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Stew – il est utile et savoureux

La viande peut cuire une variété de plats. L' un des plus simple est une viande ragoût. Recettes pour les plats beaucoup. En fonction de la présence dans la maison de certains légumes peut choisir la recette appropriée et satisfaire le ménage plat savoureux et satisfaisant. Parfaitement adapté à ces fins légumes comme les tomates, les champignons, les carottes, les poivrons, les oignons, les pommes de terre, courgettes, et d'autres.

ragoût

Ingrédients: viande de porc (une livre), les carottes, les oignons (tête), 2 poivrons, ail (2 gousses), le sel, le vinaigre (20 g), de poivre noir, d'ananas de banque en conserve, la sauce de soja, le sucre (20 g), la pâte de tomate.

préparation:

Couper la viande en morceaux, les faire frire jusqu'à ce que croustillant, le poivre, le sel et ajouter la sauce de soja.
Ensuite, mettre la farine dans la casserole avec la viande et remuer pour que la viande était couverte de farine uniformément sur tous les côtés. Laisser mijoter environ 5 minutes. Laver les légumes, les couper en gros cubes et ajouter à la viande. En remuant de temps, faire frire pendant environ 15 minutes. Ananas sec et les ajouter à la casserole. Avant la fin de la cuisson pour mettre le vinaigre, le sucre, l'ail et la pâte de tomate. Avant de servir mieux résister aux 15 minutes environ à la sauce épaississe. Bonne garniture pour ce plat est le riz.

ragoût de viande avec des tomates

Ingrédients: 20 g de crème sure, le sel, la farine de kg de tomates, 600 g de viande, têtes d'oignons 6, cumin, 20 g de matières grasses, céleri, huile végétale, feuille de laurier, persil.

préparation:

La viande frit dans la graisse et le mettre de côté. Puis, en huile végétale pour faire frire les tranches de tomates et les oignons. Mettre le tout dans une casserole, versez l'eau dedans, laisser mijoter avec le couvercle fermé. Lorsque la viande est prête, ainsi que les tomates et les oignons, vous devez retirer le liquide et ajouter le sel, le cumin, la feuille de laurier. Faire revenir la farine et le dissoudre dans le bouillon. Porter à ébullition la sauce obtenue et mettre de la crème. La viande avec des légumes sur une assiette, verser la sauce sur le dessus et garnir de légumes verts.

Ragoût avec sauce

Ingrédients: 20 g de farine, 900 g de viande de porc, huile végétale, 3 pincées de sel 2 boules, d'un verre de vin (solide blanc), 500 g de crème, poivre, paprika.

préparation:

oignon haché finement frit dans de l'huile végétale dans la friture. Ensuite, couper le porc en petits morceaux, mettez dans la casserole uniformément sur les oignons, réduire le feu et fermer le couvercle. Après un certain temps, verser de l'eau bouillante. Laisser mijoter pendant 20 minutes, après quoi la coulée et mélanger la farine, le sel, ajouter le paprika et le poivre.
Puis versez le vin et augmenter la chaleur. Lorsque le vin est évaporé de moitié, ajouter la crème et faire bouillir. Le feu mis à feu et laisser mijoter pendant 5 minutes, après quoi le plat peut apporter à la table.

Viande de veau aux cèpes champignons

Ingrédients: oignon, un livre de boeuf, 12 g de sucre, 85 g d'huile de tournesol, une livre de champignons, la gousse d'ail, les carottes, le paprika, le persil, 40 g de farine (maïs), le sel, l' eau (400 ml).

préparation:

Couper de fines tranches de boeuf, frotter avec du sel et de l'ail finement haché. Frotter les carottes et mis en place avec la viande dans la poêle. hacher finement le persil et l'ajouter à la viande. Mettre dans un moule de paprika, le sucre et le sel. Mettez mariner une heure au réfrigérateur.

A cette époque, les éplucher et les couper en tranches de champignons et les faire frire jusqu'à coloration dorée. Versez de l'eau dans la casserole, laisser mijoter avec le couvercle fermé jusqu'à cuisson.

De la viande et l'huile végétale réfrigérateur dans une poêle à frire. Pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la viande cuite ajouter les champignons. Mélanger la farine avec de l'eau et versez dans le moule. Laisser mijoter jusqu'à cuisson et servir sur un plateau avec du riz chaud ou un autre plat d'accompagnement.

ragoût de viande avec des pommes de terre

Ingrédients: pomme de terre (moitié kg), de porc (600 g), l'oignon (tête 2), lard (80 g), d'eau.

préparation:

Faire revenir le bacon jusqu'à ce que la graisse est chauffée. Puis les faire frire couper en cubes de viande. Après cela, mettre le porc, et Poêler l'oignon haché. Mettez l'oignon et la viande dans le pot. Verser l'eau chaude et à ébullition. Peler les pommes de terre et aussi mettre dans le pot. Pour enregistrer la température pour envelopper ses journaux et bien envelopper une couverture. Sustain environ 8 heures, et les pommes de terre sous l'influence de la température « portée » jusqu'au moment.