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Soupe de potiron et d'autres plats savoureux

Citrouille – un produit très utile. Merci à ce produit semi-fini, vous pouvez plaire au petit-déjeuner familial, le déjeuner et le dîner à partir d'une variété de plats. Préparer la citrouille est assez simple, vous devez suivre clairement la recette et de la technologie, en tenant compte de la nécessairement ce que un plan biologique encore des fruits, pas un légume.

Très plat savoureux est la bouillie de citrouille. Déplacé et le riz lavé mis dans un verre d'eau bouillante (250 g.) Et faire bouillir pendant environ cinq minutes. A cette époque, couper les fruits en cubes et l'envoyer au riz. Vous aurez besoin de 2 tasses. En outre complété avec de lait bouillant, dont la quantité est déterminée en fonction du goût. Pour les amateurs de bouillie épaisse suffit à 250 g. Apportez tous à ébullition, mettre le beurre, le sucre et un peu de sel, couvrir. Faire bouillir pendant quinze minutes.

Soupe de potiron aux pommes de terre préparées sur la base de bouillon de boeuf. tubercules de pommes de terre coupées en dés, les carottes et la citrouille en quantités égales. Ajouter au bouillon bouillant et cuire pendant environ une demi-heure à feu doux. Servir avec la crème sure, boeuf bouilli coupé en dés et l'aneth finement haché.

Soupe de potiron est recommandé de faire cuire sans pommes de terre. Mais si vous voulez faire un repas plus satisfaisant et nutritif, et il peut être ajouté. Dans la recette classique dans l'eau bouillante salée mettre litres cubes de citrouille (400 g.), Squash (300 g.) Et le chou-fleur (200 g.). Tout ébullition à feu moyen, à l'état liquide presque vaporisée. En outre mélangeur fouet jusqu'à homogénéité. Servir chaud avec une tranche de beurre.

Citrouille soupe pour les enfants cuits très rapidement, mais il se unique délicieux. En litres d'un mélange de lait et de l'eau (1: 1), ajoutez un peu de sucre, le sel, les cubes de citrouille (500 g.) Et les carottes (500 gr.). Apportez soupe au lait à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant quarante minutes. Vous pouvez envoyer la casserole dans le four. fouettez Puis tout bon mélangeur. Servir avec du miel.

Toutes soupe de crème de potiron très agréable, qui est préparé comme suit. Un demi-kilo de peau de citrouille et couper en tranches. Mettez-le dans un demi-litre de lait bouillant salé et le ragoût couvert pendant quarante minutes. A ce moment, faire des toasts de pain blanc avec du beurre. Ajouter à un pot de soupe, quatre de ces croûtons, mélanger au fouet mélangeur, ajoutez une autre moitié d'un litre de lait et porter à ébullition, en remuant soigneusement. Ensuite, versez une demi-tasse de crème et ajouter une noix de beurre. Servir la soupe avec des croûtons.

Savoureux plats de citrouille sont obtenus si la cuisson.

Une méthode simple pour la préparation de tels. La peau de fruits et coupé en tranches comme une pastèque. Décomposer sur plaque beurrée en une seule couche et saupoudrer de sucre. Préchauffer le four à une température d'au moins 200 degrés et quarante-cuire au four minutes pyatidesyat. Il est possible d'appliquer la citrouille chaude ou confite comme réfrigérés avec de la glace.

Pour les clients, vous pouvez faire un grand plat d'automne – citrouille « Imperial ». Pour sa préparation aura besoin citrouille pesant environ deux kilogrammes. Coupez son haut et frottez doucement le fruit à l'intérieur. Farce pour les plats que vous pouvez faire avec différents: doux ou de la viande.

Le premier mode de réalisation est préparé comme suit. Rincer soigneusement tasse de riz, mélangé avec des fruits secs trempés (pruneaux et abricots secs), placé à l'intérieur de la citrouille et remplir un litre d'eau bouillante. Ajouter un peu de sel et un peu plus de sucre. Faire cuire le plat environ une demi-heure dans le four préchauffé.

Un deuxième mode de réalisation de la garniture. Emincer et faire revenir des oignons, ajoutez les carottes râpées et un gros morceaux de porc (500 gr.). Mettre le mélange dans un potiron, ajouter déplacé, le sarrasin lavé (1 tasse), le sel, le laurier et verser de l'eau bouillante (environ un litre). Faire cuire le plat a besoin d'environ une heure et demie.

Bon appétit!