Amer "Campari": description, composition, histoire, origines et commentaires

Amer « Campari » – une boisson alcoolisée dans les petites gorgées suffit de se souvenir pour toujours son goût amer épicé. Ces dernières années, il a acquis une extraordinaire popularité, bien qu'il ne soit pas utilisé aussi souvent que la tequila ou d'autres liqueurs. Alors, quelle partie des bitters et comment boire? Penchons-nous.

Description des boissons

« Campari » – amer ou liqueur, est venu à nous de l'Italie étonnante chaude. la force des boissons est de 25 degrés. Comme base de la célèbre liqueur amère italienne utilise des herbes aromatiques et des fruits. Bitter « Campari » est différent des autres esprits goût amer lumineux avec un arôme piquant des herbes, des épices et le zeste d'orange. En outre entendu boisée et l'ombre de la vigne. Malgré le fait que la tâche principale de la liqueur italienne – un apéritif, « Campari » (amer) fait partie de nombreux cocktails.

L'histoire de la boisson

Si vous croyez que les rumeurs, Gaspare Campari, originaire d'Italie, est né et a grandi dans une famille pauvre. Tout au long de sa vie, il a essayé de faire un peu d'argent et de le faire de différentes façons. Alors, un jour, au cours des expériences, et il y avait amère. En tant que jeune, Gaspard a travaillé pendant un certain temps comme contremaître adjoint, qui a mélangé des boissons alcoolisées. Il a été au cours de ce travail, il a acquis une expérience dans ce genre d'art, et ainsi a commencé l'histoire de bitter « Campari ». Quelque temps plus tard, les Italiens avaient rassemblé une petite somme d'argent, ce qui était suffisant pour ouvrir un magasin de pâtisserie, et plus tard, un café appelé Café Campari dans la ville de Novara. Il était à cet endroit en 1860 pour la première fois que les visiteurs tentent la boisson de couleur rubis avec un goût amer.

En raison de la saveur particulière de la demande pour les boissons alcoolisées « Campari » a rapidement commencé à augmenter. Le chiffre d'affaires étaient si grandes que la famille Gaspare a décidé de venir à bout de la production d'alcool. En raison des prix abordables pour les gens de vendre des boissons à devenir efficaces, de sorte que même avec la croissance rentable. De tous l'assortiment actuel de boissons alcoolisées en 1867 en Italie, le meilleur vendu amer « Campari », ce qui était la raison de la fondation de la société Gruppo Campari, engagée dans la production et la vente de cette teinture. En 1904, la boisson produite à l'usine de Sesto San Giovanni, Province de Milan.

Bientôt, « Campari » est apparu amer dans les villes françaises. Aujourd'hui, le principal produit de la société Gruppo Campari est populaire dans 200 pays et n'est pas la dernière place parmi les boissons alcoolisées d'élite.

Qu'est-ce que est amer?

Gaspare Campari pour un verre caractérisé par un fort arôme et un goût amer prononcé. Selon les panélistes, dans une agréable odeur de amer ressenti notes de mûre, de la mousse, des vignes, des roches et de la litière. Mais dans le goût pointu sentir la présence de racines, du miel, des écorces d'agrumes, la quinine, le frêne et même la terre.

En fait, la recette de la boisson la compagnie n'a pas révélé. « Campari » (amer) réalisé sous la forme de teinture d'herbes aromatiques et d'agrumes, qui est ensuite dilué avec de l'eau et le sirop de sucre, et les colorants ajoutés. Pour établir le montant exact des ingrédients inclus dans la boisson alcoolisée et a échoué. Pré leur nombre varie de 40 à 68, y compris mirtolistny orange amère, de gentiane jaune, Calamus, Croton Eluteria et probablement Rheum palmatum.

Couleur rubis de la boisson jusqu'en 2006 a été obtenue en ajoutant carmin colorant alimentaire. Au fil du temps, il a été remplacé par des colorants artificiels. On pense que la substance ayant des propriétés narcotiques puissants hallucinogènes (thuyone) est présent dans la composition bitter. Cependant, les résultats de nombreux tests, ce fait n'a pas été confirmée.

Italie – le lieu de naissance « Campari » et non seulement …

Italiens en général avant de manger boire l'apéritif. Le plus souvent, ce vin blanc léger. Un verre de vin blanc et rouge peut être consommé lors d'un repas, mais à la fin du repas servi les boissons, améliorer la digestion: cognac, vermouth liquoreux ou grappa.

On croit que la boisson alcoolisée la plus populaire en Italie est tout simplement amer « Campari », dont le prix varie de 9,5 à 12 euros par bouteille. Pas moins fréquente dans la liqueur de pays « Sambuca », pour sa préparation à l'aide d'alcool de blé, sucre, extraits de fleurs, anis étoilé, les baies, les baies de sureau et d'herbes diverses. Le coût moyen d'une bouteille est de 15 euros. Le plus populaire parmi les Italiens apprécié marque Sambuca Molinari Sambuca supplémentaire. Mais « Grappa » – la boisson la plus forte en Italie. Selon la teneur en alcool, il peut être comparé à la vodka. Par conséquent, il est une boisson pour tout le monde. demi-litre de « Grappa » coûte 7 à 10 euros.

Conditions d'utilisation

Comment correctement boire la boisson produite par Gaspare Campari? En fait, rien de surnaturel. Bitter peut boire de deux façons:

• Dans le pur et intact. Dans de tels cas, une boisson alcoolisée servie avant un repas et toujours dans un verre refroidi. vous pouvez ajouter un peu de glace si on le souhaite. Les fabricants, cependant, comme les populations autochtones de l'Italie, soutiennent que amère améliore l'appétit. La boisson est servie dans les coups, boire d'un trait, et dans un grand verre – petites gorgées. Comme une collation idéale pour les bitters sont agrumes frais, prunes ou raisins. Il est pas nécessaire d'expérimenter et d'essayer « Campari » chaud, donc vous ne serez pas seulement sentir la palette de goût, mais va bouleverser les saveurs désagréables.
• Avec des jus ou soda. Amer « Campari » en combinaison avec un jus d'agrumes et l'abondance de la glace parfaitement étanche la soif. Mais la cerise et grenade mettent l'accent sur le mélange raffiné. Avec l'eau de soude « Campari » est généralement alimenté à des soirées d'été.

faits intéressants

Que nous ne savons pas sur le « Campari »?

• Tout d'abord, il est un apéritif qui se boit avant les repas pour améliorer la digestion.
• En second lieu, « Campari » – il est amer, car il a un goût amer, ce qui signifie qu'il favorise la sécrétion du suc gastrique.
• Troisièmement, Campari peut être attribuée à vermouth.
• Enfin, la boisson originale a été peinte carmin. Ce colorant est extrait des corps secs de la cochenille femelle. cochenilles Koshenilnyh utilisés dans la fabrication de rouge à lèvres, vermouth et chocolats.

Commentaires des clients

La plupart des gens ne sont pas en mesure d'apprécier le goût de « Campari » dans sa forme la plus pure. Comme beaucoup d'acheteurs, malgré la couleur rubis brillante attrayant, goût amer encore fortement rebute. Mais en combinaison avec des jus de fruits et boisson glacée, il tourne vraiment magnifique.

Cocktails avec Bitter "Campari"

Il y a plusieurs options de préparation des boissons sans défaite obtenue en mélangeant les différents ingrédients:

• Cocktail assez fort "Negroni", composé de vermouth blanc, bitters et gin. Cette boisson est une vraie mafia italienne.
• cocktail féminin "White Campari", qui comprend la liqueur Campari et le vin blanc sec.
• En Italie et en Grèce dans les stations est souvent servi à étancher leur soif « Adriatique ». Préparer ce cocktail de Campari, vodka, jus d'orange et la liqueur de citron.

Aujourd'hui amer « Campari » – l'une des boissons les plus populaires. Peut-être cela est lié aux promotions, à laquelle ont assisté les stars du show – business, y compris Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes et Salma Hayek.