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Sauce aux champignons – recette

Toute céréales, les pâtes ou les pommes de terre seront beaucoup plus savoureux et plus nutritifs, si elles versent une sauce épaisse et savoureuse. Voilà pourquoi je voudrais vous présenter une grande recettes de sauce champignons, qui est si bien avec une variété de plats latéraux.

Sauce aux champignons – recette №1

Pour la préparation, vous aurez besoin:

champignons assortis – 0,5 kg;

les oignons;

crème sure – 1 tasse;

feuille de laurier;

poudre de poivre, du sel;

Pâte de tomate – 1 c. cuillère

Bow côtelette nécessaire puis frits pour former à la surface du brun doré. Ensuite, ajoutez les champignons cuits et les faire frire les oignons. Puis ajouter la crème sure, la pâte de tomate, la farine, le poivre, la feuille de laurier. Maintenant, ajoutez un verre d'eau, un peu de sel et puis, quand il est nécessaire de remuer constamment. Laisser mijoter pendant environ 11 minutes. Excellente sauce aux champignons avec de la pâte de tomate est prêt! Au moment de servir saupoudrez d'herbes.

Sauce aux champignons – recette №2

ingrédients:

l'huile végétale;

– 0,7 kg de champignons;

oignon – 120 g;

crème sure – 1 cuillère à soupe. cuillère;

Fromage fondu – une pièce;

sel.

Pour commencer l'oignon déchiqueter, puis les faire frire dans une poêle. Les champignons lavés, coupés et mis dans la casserole aux oignons. Laisser mijoter jusqu'à cuisson tout à feu doux, couvert. Après que le liquide évapore nécessaire de broyer le mélange dans un mélangeur. Ensuite, ajouter le sel, l'eau (environ 130 g), le fromage à la crème et une cuillère fondue. Maintenant, la chaleur jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Le plat est prêt! Cette sauce est parfait pour les pâtes ou le sarrasin.

Sauce aux champignons – recette №3

Pour préparer:

huile d'olive;

champignons – 220 g;

oignons – une tête;

Vin rouge sec – 340 ml;

viande de glace – 30 g;

beurre;

sel.

Pour commencer à être chauffé à une température élevée et faire revenir l'huile qui s'y champignons lavés, les bandes prédécoupées. Puis y ajouter l'oignon haché. Faites frire toutes environ 4-6 minutes. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe de viande de glace qui donnera une grande saveur de la sauce et de l'épaisseur. Versez le vin et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange fait bouillir environ deux fois. Faire cuire pendant environ 9 minutes à feu doux. Ensuite, retirer de la surface de la graisse et ajouter le beurre. Il est préférable de combiner cette sauce avec les boulettes de viande. Elle est en mesure d'ajouter palatabilité garniture de front.

Sauce aux champignons – recette №4

Ingrédients pour la cuisson:

les oignons;

eau – 600 ml;

la farine;

champignons – 0,4 kg;

La crème fraîche – 2-3 cuillères à soupe;

assaisonnement, le sel et le poivre;

verts;

huile végétale.

Verser dans une farine de tasse, puis versez un peu d'eau et mélanger jusqu'à obtenir une masse épaisse de sorte que pas de grumeaux formés. si nécessaire ajouter un peu de sel et de l'eau. Maintenant, versez 600 ml d'eau dans une casserole et faire bouillir en remuant constamment. Ajouter la farine diluée. frire maintenant les champignons coupés en tranches et l'oignon dans l'huile végétale et ajouter à la sauce. Cuire à feu doux pendant environ 4 minutes. A la fin de saupoudrez de cuisine avec toutes les herbes, ajouter la feuille de laurier. Sauce se révèle très savoureux et tendre. Bon appétit!

Sauce aux champignons – recette №5

ingrédients:

champignons – 65 g;

oignons – 2 têtes;

la farine;

crème sure – 4 cuillères à soupe;

sel;

beurre;

huile végétale.

Dans un premier temps, vous devez ajouter de l'eau, sécher les champignons et cuire pendant quelques heures. Quand les champignons sont entièrement soudées, devraient les jeter drushlag. Les champignons coupés en tranches. Maintenant, vous devez nettoyer les oignons, lavez et hachez finement. Puis les faire frire les oignons dans une poêle préchauffée jusqu'à coloration dorée. Ensuite, ajoutez les champignons dans une poêle et faire frire tout pendant 14 minutes. Ajouter un petit morceau de beurre, la farine et le sel. Tout soin pour prévenir et laisser mijoter pendant environ quelques minutes. Puis versez la soupe aux champignons, qui a été laissé après les champignons de cuisson. Tout nouveau à ébullition et ajouter la crème sure. Quand tout arrive à ébullition, retirez la casserole du feu et laisser infuser la sauce pendant environ 5 minutes. Magnifique et savoureuse sauce de champignons prêts! Elle a servi avec des pommes de terre, le sarrasin ou du riz bouilli.