Filet de poulet aux champignons

Parmi les nombreux types de poulets de chair est le régime. Cette source de protéines, dans lequel le facile à digérer et aussi une source de minéraux et de vitamines. La teneur en cholestérol dans la viande blanche poitrines de poulet et un minimum – moins que chez les poissons. la cuisson du poulet rapidement et assez facilement. Il peut être bouilli, compotes, frit, pané, cuit au four … Un des plats les plus courants est le poulet aux champignons.

Cependant, dans le processus de préparation, vous pouvez recevoir un problème – poitrines de poulet peuvent devenir assez sec. Pour éviter cela, ne digèrent pas les filets.

Poulet va bien avec des herbes et des épices – la cardamome, le gingembre, le curcuma. Peut être utilisé dans la préparation de filet toutes sortes de sauces – l'ail avec de la pâte d'amande et crème au gingembre. Voici quelques simples recettes de poulet.

Filet de poulet aux champignons et fromage

Prendre 600 grammes de filet, 200 grammes de fromage, 400 grammes de champignons, l' oignon, la mayonnaise, maigre huile, les épices, la marinade. Comme une marinade peut être aussi la sauce de soja et la moutarde et le vin – rouge ou blanc, qui est, à votre goût.

On a lavé les filets, couper les tiges si nécessaire – les couper en morceaux. Ensuite, chaque morceau de marinade de graisse. Alors que le filet mariné – Faire cuire les champignons. Mon, propre et mettre dans l'eau salée à ébullition. Cuire à feu moyen nécessaire quinze minutes. Ensuite, changer l'eau, réduire le feu et laisser cuire à nouveau, mais dix minutes. Vous pouvez ajouter lors de la cuisson des champignons au lieu de la marinade de soja moutarde sel.
Couper les demi-anneaux d'oignon, faire dorer, puis ajoutez les tranches de champignons en deux morceaux et les faire frire pendant dix minutes, en remuant tout le temps.

Mettre le poulet mariné à la cuisson, lubrifie mayonnaise et lodge champignons frits. Plat et saupoudrez de fromage râpé et mettre au four préchauffé cent quatre-vingts degrés. Faire cuire besoin d'environ 30 minutes, en regardant de temps en temps – que ce soit plat brûlé.

Filet de poulet aux champignons dans la sauce à la crème

Ce plat délicieux est cuit trop vite. Pour faire prendre kilogramme de poulet et 500 grammes de champignons frais (champignons), et un amidon cuillère à bulbe, crème 100 grammes, 50 grammes d'eau, poivrons, huile végétale, sel.

Filet coupé en cubes, des champignons – dans la moitié, oignon – fines demi-anneaux.
Tout d'abord, faire revenir les oignons dans la casserole, puis ajoutez les filets et les faire frire, aussi. Ensuite, ajoutez les champignons, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter un peu. Après un certain temps, vous devez retirer le couvercle et cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Par la suite prisolit et saupoudrer de poivre. Diluez avec la crème sure l'eau, ajouter de l'amidon – mélanger, verser dans la poêle avec les champignons et la viande et laisser cuire pendant deux minutes pour faire notre sauce épaississe. Filet de poulet aux champignons prêts!

Filet de poulet aux commerçants de sarrasin

Prenez congé 200 grammes, 200 grammes de sarrasin, le paprika, les oignons, les carottes, la sauce de soja, jus de tomate 100 ml, un mélange de poivrons.
Avant de faire cuire la viande, il faut une heure pour mariner dans la sauce. dégivrage filet de poulet, coupé en tranches, assaisonner de poivre et faire frire pendant environ trois minutes dans l'huile d'olive. Ensuite, mettre dans la casserole avec l'oignon haché, la carotte râpée, poivre coupé en dés et laisser mijoter pendant cinq minutes.
Mélanger dans un verre de jus de tomate et la sauce de soja (2 cuillères à soupe), le sel et l'assaisonnement et ajouter à la viande. Verser dans le moule de sarrasin bien lavé, couvrir et laisser mijoter pendant dix minutes. Ensuite, éteignez le feu et laissez le plat puis le sarrasin atteint.

Filet de poulet avec brocoli

Prendre 500 grammes de filet, 400 grammes de brocoli, 150 grammes d'oignon, 200 g de crème, 100 grammes de fromage. Sel et poivre à votre goût.

bouillir Fillet vingt minutes jusqu'à cuisson et couper en cubes. Le brocoli cuire pendant huit minutes après ébullition et séparés en petits morceaux. Frottez le fromage et le mélanger à la crème, les oignons coupés en demi-anneaux. Mettez le brocoli sous la forme, puis le poulet et les oignons, saupoudrer de poivre et verser la sauce crémeuse au fromage. Faites cuire au four pendant quelques minutes vingt-cinq jusqu'à coloration dorée à cent quatre-vingts degrés. Bon appétit!