"Watermelon" (gâteau): une recette. Comment faire un dessert de forme inhabituelle

Les amateurs de pastèques essaient de profiter de cette baie délicieuse et saine du coeur en saison. Et le reste du temps, il ne reste qu'à rêver de l'été, se livrant à des souvenirs agréables de bonbons et de soleil préférés. Mais l'apparition du temps froid n'est pas une excuse pour abandonner les délices préférés, surtout en vacances. "Watermelon" est un gâteau qui ne laissera personne indifférent. Dessinez de cette façon, vous pouvez presque n'importe quelle pâte – d'un hydromel à plusieurs niveaux à un simple biscuit.

Un dessert inhabituel

Pas étonnant qu'ils disent qu'ils se rencontrent sur les vêtements. "Watermelon" – un gâteau qui attire principalement une apparence gaie. Pour son décor, utilisez habituellement des couleurs expressives: rouge, vert et blanc. Une dispersion de graines chocolatées définit l'accent final. Préparez cette fête pour la fête, et vous verrez à quel point elle appétit. Pour un morceau de nourriture lumineuse, il sera certainement aligné.

Recette pour gâteaux

Le gâteau sous forme de pastèque devrait ressembler à l'original à l'extérieur – c'est le principal. Mais le traitement sera encore plus efficace, si dans une coupe, il ressemble à une pastèque. La manière la plus simple d'obtenir cet effet est d'utiliser un colorant rouge ajouté à la pâte. Pour cette délicatesse, la recette «Velouté rouge», sur laquelle des gâteaux luxuriants de belle couleur rouge s'avère parfaitement approché.

Nous aurons besoin de:

• 4 oeufs;
• 1,5 c. À soupe. L. Cacao;
• 370 g de kéfir;
• 450 g de farine;
• 400 ml d'huile végétale (raffinée);
• 400 g de sucre;
• 1/4 c. À thé. Sel (petit);
• 1,3 c. À thé. Bicarbonate de soude;
• 2,5 c. À thé. Poudre à pâte pour la pâte;
• 2-3 c. À thé. Colorant alimentaire rouge.

Nous battons les œufs avec du sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais, dans le kéfir on dissout du soda. Nous nous connectons avec l'huile de base au lait aigre et ajoutons le colorant. Si la couleur ne vous semble pas assez brillante, ajoutez un colorant pour que l'ombre ressemble le plus à une pastèque. Le gâteau sera encore plus beau.

Il est temps de s'attaquer aux ingrédients en vrac. Tamiser la farine, ajouter du sucre, du sel, du cacao, de la poudre à pâte. Pas à pas, nous introduisons le mélange dans la masse d'oeufs, biber à fond. À la fin, ajouter un yogourt teinté. La pâte est prête. Si vous prévoyez de le faire cuire dans la forme ronde habituelle, étaler le fond avec du papier sulfurisé et appliquer un peu d'huile sur les bords. La quantité spécifiée de produits permettra de préparer 2 gâteaux ronds d'un diamètre de 22-23 cm. Dans un four préchauffé, chacun d'entre eux sera préparé pendant environ une heure.

Ossicules comestibles

Gâteau sous forme de pastèque, dont la photo que vous voyez ci-dessous, est décorée de «os». Sont-ils comme de vrais? Vous pouvez utiliser des gouttes au chocolat, rôties sans les graines de la coquille, des morceaux de noix. Il suffit de saupoudrer le gâteau fini par dessus, mais si vous voulez, ajoutez-les à la pâte. Vous pouvez utiliser des barres de chocolat ordinaires, brisées en petits morceaux.

Forger un gâteau

Il existe de nombreuses façons de faire un gâteau sous forme de pastèque. Formes les plus populaires:

• Hémisphère;
• Gâteau semi-circulaire;
• Forme ronde.

Si vous avez une forme sous forme de demi-boule, vous pouvez cuire la pâte. Il faudra environ une heure (à 180 ^o ), et la préparation peut être vérifiée avec une broche en bambou traditionnelle, en la perçant avec le produit. Gâteau fini fin coupé en plusieurs couches, crème avec de la crème.

Vous pouvez combiner des gâteaux, cuits en forme ronde normale et sous la forme d'une boule tronquée. Le gâteau sera grand et beau.

Vous pouvez faire un gâteau rond classique. Votre tâche de la décorer sous forme de pastèque sera réduite seulement à la décoration avec de la crème rouge, verte et blanche.

Et si vous aimez tout ce qui est inhabituel, coupez les gâteaux cuits sous forme ronde et formez le produit sous la forme d'une tranche d'eau melon.

Crème verte pour "croûte"

Utilisez des crèmes qui tiennent bien la forme. À la recette ci-dessus, le gâteau est parfait pour la crème. Pour le faire, fouetter 300 ml de crème avec une teneur élevée en matières grasses. Séparément, fouetter 400 grammes de fromage à la crème et 150 grammes de sucre en poudre. Pas à pas, entrez dans la crème de masse au caillou, en remuant avec une cuillère. Une partie de la crème a été reportée, car nous aurons besoin de blanc aussi. Tintez la partie principale avec un colorant vert. Pour la quantité indiquée d'ingrédients, vous avez besoin d'environ 2 c. À soupe. L. Gel couleur.

Appliquer la crème sur le gâteau avec une spatule de poule, un sac ou une seringue.

Ornements des mastics

Cette recette a gagné une popularité immense il y a quelques années. Sa large distribution n'est pas surprenante, car grâce à une recette simple, tout le monde peut se sentir un virtuose de l'art de confiserie. Si vous voulez faire un gâteau "Watermelon" du mastic, vous aurez besoin d'un paquet de guimauves aux marshmallows et d'un peu de sucre en poudre.

Les ornements de mastic ne sont pas friands de tout. Certains experts les conseillent de ne pas manger du tout, mais seulement à des fins décoratives. Si vous pensez que les éléments du mastic vont toujours au travail, ajoutez un peu de lait condensé au mélange – il sera plus doux et plus savoureux.

Transférer la guimauve dans un bol (environ 400 g), mettre un micro-ondes pendant 2-3 minutes. Vous pouvez noyer la marshmallow et le bain-marie. Lorsque la masse devient molle, mettez une poignée de sucre en poudre. Remplissez une poignée sur la table et utilisez-la comme farine, en mélangeant la pâte aux guimauves. Utilisez des colorants en poudre ou en gel pour tonifier. Décorez des ornements pour un gâteau.

Plus simple que simple! Gâteau aux bonbons

Si vous n'êtes pas sûr de vos capacités en tant qu'esthete de confiserie, ou tout simplement comme des boulettes de chocolat, regardez l'illustration suivante, qui comporte un bonbon "Watermelon". Le gâteau semble très appétissant! Il sera apprécié par les enfants et les adultes.

La décoration vous prendra quelques minutes. Le principal est de prélever des comprimés appropriés de couleur rouge, vert, blanc et brun. De cette façon, vous pouvez décorer et tourner, et un gâteau semi-circulaire, et même triangulaire.

Fruit naturel

Et le prochain dessert et le gâteau ne peuvent pas être appelés, car il n'a pas fait cuire au four. Mais la forme du gateau n'est tout simplement pas distinguable.

De telles friandises, composées de différents fruits frais, sont très populaires à l'étranger. La pastèque avec une petite quantité de graines est excellente pour ce dessert lumineux et vraiment été. Les notes douces sont particulièrement bonnes.

Si vous avez commencé à cuisiner ce régal spectaculaire, choisissez une pastèque plus grande. Avec un grand couteau, couper ses extrémités surmoulées, laissant le milieu en forme de cylindre. Mettez-le sur un grand plat ou une planche à découper, coupez délicatement la peau. Retirer les os visibles.

Il ne reste que de décorer le gâteau pastèque avec de la crème ou de la crème, ajouter un peu de fruit et se refroidir avant de servir. Très bon pour l'ornementation, appliquer des baies multicolores: framboises, cerises jaunes, myrtilles, groseilles, fraises. Ils sont très efficaces dans le contexte de la crème fouettée blanche. Vous pouvez utiliser le rasage et l'écrou, par exemple, l'amande.

Choisissez une recette de gâteau préféré sous forme de pastèque et essayez de cuire ce régal. Cela surprendra les invités et ils vont certainement l'aimer.