de la viande séparée des os de la jambe de slops, sécher et nous couper en petits morceaux, environ un par centimètre. Les pommes de terre doivent être nettoyées, lavées et coupées en cubes la même que la viande. Oignon peler et finement nashinkuem. Mélanger le poulet, l'oignon et les cubes de pommes de terre, ajouter le sel et le poivre au goût.

Ensuite, nous allons obtenir la pâte du réfrigérateur et de le diviser en trois parties égales environ, dont deux iront sur la base de notre gâteau, et la troisième partie va à sa partie supérieure. Rouler plus grande pièce d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Prendre la forme de Kurnik et empilés de telle sorte que les bords un peu suspendu à partir des bords de la forme, de trois à cinq centimètres. Partager sur pâte farcie de pommes de terre, les oignons et le poulet. pâte bord plié de la chute de la garniture, rouler le plus petit morceau de pâte et on couvre l'ensemble du gâteau. Pincez soigneusement les bords de la pâte.

Si vous restez des morceaux supplémentaires de pâte, on peut faire des brindilles, des fleurs ou des épillets. Le sommet du gâteau, vous pouvez lubrifier les blancs d'œufs battus œufs à lors de la cuisson au four Kurnik a acquis une belle teinte dorée. Au milieu ne pas oublier de faire un trou. Mettre au four, préchauffé à deux cents degrés former avec Kurnik et le laisser là pendant deux heures. Lorsque Kurnik avec des pommes de terre et le poulet est cuit, il est nécessaire d'obtenir et assurez-vous d'envelopper une serviette humide que la croûte était douce et lisse. Lorsque peu frais Kurnik, il faudra disposer sur un plat et servi rapidement aux clients qui sont déjà saliver tombant des parfums incomparables émanant de votre cuisine. Bon appétit!